Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä. Se tarjoillaan usein makean soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa. Lohi marinoidaan sakepohjaisessa marinadissa ennen kuin se kääritään sushiriisin ja norin kanssa. Sitten sushi leikataan suupalan kokoisiksi paloiksi ja tarjoillaan kylmänä. Sake Maki Sushi on suosittu kohde sushiravintoloissa Japanissa ja siitä on tullut sushin ystävien suosikki kaikkialla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia sushiriisiä
  • 4 rkl riisiviinietikkaa
  • 4 rkl sokeria
  • 4 ruokalusikallista sakea
  • 4 ruokalusikallista suolaa
  • 4 arkkia nori
  • 1 kurkku kuorittuna ja julienoituna
  • 1 porkkana kuorittuna ja julienoituna
  • 1 avokado, kuorittu, kivet poistettu ja viipaloitu

Directions

  • Step 1
    Huuhtele sushiriisiä hienoverkkoisessa siivilässä, kunnes vesi on kirkasta. Siirrä riisi keskikokoiseen kattilaan ja lisää 2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, alenna sitten lämpö alhaiseksi, peitä kattila ja hauduta 20 minuuttia.
  • Step 2
    Yhdistä pienessä kulhossa riisietikka, sokeri, sake ja suola. Sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
  • Step 3
    Kun riisi on kypsää, siirrä se isoon kulhoon ja kaada etikkaseos sen päälle. Sekoita seos varovasti yhteen, kunnes riisi on tasaisesti päällystetty.
  • Step 4
    Kokoa sushi asettamalla nori-arkki bambu-sushimatolle. Levitä ohut kerros sushiriisiä norin päälle jättäen 1 tuuman reunus toiselle puolelle. Asettele kurkku, porkkana ja avokado riviin riisin keskelle.
  • Step 5
    Rullaa sushi bambumaton avulla tiiviiksi sylinteriksi ja paina tiukasti reunan tiivistämiseksi. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 8 osaan ja tarjoile.

Comments

More recipes

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry on perinteinen intialainen ruokalaji Goan osavaltiosta.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Vietnamilainen Banh Mi Sandwich

Banh Mi -voileipä on suosittu vietnamilainen voileipä, joka on valmistettu erilaisista ainesosista.

Thaimaan maapähkinäkananuudelit

Thai Peanut Chicken Noodles on maukas ja herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät maapähkinävoin ja kanan pähkinäiset ja suolaiset maut sekä thaimaalaisen punaisen currytahnan mausteinen potku.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut.

Naudanliha curry

Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisilla mausteilla ja yrteillä.

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.