Home > Recipe > Peruna ja herne curry
Peruna ja herne curry
Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi. Perunat ovat intialaisen keittiön peruskappale, ja niitä yhdistetään usein muiden ainesosien kanssa maukkaita ja ravitsevia ruokia varten. Perunan ja herneen yhdistelmä tekee peruna-hernecurrysta yksinkertaisen mutta täyttävän ruokalajin, joka sopii pääruokana tai lisukkeena. Perinteisten intialaisten mausteiden, kuten kurkuma, kumina ja garam masala, lisääminen antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen maun, joka ilahduttaa kaikkia makuja. Peruna- ja hernecurry on loistava tapa lisätä lohdullinen ja herkullinen ateria ruokapöytään.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 2 tuuman pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua kurkumaa
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1 tl suolaa
- 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
- 1 tölkki (15 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
- 1 kuppi pakasteherneitä
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kaneli, kurkuma, kardemumma, korianteri, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää pannulle perunat, tomaatit, kookosmaito ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Lisää herneet ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Maista ja mausta tarvittaessa.
Comments
Tämä herkullinen peruna- ja hernecurry on loistava tapa käyttää yksinkertaisia ainesosia upean aterian luomiseen. Aromaattiset mausteet yhdistävät kaiken, tehden siitä lohdullisen ja maukkaan! Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Linssi Curry
Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.
Unagi Don Sushi
Unagi Don Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista makeanveden ankeriaanfileistä, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.
Munakoiso Curry
Munakoisocurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on perinteisesti valmistettu mausteiden, sipulien, tomaattien ja munakoison yhdistelmästä.
Kookoslinssi curry
Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Tonnikala Sashimi
Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.
Taiwanilainen kuplatee
Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.
Intialainen kana Jalfrezi
Indian Chicken Jalfrezi on suosittu ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, vihanneksista ja mausteisesta masala-kastikkeesta.
Kasvissushi-riisikulho
Kasvissushiriisikulho on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa yhdistyy höyrytetty sushiriisi erilaisiin vihanneksiin, hedelmiin ja muihin kasvipohjaisiin ainesosiin.
Miso lohi
Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.