Home > Recipe >  Intialainen Butternut Squash Curry

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta. Se on valmistettu yhdistelmästä mausteita, kurpitsaa ja muita vihanneksia, kuten sipulia ja tomaatteja. Kurpitsa kypsennetään mausteisessa ja mausteisessa kastikkeessa, jonka mausteisuutta voi säätää halutulle tasolle. Curry voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa, ja se on loistava tapa lisätä kasviksia ruokavalioosi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuutioitua voikurpitsaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) palopaahdettuja kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1 tölkki (14 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, paprika, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kurpitsa, tomaatit, kikherneet ja kookosmaito. Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri, suola ja pippuri. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry on uskomaton! Se on mausteinen, suolainen ja täynnä makua. Kurpitsa lisää ruokaan makeaa syvyyttä, mikä tekee siitä entistä vastustamattomamman. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry oli herkullinen! Mausteet olivat aromaattisia ja loivat upean maun syvyyden. Kurpitsan makeus tasapainottui täydellisesti chilijauheen pienellä potkulla. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Kiinalainen BBQ-sianliha

Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.

Kasvis Pad Thai

Vegetable Pad Thai on thaimaalainen nuudeliruoka, joka valmistetaan paistetuista riisinuudeleista ja erilaisista vihanneksista.

Tonnikala Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu raa'asta tonnikalasta ja sushiriisistä.

Paistettua parsakaalia & sieniä

Paistettu parsakaali & sienet on herkullinen ja helppo valmistaa.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.

Mausteinen tonnikala-käsirullasushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.

Kasvis Maki Sushi

Kasvis Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääraaka-aineina ovat kasvikset.