Home > Recipe >  Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks. See on valmistatud kartulist, lillkapsast ja kreemjas kookospiimapõhises kastmes küpsetatud maitsvast vürtside segust. Kartul ja lillkapsas pakuvad tärklise ja köögiviljade maitsvat ja toitvat tasakaalu, mis muudab selle roa rahuldavaks ja trööstituks. Serveeri seda riisi või naanileivaga maitsva ja lohutava eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit, kuni see on pehme.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, paprika, kaneel, kardemon, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja sool. Küpseta 1 minut, sageli segades.
  • Step 3
    Lisa kartulid ja lillkapsas ning sega ühtlaseks. Lisa tomatid ja kookospiim ning sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15-20 minutit, kuni kartul ja lillkapsas on pehmed.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, basmati riisi peal või naani leivaga.

Comments

Anonymous
,
Lillkapsa ja kartuli karri on hämmastav roog. Rikkalik, maitsev ja täis tekstuuri. Lillkapsas ja kartul on täiuslikult keedetud ning karrikaste on maitsev ja mitte liiga vürtsikas. Maitsev!

More recipes

Veiseliha ja brokkoli salati wrapid

Veise- ja brokkolisalati wrapid on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele wrappidele ja võileibadele.

Taimsed sushipakendid avokaado ja porgandiga

Taimsed sushimähised avokaado ja porgandiga teevad maitsva ja tervisliku vahepala või eine.

Jaapani teriyaki kana

Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud toores kollasaba-kala viilust, mis asetatakse äädikas riisipalli peale.

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.

Kikerherne karri

Kikerherne karri on Indiast pärit populaarne taimetoit.

Korealane Kimchi Jjigae

Korea Kimchi Jjigae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest, nagu kapsas, redis või kurk.

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga on maitsev ja tervislik vegan eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.