Home > Recipe >  Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Tämä curry on valmistettu kurpitsasta, munuaispavuista, sipulista, valkosipulista ja mausteista, keitettynä maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Kurpitsa ja pavut lisäävät ruokaan rakennetta ja kermaisuutta, kun taas mausteet antavat sille ainutlaatuisen syvyyden. Tämä ruokalaji sopii mainiosti mukavalle illalliselle lämpimän naanin tai riisin kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 iso kurpitsa, kuorittu, siemenet ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Keitetty valkoinen tai ruskea riisi tarjoiluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, curryjauhe, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja suola ja sekoita. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kurpitsa, kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja mustat pavut. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa keitetyn riisin päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen ja runsas kasviscurry! Se on täynnä makua ja täynnä kurpitsaa, papuja ja aromaattisia mausteita. Helppo tehdä ja vielä parempi seuraavana päivänä. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Tämä kasvissquash- ja papucurry on runsas ja maukas; se on täynnä makeaa kurpitsaa, proteiinipakattuja papuja, raikasta tomaattikastiketta ja lämmittäviä mausteita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Naudan ja parsakaalin salaattikääreet

Naudanliha- ja parsakaalisalaattikääreet ovat herkullinen, terveellinen vaihtoehto perinteisille kääreille ja voileipille.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Indonesialaiset paistetut nuudelit

Indonesian Fried Noodles on Indonesiassa suosittu ruokalaji, joka koostuu paistetusta nuudelista vihannesten, lihan, äyriäisten ja mausteiden kanssa.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry

Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka.

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta ja etikalla maustetusta riisistä.

Katkarapu Tempura Roll Sushi

Katkarapu tempura roll sushi on klassinen sushirullatyyppi, joka on erittäin suosittu Japanissa ja ympäri maailmaa.

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.