Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista. Se on maukas ja runsas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talvipäivään. Keema curry voidaan tarjoilla riisin, chapatiksen tai naan-leivän kanssa. Se on myös herkullista sellaisenaan tai kasviskulhon täytteenä. Ruoka on helppo valmistaa ja sitä voi muokata oman maun mukaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 2 kiloa jauhelihaa tai lammasta
  • 1 (14 unssia) purkki murskattuja tomaatteja
  • 1/2 dl tavallista jogurttia
  • 1/2 kuppia pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt ja kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää garam masala, kumina, korianteri, paprika, cayennepippuri (jos käytät) ja kurkuma pannulle ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää jauheliha tai lammas pannulle ja keitä, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen, noin 7 minuuttia. Leikkaa liha puulusikalla pieniksi paloiksi kypsyessä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon murskatut tomaatit ja jogurtti ja kiehauta seos. Peitä pannu ja kypsennä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon herneet ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia tai kunnes herneet ovat kypsiä.
  • Step 6
    Tarjoa keema curry keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry on herkullinen ruokalaji! Tämä helppo resepti sisältää täydellisen tasapainon mausteita, jotka tekevät siitä maukkaan mutta ei liian mausteisen. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan!

More recipes

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanoilla

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanalla on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava sushirulla.

Kasvispinaatti ja kikhernecurry

Kasvispinaatti- ja kikhernecurry on herkullinen, terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Japanilainen Yakitori

Yakitori on japanilainen grillattujen kananvartaiden ruokalaji.

Mausteinen korealainen paistaminen

Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla

Kasvissushi-riisipallot avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji.

Filippiiniläinen Pancit

Filipino Pancit on perinteinen nuudeliruoka filippiiniläisessä keittiössä.

Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka.

Korealaistyylinen marinoitua kanaa

Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia ​​makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.

Aasialaistyyliset nuudelikulhot

Aasialaistyyliset nuudelikulhot ovat suosittu ja herkullinen ateriavaihtoehto, jonka suosio kasvaa.