Home > Recipe > Taimetoitlane kookoskarri
Taimetoitlane kookoskarri
Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes. See on populaarne roog kogu Kagu-Aasias ja Indias ning seda on lihtne valmistada. Seda rooga saab serveerida riisi, nuudlite või traditsiooniliste India leibadega. Karris kasutatavad köögiviljad võivad erineda olenevalt sellest, mis on saadaval või mida eelistate, kuid tavaliselt hõlmavad need kartulit, porgandit, paprikat ja sibulat. Lisamaitse saamiseks võite lisada ka küüslauku, ingverit ja vürtse, nagu kurkum ja köömned. Tulemuseks on maitsev ja lohutav roog, mis kindlasti meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.
Ingredients (2 Persons)
- 2 spl taimeõli
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 2 spl värskelt riivitud ingverijuurt
- 2 spl karripulbrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
- 1 purk (14 untsi) kookospiima
- 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 roheline paprika, tükeldatud
- 1 tass külmutatud herneid
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
- 2 tassi keedetud basmati riisi
Directions
-
Step 1
Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa küüslauk, sibul ja ingver ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Sega hulka karripulber, kurkum, köömned, koriander ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut.
-
Step 3
Lisa kookospiim, tükeldatud tomatid, paprika ja külmutatud herned. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
-
Step 4
Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
-
Step 5
Serveeri karrit keedetud basmati riisiga.
Comments
See taimetoitlane kookoskarri on magusa ja vürtsika täiuslikus tasakaalus – nii maitsev! Kreemjas kookospiim ja lõhnavad vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva roa! #nm
More recipes
Indoneesia risoolid
Indoneesia Risoles on Indoneesias populaarne suupiste.
Taimne karri
Köögiviljakarri on roog, mis ühendab erinevaid köögivilju maitseka ja aromaatse karrikastmega.
Taimetoitlane sushi võileib
Vegetarian Sushi Sandwich on lihtne ja maitsev viis nautida klassikalist sushirulli ilma rulli keeramiseta.
Kalamari rull-Sushi
Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.
Kookose köögiviljakarri
Coconut Vegetable Curry on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospähklipõhises kastmes.
Tai punane karri
Tai punane karri on Tai klassikaline roog, mis koosneb rikkalikust ja vürtsikast kookospiimapõhisest karrikastmest, mis on segunenud aromaatsetest vürtsidest, ürtidest ja tšillist.
Hiina munarull
Hiina munarullid on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud soolase täidisega, mis on pakitud õhukese munapõhise saia sisse ja friteeritud õlis.
Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri
Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.
Tikka Masala karri
Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.