Home > Recipe >  Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks. See on valmistatud kartulist, lillkapsast ja kreemjas kookospiimapõhises kastmes küpsetatud maitsvast vürtside segust. Kartul ja lillkapsas pakuvad tärklise ja köögiviljade maitsvat ja toitvat tasakaalu, mis muudab selle roa rahuldavaks ja trööstituks. Serveeri seda riisi või naanileivaga maitsva ja lohutava eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit, kuni see on pehme.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, paprika, kaneel, kardemon, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja sool. Küpseta 1 minut, sageli segades.
  • Step 3
    Lisa kartulid ja lillkapsas ning sega ühtlaseks. Lisa tomatid ja kookospiim ning sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15-20 minutit, kuni kartul ja lillkapsas on pehmed.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, basmati riisi peal või naani leivaga.

Comments

Anonymous
,
Lillkapsa ja kartuli karri on hämmastav roog. Rikkalik, maitsev ja täis tekstuuri. Lillkapsas ja kartul on täiuslikult keedetud ning karrikaste on maitsev ja mitte liiga vürtsikas. Maitsev!

More recipes

Praetud tofu magushapu kastmega

Praetud tofu magushapu kastmega on maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Lihtne munakarri

Easy Egg Curry on lihtne ja maitsev India roog.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on Indias ja teistes Lõuna-Aasia riikides populaarne roog, mis on tavaliselt valmistatud rohelisest kikkapuust, vürtsidest, sibulast, tomatist ja paljudest muudest koostisosadest.

Krevetid Sashimi

Krevettide sashimi on Jaapani roog, mis koosneb toorest krevettidest, mida tavaliselt serveeritakse erinevate maitseainetega.

Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri on traditsiooniline India roog, mille valmistamisel kombineeritakse veisehakkliha vürtside ja ürtidega, vormitakse segust lihapallid ja hautatakse need maitsekas karrikastmes.

Singapuri tšilli krabi

Singapuri tšillikrabi on populaarne kohalik roog, mida on kasutatud alates 1950.

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Magushapu kana

Magushapu kana on populaarne roog Hiina köögis.

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed.