Home > Recipe >  Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Tämä curry on valmistettu kurpitsasta, munuaispavuista, sipulista, valkosipulista ja mausteista, keitettynä maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Kurpitsa ja pavut lisäävät ruokaan rakennetta ja kermaisuutta, kun taas mausteet antavat sille ainutlaatuisen syvyyden. Tämä ruokalaji sopii mainiosti mukavalle illalliselle lämpimän naanin tai riisin kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 iso kurpitsa, kuorittu, siemenet ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Keitetty valkoinen tai ruskea riisi tarjoiluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, curryjauhe, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja suola ja sekoita. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kurpitsa, kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja mustat pavut. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa keitetyn riisin päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen ja runsas kasviscurry! Se on täynnä makua ja täynnä kurpitsaa, papuja ja aromaattisia mausteita. Helppo tehdä ja vielä parempi seuraavana päivänä. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Tämä kasvissquash- ja papucurry on runsas ja maukas; se on täynnä makeaa kurpitsaa, proteiinipakattuja papuja, raikasta tomaattikastiketta ja lämmittäviä mausteita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Rapea Tofu Sekoita

Crispy Tofu Stir-Fry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jossa tofu yhdistyy erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja kastikkeisiin.

Lohi sushi

Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Kana Yakitori vartaat

Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Vegaaninen sushivoileipä

Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.

Helppo lammas curry

Easy Lamb Curry on yksinkertainen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.