Home > Recipe >  Kana Korma Curry

Kana Korma Curry

Chicken Korma Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa ja miedossa currykastikkeessa keitetystä kanasta. Tämä ruokalaji valmistetaan usein jogurtista tai kermasta, mausteista ja erilaisista vihanneksista. Curryn maku voi vaihdella käytetyistä maustetyypeistä ja ainesosista riippuen, mutta se sisältää tyypillisesti inkivääriä, valkosipulia, kuminaa, korianteria, kardemummaa ja kurkumaa. Kermainen kastike tarjoillaan usein basmatiriisin tai naan-leivän päälle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä kuutioina
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 2 rkl garam masalaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia tavallista kreikkalaista jogurttia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä 5-7 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia, kunnes sipuli on pehmennyt.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, garam masala, korianteri, kumina, kurkuma, kardemumma, paprika ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja jogurtti. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen Chicken Korma Curry! Erittäin maukas ja täynnä mausteita. Todella helppo tehdä ja sopii loistavasti basmatiriisin kanssa! Suosittelen!

More recipes

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha

Chinese Sweet and Sour Pork on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, paprikasta ja ananaksesta makeassa hapan kastikkeessa.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Dal Makhani Curry

Dal makhani on intialainen kokonaisia ​​mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Miso-keitto tofulla

Miso Soup with Tofu on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu mison (fermentoitu soijapaputahna), dashi (kalapohjainen keittoliemi) ja tofu (soijajuusto) sekoituksesta.

Korealainen paistettu kukkakaali

Korean Fried Cauliflower on herkullinen, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy paistetun kukkakaalin rapeus korealaisen keittiön mausteisiin, makeisiin makuihin.