Home > Recipe >  Intialainen Butternut Squash Curry

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta. Se on valmistettu yhdistelmästä mausteita, kurpitsaa ja muita vihanneksia, kuten sipulia ja tomaatteja. Kurpitsa kypsennetään mausteisessa ja mausteisessa kastikkeessa, jonka mausteisuutta voi säätää halutulle tasolle. Curry voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa, ja se on loistava tapa lisätä kasviksia ruokavalioosi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 3 kuppia kuutioitua voikurpitsaa
  • 1 tölkki (14,5 unssia) palopaahdettuja kuutioituja tomaatteja, valutettu
  • 1 tölkki (14 unssia) kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, paprika, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kurpitsa, tomaatit, kikherneet ja kookosmaito. Sekoita sekoittaaksesi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri, suola ja pippuri. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry on uskomaton! Se on mausteinen, suolainen ja täynnä makua. Kurpitsa lisää ruokaan makeaa syvyyttä, mikä tekee siitä entistä vastustamattomamman. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä intialainen Butternut Squash Curry oli herkullinen! Mausteet olivat aromaattisia ja loivat upean maun syvyyden. Kurpitsan makeus tasapainottui täydellisesti chilijauheen pienellä potkulla. Ehdottomasti pakko kokeilla!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.

Kambodžan kala-amok

Kambodžalainen kala-amok on suosittu perinteinen ruokalaji Kambodžassa, joka on valmistettu kalasta, kookosmaidosta ja mausteista.

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.

Ankerias Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosina ankerias ja avokado ovat.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Naudanliha curry

Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä.