Home > Recipe >  Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks. See on valmistatud kartulist, lillkapsast ja kreemjas kookospiimapõhises kastmes küpsetatud maitsvast vürtside segust. Kartul ja lillkapsas pakuvad tärklise ja köögiviljade maitsvat ja toitvat tasakaalu, mis muudab selle roa rahuldavaks ja trööstituks. Serveeri seda riisi või naanileivaga maitsva ja lohutava eine saamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit, kuni see on pehme.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, paprika, kaneel, kardemon, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja sool. Küpseta 1 minut, sageli segades.
  • Step 3
    Lisa kartulid ja lillkapsas ning sega ühtlaseks. Lisa tomatid ja kookospiim ning sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15-20 minutit, kuni kartul ja lillkapsas on pehmed.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, basmati riisi peal või naani leivaga.

Comments

Anonymous
,
Lillkapsa ja kartuli karri on hämmastav roog. Rikkalik, maitsev ja täis tekstuuri. Lillkapsas ja kartul on täiuslikult keedetud ning karrikaste on maitsev ja mitte liiga vürtsikas. Maitsev!

More recipes

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega on maitsev ja eksootiline roog, mis sobib igaks juhuks.

Krõbedad aasiapärased kanatiivad

Krõbedad Aasia-stiilis kanatiivad on hõrk ja maitsev variant traditsioonilistest kanatiivadest.

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest.

California rull-sushikausid

California Roll Sushi Bowls on maitsev ja tervislik viis nautida sushimaitseid ilma, et peaksite ise rullima.

Krevettide Nigiri Sushi

Krevettide Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krevettidest, mis asetatakse pressitud riisiploki peale.

Tai mango salat

Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.

Korea veiseliha Bulgogi

Korea veiseliha bulgogi on Lõuna-Koreast pärit populaarne roog.

Taimetoitlane sushipirukas

Taimetoitlane sushipirukas on maitsev ja loominguline viis sushi nautimiseks ilma traditsiooniliste mereandide koostisosadeta.

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.