Home > Recipe > Peruna ja herne curry
Peruna ja herne curry
Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi. Perunat ovat intialaisen keittiön peruskappale, ja niitä yhdistetään usein muiden ainesosien kanssa maukkaita ja ravitsevia ruokia varten. Perunan ja herneen yhdistelmä tekee peruna-hernecurrysta yksinkertaisen mutta täyttävän ruokalajin, joka sopii pääruokana tai lisukkeena. Perinteisten intialaisten mausteiden, kuten kurkuma, kumina ja garam masala, lisääminen antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen maun, joka ilahduttaa kaikkia makuja. Peruna- ja hernecurry on loistava tapa lisätä lohdullinen ja herkullinen ateria ruokapöytään.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 2 tuuman pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua kurkumaa
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 tl suolaa
- 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
- 1 tölkki (15 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
- 1 kuppi pakasteherneitä
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kaneli, kurkuma, kardemumma, korianteri, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää pannulle perunat, tomaatit, kookosmaito ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Lisää herneet ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Maista ja mausta tarvittaessa.
Comments
Tämä herkullinen peruna- ja hernecurry on loistava tapa käyttää yksinkertaisia ainesosia upean aterian luomiseen. Aromaattiset mausteet yhdistävät kaiken, tehden siitä lohdullisen ja maukkaan! Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Kookos-kana curry
Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.
Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella
Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl
Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.
Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa
Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.
Tonnikala Nigiri Sushi
Tuna Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu raa'asta tonnikalasta ja sushiriisistä.
Soijalasitettu lohi
Soy-Glazed Salmon on herkullinen ja helppo valmistaa ateria, joka tekee varmasti vaikutuksen.
Korealainen mausteinen porsaanliha
Korean Spicy Pork on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.
Teriyaki-kanavartaat
Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.
Tonnikala Maki Sushi
Tuna Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalasta ja riisistä.