Home > Recipe >  Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Tämä curry on valmistettu kurpitsasta, munuaispavuista, sipulista, valkosipulista ja mausteista, keitettynä maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Kurpitsa ja pavut lisäävät ruokaan rakennetta ja kermaisuutta, kun taas mausteet antavat sille ainutlaatuisen syvyyden. Tämä ruokalaji sopii mainiosti mukavalle illalliselle lämpimän naanin tai riisin kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 iso kurpitsa, kuorittu, siemenet ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Keitetty valkoinen tai ruskea riisi tarjoiluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, curryjauhe, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja suola ja sekoita. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kurpitsa, kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja mustat pavut. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa keitetyn riisin päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen ja runsas kasviscurry! Se on täynnä makua ja täynnä kurpitsaa, papuja ja aromaattisia mausteita. Helppo tehdä ja vielä parempi seuraavana päivänä. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Tämä kasvissquash- ja papucurry on runsas ja maukas; se on täynnä makeaa kurpitsaa, proteiinipakattuja papuja, raikasta tomaattikastiketta ja lämmittäviä mausteita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Oranssi kana

Appelsiinikana on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka tunnetaan makeasta ja kirpeästä appelsiinimaustastaan.

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Kung Pao kukkakaali

Kung Pao kukkakaali on herkullinen ja terveellinen kasvisruoka, joka on suosittu kiinalaisessa keittiössä.

California Roll Sushi

California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Vietnamilainen Pho-nuudelikeitto

Vietnamilainen Pho Noodle Soup on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, josta on tullut kansainvälinen suosikki.