Home > Recipe >  Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash ja papucurry

Kasvissquash and Bean Curry on runsas ja ravitseva vegaaninen ateria, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Tämä curry on valmistettu kurpitsasta, munuaispavuista, sipulista, valkosipulista ja mausteista, keitettynä maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Kurpitsa ja pavut lisäävät ruokaan rakennetta ja kermaisuutta, kun taas mausteet antavat sille ainutlaatuisen syvyyden. Tämä ruokalaji sopii mainiosti mukavalle illalliselle lämpimän naanin tai riisin kera.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 iso kurpitsa, kuorittu, siemenet ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Keitetty valkoinen tai ruskea riisi tarjoiluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, curryjauhe, kurkuma, kaneli, cayennepippuri ja suola ja sekoita. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kurpitsa, kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja mustat pavut. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoa keitetyn riisin päällä.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen ja runsas kasviscurry! Se on täynnä makua ja täynnä kurpitsaa, papuja ja aromaattisia mausteita. Helppo tehdä ja vielä parempi seuraavana päivänä. Täytyy kokeilla!
Anonymous
,
Tämä kasvissquash- ja papucurry on runsas ja maukas; se on täynnä makeaa kurpitsaa, proteiinipakattuja papuja, raikasta tomaattikastiketta ja lämmittäviä mausteita. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Japanilainen Tempura

Japanilainen Tempura on suosittu ruokalaji, joka on valmistettu paahdetuista ja friteeratuista merenelävistä tai vihanneksista.

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta.

Crockpot Ginger Porsaan

Crockpot Ginger Pork on herkullinen, hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä sianlihaa, inkivääriä, valkosipulia ja monia muita aineksia.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Naudanliha curry kookosmaidolla

Beef Curry kookosmaidolla on maukas ruokalaji, jossa yhdistyy kookosmaidon runsaus currymausteiden suolaiseen makuun.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Korealainen grillikana

Korean Barbecue Chicken on suosittu ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta kanasta, joka kypsennetään hiiligrillissä tai liedellä.