Home > Recipe >  Vietnami Pho

Vietnami Pho

Vietnami Pho on Vietnamist pärit nuudlisupp. See koosneb riisinuudlitest, veise- või kanalihast valmistatud puljongist ning ürtidest ja vürtsidest, nagu tähtaniis, kaneel ja ingver. Seda rooga serveeritakse erinevate lisanditega, sealhulgas laimiviilud, oad, Tai basiilik ja tšillipipar. See on Vietnamis populaarne tänavatoit ja see on laialdaselt saadaval restoranides kogu maailmas. Pho’d nauditakse ka mugavustoiduna, kuna see on nii maitsev kui ka toitev.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 sibulat, õhukeselt viilutatud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 kaneelipulk
  • 1 tl tervet nelki
  • 6 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud apteegitilli
  • 1/2 tl jahvatatud tähtaniisi
  • 2 loorberilehte
  • 1 nael värskeid riisinuudleid
  • 2 tassi julieneeritud porgandit
  • 2 tassi julieneeritud sellerit
  • 1 tass mungoa idandeid
  • 1/2 tassi koriandri lehti
  • 2 laimi, viiludeks lõigatud
  • 2 jalapenot, viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa ingver, kaneelipulk ja nelk ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisa puljong, sojakaste, kalakaste, pruun suhkur, koriander, kardemon, apteegitill, tähtaniis ja loorberilehed ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust madalaks ja hauta 30 minutit.
  • Step 3
    Kurna puljong, visake ära kuivained. Valage puljong potti tagasi ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
  • Step 4
    Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa porgand, seller ja oad ning küpseta 3 minutit.
  • Step 5
    Jaga supp 4 kaussi ja kaunista koriandrilehtede, laimiviilude ja jalapeno viiludega.

Comments

Anonymous
,
Vietnami Pho on täiesti maitsev! See on nuudlite, ürtide ja maitsvate valkudega täidetud aromaatne puljong, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks. Lisaks on seda kiire ja lihtne valmistada. Väga soovitatav!
Anonymous
,
Vietnami Pho on maitsev, kuid lihtne supp. Maitsetaimede ja vürtside tasakaal muudab iga suupiste maitsvaks ja lohutavaks! Ideaalne vihmaseks päevaks!
Anonymous
,
Vietnami Pho on ideaalne mugavustoit! Puljong on selge ja maitsekas, rohkete ürtide ja vürtsidega. Nuudlid valmivad täpselt parajalt mõnusa nätske tekstuuriga. Suurepärane retsept kodus valmistamiseks!

More recipes

Filipiinide kana Adobo

Kana Adobo on populaarne Filipiinide roog, mida peetakse Filipiinide rahvustoiduks.

Taimetoitlane sushi salat kurgi ja porgandiga

Taimetoitlane Sushi salat kurgi ja porgandiga on kerge ja värskendav eine, mis sobib suurepäraselt suvepäevadeks.

Hiina baklažaan küüslaugukastmega

Hiina baklažaan küüslaugukastmega on populaarne Hiina roog, mis koosneb soolases küüslaugukastmes küpsetatud baklažaanist.

Kookose karri nuudlid

Coconut Curry Noodles on maitsev ja maitsev Aasia nuudliroog, mis on valmistatud kreemja kookospähklipõhise karrikastmega.

Baklažaani karri

Baklažaanikarri on klassikaline India roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud vürtside, sibula, tomati ja baklažaani kombinatsiooniga.

Veiseliha ja brokkoli salati wrapid

Veise- ja brokkolisalati wrapid on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele wrappidele ja võileibadele.

Vürtsikas Tai punane karri

Vürtsikas Tai punane karri on populaarne Tai roog, mis on valmistatud punase karri pasta, kookospiima ja mitmesuguste muude koostisosade kombinatsioonist.

Miso supp Sushi

Miso Soup Sushi on Jaapani restoran, mis asub Jaapanis Tokyos.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.