Home > Recipe >  Peruna ja herne curry

Peruna ja herne curry

Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi. Perunat ovat intialaisen keittiön peruskappale, ja niitä yhdistetään usein muiden ainesosien kanssa maukkaita ja ravitsevia ruokia varten. Perunan ja herneen yhdistelmä tekee peruna-hernecurrysta yksinkertaisen mutta täyttävän ruokalajin, joka sopii pääruokana tai lisukkeena. Perinteisten intialaisten mausteiden, kuten kurkuma, kumina ja garam masala, lisääminen antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen maun, joka ilahduttaa kaikkia makuja. Peruna- ja hernecurry on loistava tapa lisätä lohdullinen ja herkullinen ateria ruokapöytään.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 2 tuuman pala inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 tl suolaa
  • 2 isoa perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 tölkki (15 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi pakasteherneitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kaneli, kurkuma, kardemumma, korianteri, cayenne (jos käytät) ja suola. Keitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle perunat, tomaatit, kookosmaito ja 1 kuppi vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, peitä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää herneet ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Maista ja mausta tarvittaessa.

Comments

Anonymous
,
Tämä herkullinen peruna- ja hernecurry on loistava tapa käyttää yksinkertaisia ​​ainesosia upean aterian luomiseen. Aromaattiset mausteet yhdistävät kaiken, tehden siitä lohdullisen ja maukkaan! Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kiinalainen seesami-kana

Kiinalainen seesamikana on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Korealainen Kimchi-keitto

Korean Kimchi-keitto on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoidusta kaalista, retiisistä ja muista vihanneksista.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.

Seesami-inkivääri-nuudeli kulho

Seesami-Ginger Noodle Bowl on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä ainesosia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.

Intialainen lampaan curry

Indian Lamb Curry on aromaattinen ruokalaji, joka on valmistettu lammasta, mausteista ja vihanneksista.

Mausteiset korealaistyyliset nuudelit

Spicy Korean-Style Noodles on herkullinen ja mausteinen nuudeliruoka, joka on suosittu Etelä-Koreassa.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji.