Home > Recipe >  Kookos-kasvis curry

Kookos-kasvis curry

Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu Intiassa, mutta sitä nautitaan myös monissa muissa osissa maailmaa. Se on loistava tapa saada päivittäinen vihannesannos, ja se on myös erittäin helppo valmistaa. Tarjoile lämpimän naan- tai basmatiriisin kera luodaksesi herkullisen ja lohdullisen aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja mehulla
  • 1 tölkki (14 oz) kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kiloa perunoita kuorittuna ja kuutioituna
  • 1/2 kiloa porkkanoita kuorittuna ja kuutioituna
  • 1/2 päätä kukkakaalia, leikattu kukinnoiksi
  • 1/2 kuppia jäädytettyjä vihreitä herneitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kuutioidut tomaatit mehuineen, kookosmaito ja kasvisliemi. Nosta lämpö keskikorkeaksi ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Lisää perunat, porkkanat ja kukkakaali pannulle. Palauta seos kiehumaan ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon jäädytetyt herneet ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes ne ovat lämmenneet.

Comments

Anonymous
,
Tämä Coconut Vegetable Curry on todella upea! Maukas, kermainen kastike on täydellinen kohteliaisuus herkille kasviksille. Ehdottomasti pakko kokeilla!
Anonymous
,
Tämä kookos-kasviscurry on uskomaton! Se on täynnä kasviksia, siinä on herkullinen kookoksen maku ja se on erittäin helppo valmistaa. Suosittelen!

More recipes

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu suolaisessa valkosipulikastikkeessa keitetystä munakoisosta.

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Thaimaan vihreä curry

Thai Green Curry on klassinen thaimaalaisen keittiön tyyppi.

Kookoscurry-linssikeitto

Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Mausteinen tonnikalarullasushi

Spicy Tuna Roll Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta ja mausteisesta majoneesista.

Kasvissyöjä kikherne- ja pinaatticurrya

Kasvissyöjä Kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja maukas ruokalaji, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.