Home > Recipe >  Ankerias Nigiri Sushi

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle. Ankeriaan lasitetaan yleensä makealla ja suolaisella kastikkeella, ja se voidaan koristella ripauksella seesaminsiemeniä. Tätä suosittua sushi-ruokaa löytyy usein japanilaisista ravintoloista ja sushibaareista. Se on ihastuttava tapa nauttia ankeriaan tuoreesta, makeasta mausta sekä sushiriisin pähkinäisestä, kirpeästä mausta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 1/2 kuppia sushiriisiä
  • 1 tl riisiviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 ruokalusikallista sakea
  • 1/2 tl miriiniä
  • 2 ankeriaanfilettä, keitetty ja viipaloitu suikaleiksi

Directions

  • Step 1
    Paahda seesaminsiemeniä pienessä pannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
  • Step 2
    Sekoita keskikokoisessa kattilassa sushiriisi, 2 rkl vettä, riisietikka, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja anna vetäytyä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Yhdistä pienessä kulhossa sake ja mirin. Ripottele seos keitetyn sushiriisin päälle ja sekoita varovasti tasaiseksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri-sushi asettamalla nauha keitettyä ankeriaan sushiriisipallon päälle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Comments

More recipes

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on avokadon kermainen, maukas maku.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Lohi Avocado Sushi

Lohi-avokado-sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, avokadosta ja sushiriisistä.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Temaki Sushi

Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.