Home > Recipe >  Peruna ja herne curry

Peruna ja herne curry

Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi. Perunat ovat intialaisen keittiön peruskappale, ja niitä yhdistetään usein muiden ainesosien kanssa maukkaita ja ravitsevia ruokia varten. Perunan ja herneen yhdistelmä tekee peruna-hernecurrysta yksinkertaisen mutta täyttävän ruokalajin, joka sopii pääruokana tai lisukkeena. Perinteisten intialaisten mausteiden, kuten kurkuma, kumina ja garam masala, lisääminen antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen maun, joka ilahduttaa kaikkia makuja. Peruna- ja hernecurry on loistava tapa lisätä lohdullinen ja herkullinen ateria ruokapöytään.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 2 tuuman pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl suolaa
  • 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 tölkki (15 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi pakasteherneitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kaneli, kurkuma, kardemumma, korianteri, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle perunat, tomaatit, kookosmaito ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää herneet ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Maista ja mausta tarvittaessa.

Comments

Anonymous
,
Tämä herkullinen peruna- ja hernecurry on loistava tapa käyttää yksinkertaisia ​​ainesosia upean aterian luomiseen. Aromaattiset mausteet yhdistävät kaiken, tehden siitä lohdullisen ja maukkaan! Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Boston Roll Sushia

Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.

Kasvissushirullat mangolla

Kasvissushisämpylät mangolla ovat herkullinen ja terveellinen ateriavaihtoehto.

Curry-linssikeitto

Curried Lentil Soup on runsas ja maukas vegaanikeitto, joka on valmistettu linsseistä, curryjauheesta ja muista mausteisista mausteista.

Malesialainen Roti Canai

Malesialainen Roti Canai on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Vietnamilainen Banh Mi Sandwich

Banh Mi -voileipä on suosittu vietnamilainen voileipä, joka on valmistettu erilaisista ainesosista.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.

Thai punainen curry vihannesten kanssa

Thai punainen curry vihannesten kanssa on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, thaimaalaista punaista currytahnaa ja vihanneksia.

Thai mango salaatti

Thai Mango Salaatti on suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasian keittiössä.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.