Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä. Se tarjoillaan usein makean soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa. Lohi marinoidaan sakepohjaisessa marinadissa ennen kuin se kääritään sushiriisin ja norin kanssa. Sitten sushi leikataan suupalan kokoisiksi paloiksi ja tarjoillaan kylmänä. Sake Maki Sushi on suosittu kohde sushiravintoloissa Japanissa ja siitä on tullut sushin ystävien suosikki kaikkialla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia sushiriisiä
  • 4 rkl riisiviinietikkaa
  • 4 rkl sokeria
  • 4 ruokalusikallista sakea
  • 4 ruokalusikallista suolaa
  • 4 arkkia nori
  • 1 kurkku kuorittuna ja julienoituna
  • 1 porkkana kuorittuna ja julienoituna
  • 1 avokado, kuorittu, kivet poistettu ja viipaloitu

Directions

  • Step 1
    Huuhtele sushiriisiä hienoverkkoisessa siivilässä, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä riisi keskikokoiseen kattilaan ja lisää 2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, alenna sitten lämpö alhaiseksi, peitä kattila ja hauduta 20 minuuttia.
  • Step 2
    Yhdistä pienessä kulhossa riisietikka, sokeri, sake ja suola. Sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
  • Step 3
    Kun riisi on kypsää, siirrä se isoon kulhoon ja kaada etikkaseos sen päälle. Sekoita seos varovasti yhteen, kunnes riisi on tasaisesti päällystetty.
  • Step 4
    Kokoa sushi asettamalla nori-arkki bambu-sushimatolle. Levitä ohut kerros sushiriisiä norin päälle jättäen 1 tuuman reunus toiselle puolelle. Asettele kurkku, porkkana ja avokado riviin riisin keskelle.
  • Step 5
    Rullaa sushi bambumaton avulla tiiviiksi sylinteriksi ja paina tiukasti reunan tiivistämiseksi. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 8 osaan ja tarjoile.

Comments

More recipes

Teriyaki kanaa ja vihanneksia

Teriyaki Chicken and Vegetables on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa teriyakin makea ja suolainen maku yhdistyy tyydyttävään vihannesten rapeeseen.

Lammas Curry

Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on peräisin Japanista.

Vegaaninen Sushi-täytetty kurpitsa

Vegan Sushi Stuffed Squash on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateria, jossa yhdistyy kaksi klassista makua.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Thai-papaija-salaatti

Thai-papaijasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Som Tam, on suosittu ruokalaji Thaimaassa, Laosissa, Kambodžassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.