Home > Recipe >  Ankerias Nigiri Sushi

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle. Ankeriaan lasitetaan yleensä makealla ja suolaisella kastikkeella, ja se voidaan koristella ripauksella seesaminsiemeniä. Tätä suosittua sushi-ruokaa löytyy usein japanilaisista ravintoloista ja sushibaareista. Se on ihastuttava tapa nauttia ankeriaan tuoreesta, makeasta mausta sekä sushiriisin pähkinäisestä, kirpeästä mausta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 1/2 kuppia sushiriisiä
  • 1 tl riisiviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 ruokalusikallista sakea
  • 1/2 tl miriiniä
  • 2 ankeriaanfilettä, keitetty ja viipaloitu suikaleiksi

Directions

  • Step 1
    Paahda seesaminsiemeniä pienessä pannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
  • Step 2
    Sekoita keskikokoisessa kattilassa sushiriisi, 2 rkl vettä, riisietikka, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja anna vetäytyä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Yhdistä pienessä kulhossa sake ja mirin. Ripottele seos keitetyn sushiriisin päälle ja sekoita varovasti tasaiseksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri-sushi asettamalla nauha keitettyä ankeriaan sushiriisipallon päälle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Comments

More recipes

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Kalan mätirulla-sushia

Fish Roe Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kalanmarista, yleensä lohesta tai taimenesta, ja se kääritään tavallisesti sushimattoon ja tarjoillaan soijakastikkeen tai wasabin kanssa.

Filippiiniläinen kana Tinola

Chicken Tinola on perinteinen filippiiniläinen keittoruoka, joka koostuu kevyessä liemessä keitetystä kanasta, vihreästä papaijasta ja inkivääristä.

Vegaaninen sushi täytetty avokado

Vegan Sushi Täytetty avokado on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Mausteinen Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi on suosittu sushirullatyyppi, jota löytyy monista japanilaisista ravintoloista ja sushibaareista.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on perinteinen japanilainen sushirulla, joka on täytetty raa'alla tonnikalalla eli "tekalla".

Intialainen Palak Paneer

Indian Palak Paneer on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, maustetussa pinaattikastikkeessa keitetyistä paneer-kuutioista (eräänlainen tuorejuusto).

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.