Home > Recipe > Vietnami Pho

Vietnami Pho

Vietnami Pho on Vietnamist pärit nuudlisupp. See koosneb riisinuudlitest, veise- või kanalihast valmistatud puljongist ning ürtidest ja vürtsidest, nagu tähtaniis, kaneel ja ingver. Seda rooga serveeritakse erinevate lisanditega, sealhulgas laimiviilud, oad, Tai basiilik ja tšillipipar. See on Vietnamis populaarne tänavatoit ja see on laialdaselt saadaval restoranides kogu maailmas. Pho’d nauditakse ka mugavustoiduna, kuna see on nii maitsev kui ka toitev.

Ingredients (2 Persons)

2 spl taimeõli
2 sibulat, õhukeselt viilutatud
2 spl värskelt riivitud ingverit
1 kaneelipulk
1 tl tervet nelki
6 tassi köögiviljapuljongit
2 spl sojakastet
2 spl kalakastet
2 spl pruuni suhkrut
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl jahvatatud kardemoni
1/2 tl jahvatatud apteegitilli
1/2 tl jahvatatud tähtaniisi
2 loorberilehte
1 nael värskeid riisinuudleid
2 tassi julieneeritud porgandit
2 tassi julieneeritud sellerit
1 tass mungoa idandeid
1/2 tassi koriandri lehti
2 laimi, viiludeks lõigatud
2 jalapenot, viilutatud

Directions

Step 1

Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa ingver, kaneelipulk ja nelk ning küpseta 1 minut.
Step 2

Lisa puljong, sojakaste, kalakaste, pruun suhkur, koriander, kardemon, apteegitill, tähtaniis ja loorberilehed ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust madalaks ja hauta 30 minutit.
Step 3

Kurna puljong, visake ära kuivained. Valage puljong potti tagasi ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
Step 4

Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa porgand, seller ja oad ning küpseta 3 minutit.
Step 5

Jaga supp 4 kaussi ja kaunista koriandrilehtede, laimiviilude ja jalapeno viiludega.

Comments

Anonymous

Vietnami Pho on täiesti maitsev! See on nuudlite, ürtide ja maitsvate valkudega täidetud aromaatne puljong, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks. Lisaks on seda kiire ja lihtne valmistada. Väga soovitatav!

Anonymous

Vietnami Pho on maitsev, kuid lihtne supp. Maitsetaimede ja vürtside tasakaal muudab iga suupiste maitsvaks ja lohutavaks! Ideaalne vihmaseks päevaks!

Anonymous

Vietnami Pho on ideaalne mugavustoit! Puljong on selge ja maitsekas, rohkete ürtide ja vürtsidega. Nuudlid valmivad täpselt parajalt mõnusa nätske tekstuuriga. Suurepärane retsept kodus valmistamiseks!

More recipes

Kartuli karri

Kartulikarri on populaarne India roog, mis on valmistatud vürtsikas maitsekas kastmes keedetud kartulitest.

Malaisia nuudlid

Malaisia nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis on populaarne kogu riigis.

Seesami kana

Seesamikana on populaarne Hiina roog, mis koosneb praetud kanatükkidest, mis on kaetud magusa ja soolase seesamikastmega.

Singapuri praetud Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on populaarne Singapuri roog, mis koosneb nuudlitest, mereandidest, sealihast ja köögiviljadest, mis on praetud paksus tumedas kastmes.