Home > Recipe >  Intialainen Butternut Squash Curry

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta. Se on valmistettu yhdistelmästä mausteita, kurpitsaa ja muita vihanneksia, kuten sipulia ja tomaatteja. Kurpitsa kypsennetään mausteisessa ja mausteisessa kastikkeessa, jonka mausteisuutta voi säätää halutulle tasolle. Curry voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa, ja se on loistava tapa lisätä kasviksia ruokavalioosi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuutioitua voikurpitsaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) palopaahdettuja kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1 tölkki (14 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, paprika, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kurpitsa, tomaatit, kikherneet ja kookosmaito. Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri, suola ja pippuri. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry on uskomaton! Se on mausteinen, suolainen ja täynnä makua. Kurpitsa lisää ruokaan makeaa syvyyttä, mikä tekee siitä entistä vastustamattomamman. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry oli herkullinen! Mausteet olivat aromaattisia ja loivat upean maun syvyyden. Kurpitsan makeus tasapainottui täydellisesti chilijauheen pienellä potkulla. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Intialainen kikherne curry

Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Mongolian naudanliha

Mongolian Beef on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji.

Vegaaninen sushikulho kurkulla ja retiisillä

Vegan Sushi Bowl kurkulla ja retiisillä on maukas, kasvipohjainen ote klassiseen japanilaiseen ruokaan.

Paistettua munakoisoa mausteisella valkosipulikastikkeella

Paistettu munakoiso mausteisella valkosipulikastikkeella on herkullinen ja helppo valmistaa kiinalaisvaikutteinen ruokalaji.

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Kasvissushi-munkki

Vegetarian Sushi Donut on ainutlaatuinen ja herkullinen japanilainen ruokalaji, joka on luotu yhdistämällä perinteiset sushi-ainekset donitsin makuun.