Home > Recipe >  Vietnami Pho

Vietnami Pho

Vietnami Pho on Vietnamist pärit nuudlisupp. See koosneb riisinuudlitest, veise- või kanalihast valmistatud puljongist ning ürtidest ja vürtsidest, nagu tähtaniis, kaneel ja ingver. Seda rooga serveeritakse erinevate lisanditega, sealhulgas laimiviilud, oad, Tai basiilik ja tšillipipar. See on Vietnamis populaarne tänavatoit ja see on laialdaselt saadaval restoranides kogu maailmas. Pho’d nauditakse ka mugavustoiduna, kuna see on nii maitsev kui ka toitev.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 sibulat, õhukeselt viilutatud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 kaneelipulk
  • 1 tl tervet nelki
  • 6 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud apteegitilli
  • 1/2 tl jahvatatud tähtaniisi
  • 2 loorberilehte
  • 1 nael värskeid riisinuudleid
  • 2 tassi julieneeritud porgandit
  • 2 tassi julieneeritud sellerit
  • 1 tass mungoa idandeid
  • 1/2 tassi koriandri lehti
  • 2 laimi, viiludeks lõigatud
  • 2 jalapenot, viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa ingver, kaneelipulk ja nelk ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisa puljong, sojakaste, kalakaste, pruun suhkur, koriander, kardemon, apteegitill, tähtaniis ja loorberilehed ning kuumuta keemiseni. Alanda kuumust madalaks ja hauta 30 minutit.
  • Step 3
    Kurna puljong, visake ära kuivained. Valage puljong potti tagasi ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
  • Step 4
    Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa porgand, seller ja oad ning küpseta 3 minutit.
  • Step 5
    Jaga supp 4 kaussi ja kaunista koriandrilehtede, laimiviilude ja jalapeno viiludega.

Comments

Anonymous
,
Vietnami Pho on täiesti maitsev! See on nuudlite, ürtide ja maitsvate valkudega täidetud aromaatne puljong, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks. Lisaks on seda kiire ja lihtne valmistada. Väga soovitatav!
Anonymous
,
Vietnami Pho on maitsev, kuid lihtne supp. Maitsetaimede ja vürtside tasakaal muudab iga suupiste maitsvaks ja lohutavaks! Ideaalne vihmaseks päevaks!
Anonymous
,
Vietnami Pho on ideaalne mugavustoit! Puljong on selge ja maitsekas, rohkete ürtide ja vürtsidega. Nuudlid valmivad täpselt parajalt mõnusa nätske tekstuuriga. Suurepärane retsept kodus valmistamiseks!

More recipes

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud tuunikala ja majoneesi kombinatsioonist.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushitüüp, mis on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud.

Vegan Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on veganisõbralik sushi wrap, mis on klassikalise sushi rulli keerdkäik.

Taimetoitlane Sushi-riisikook

Taimetoitlane Sushi Rice Cake on uskumatult populaarne, maitsev ja toitev suupiste, mis on valmistatud traditsioonilistest Jaapani koostisosadest.

Vegan tomati- ja läätsekarri

Vegan tomati- ja läätsekarri on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kõigile, kes järgivad vegandieeti.

Praetud köögiviljad

Segatud köögiviljad on klassikaline Hiina roog, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Lõhe-avokaado sushi

Lõhe-avokaado sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, avokaadost ja sushiriisist.

India kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on populaarne ja maitsev India roog, mis on valmistatud kanast, köögiviljadest ja vürtsikast masala kastmest.