Home > Recipe >  Intialainen Butternut Squash Curry

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta. Se on valmistettu yhdistelmästä mausteita, kurpitsaa ja muita vihanneksia, kuten sipulia ja tomaatteja. Kurpitsa kypsennetään mausteisessa ja mausteisessa kastikkeessa, jonka mausteisuutta voi säätää halutulle tasolle. Curry voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa, ja se on loistava tapa lisätä kasviksia ruokavalioosi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuutioitua voikurpitsaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) palopaahdettuja kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1 tölkki (14 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, paprika, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kurpitsa, tomaatit, kikherneet ja kookosmaito. Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri, suola ja pippuri. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry on uskomaton! Se on mausteinen, suolainen ja täynnä makua. Kurpitsa lisää ruokaan makeaa syvyyttä, mikä tekee siitä entistä vastustamattomamman. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry oli herkullinen! Mausteet olivat aromaattisia ja loivat upean maun syvyyden. Kurpitsan makeus tasapainottui täydellisesti chilijauheen pienellä potkulla. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kalifornian rulla-sushikulhot

California Roll Sushi Bowls on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushimakuista ilman, että sinun tarvitsee rullata itseäsi.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.

Kurkku Avocado Roll Sushia

Cucumber Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jossa kurkun raikas, rapea ja avokadon kermainen rakenne yhdistyvät.