Home > Recipe >  Peruna ja herne curry

Peruna ja herne curry

Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi. Perunat ovat intialaisen keittiön peruskappale, ja niitä yhdistetään usein muiden ainesosien kanssa maukkaita ja ravitsevia ruokia varten. Perunan ja herneen yhdistelmä tekee peruna-hernecurrysta yksinkertaisen mutta täyttävän ruokalajin, joka sopii pääruokana tai lisukkeena. Perinteisten intialaisten mausteiden, kuten kurkuma, kumina ja garam masala, lisääminen antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen maun, joka ilahduttaa kaikkia makuja. Peruna- ja hernecurry on loistava tapa lisätä lohdullinen ja herkullinen ateria ruokapöytään.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 2 tuuman pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl suolaa
  • 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 tölkki (15 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi pakasteherneitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kaneli, kurkuma, kardemumma, korianteri, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle perunat, tomaatit, kookosmaito ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää herneet ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Maista ja mausta tarvittaessa.

Comments

Anonymous
,
Tämä herkullinen peruna- ja hernecurry on loistava tapa käyttää yksinkertaisia ​​ainesosia upean aterian luomiseen. Aromaattiset mausteet yhdistävät kaiken, tehden siitä lohdullisen ja maukkaan! Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Mausteinen cashew-kana

Spicy Cashew Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät makean, mausteisen ja pähkinäisen maut.

Yksinkertainen kana curry

Simple Chicken Curry on nopea ja helppo resepti, joka voidaan valmistaa vain muutamasta ainesosasta.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.