Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä. Se tarjoillaan usein makean soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa. Lohi marinoidaan sakepohjaisessa marinadissa ennen kuin se kääritään sushiriisin ja norin kanssa. Sitten sushi leikataan suupalan kokoisiksi paloiksi ja tarjoillaan kylmänä. Sake Maki Sushi on suosittu kohde sushiravintoloissa Japanissa ja siitä on tullut sushin ystävien suosikki kaikkialla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia sushiriisiä
  • 4 rkl riisiviinietikkaa
  • 4 rkl sokeria
  • 4 ruokalusikallista sakea
  • 4 ruokalusikallista suolaa
  • 4 arkkia nori
  • 1 kurkku kuorittuna ja julienoituna
  • 1 porkkana kuorittuna ja julienoituna
  • 1 avokado, kuorittu, kivet poistettu ja viipaloitu

Directions

  • Step 1
    Huuhtele sushiriisiä hienoverkkoisessa siivilässä, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä riisi keskikokoiseen kattilaan ja lisää 2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, alenna sitten lämpö alhaiseksi, peitä kattila ja hauduta 20 minuuttia.
  • Step 2
    Yhdistä pienessä kulhossa riisietikka, sokeri, sake ja suola. Sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
  • Step 3
    Kun riisi on kypsää, siirrä se isoon kulhoon ja kaada etikkaseos sen päälle. Sekoita seos varovasti yhteen, kunnes riisi on tasaisesti päällystetty.
  • Step 4
    Kokoa sushi asettamalla nori-arkki bambu-sushimatolle. Levitä ohut kerros sushiriisiä norin päälle jättäen 1 tuuman reunus toiselle puolelle. Asettele kurkku, porkkana ja avokado riviin riisin keskelle.
  • Step 5
    Rullaa sushi bambumaton avulla tiiviiksi sylinteriksi ja paina tiukasti reunan tiivistämiseksi. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 8 osaan ja tarjoile.

Comments

More recipes

Paistettu Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Teriyaki Tofu Bowl

Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.

Intialainen kana Biryani

Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Soijalasitettu lohi

Soy-Glazed Salmon on herkullinen ja helppo valmistaa ateria, joka tekee varmasti vaikutuksen.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.