Home > Recipe >  Vietnami Pho

Vietnami Pho

Vietnami Pho on Vietnamist pärit nuudlisupp. See koosneb riisinuudlitest, veise- või kanalihast valmistatud puljongist ning ürtidest ja vürtsidest, nagu tähtaniis, kaneel ja ingver. Seda rooga serveeritakse erinevate lisanditega, sealhulgas laimiviilud, oad, Tai basiilik ja tšillipipar. See on Vietnamis populaarne tänavatoit ja see on laialdaselt saadaval restoranides kogu maailmas. Pho’d nauditakse ka mugavustoiduna, kuna see on nii maitsev kui ka toitev.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 sibulat, õhukeselt viilutatud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 kaneelipulk
  • 1 tl tervet nelki
  • 6 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud apteegitilli
  • 1/2 tl jahvatatud tähtaniisi
  • 2 loorberilehte
  • 1 nael värskeid riisinuudleid
  • 2 tassi julieneeritud porgandit
  • 2 tassi julieneeritud sellerit
  • 1 tass mungoa idandeid
  • 1/2 tassi koriandri lehti
  • 2 laimi, viiludeks lõigatud
  • 2 jalapenot, viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa ingver, kaneelipulk ja nelk ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisa puljong, sojakaste, kalakaste, pruun suhkur, koriander, kardemon, apteegitill, tähtaniis ja loorberilehed ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust madalaks ja hauta 30 minutit.
  • Step 3
    Kurna puljong, visake ära kuivained. Valage puljong potti tagasi ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
  • Step 4
    Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa porgand, seller ja oad ning küpseta 3 minutit.
  • Step 5
    Jaga supp 4 kaussi ja kaunista koriandrilehtede, laimiviilude ja jalapeno viiludega.

Comments

Anonymous
,
Vietnami Pho on täiesti maitsev! See on nuudlite, ürtide ja maitsvate valkudega täidetud aromaatne puljong, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks. Lisaks on seda kiire ja lihtne valmistada. Väga soovitatav!
Anonymous
,
Vietnami Pho on maitsev, kuid lihtne supp. Maitsetaimede ja vürtside tasakaal muudab iga suupiste maitsvaks ja lohutavaks! Ideaalne vihmaseks päevaks!
Anonymous
,
Vietnami Pho on ideaalne mugavustoit! Puljong on selge ja maitsekas, rohkete ürtide ja vürtsidega. Nuudlid valmivad täpselt parajalt mõnusa nätske tekstuuriga. Suurepärane retsept kodus valmistamiseks!

More recipes

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Vegan kikerherne ja spinati karri

Vegan kikerherne ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mida saab valmistada vaid mõnest lihtsast koostisosast.

Mango kana karri

Mango Chicken Curry on maitsev India roog, mis ühendab küpsete mangode magususe karri vürtsikusega.

Vietnami Pho supp

Vietnami Pho supp on traditsiooniline Vietnami supp, mis on valmistatud mitmesugustest ürtidest ja vürtsidest, samuti kas veise- või kanalihast.

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega.

Vegan maguskartuli karri

Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.

Kookoseroheline karri

Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.

Bengali kala karri

Bengali kalakarri on bengali köögis populaarne kalaroog.

Korea stiilis marineeritud veiseliha

Korea stiilis marineeritud veiseliha on marineeritud veiseliharoog, mis on populaarne Korea köök.