Home > Recipe >  Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes. See on populaarne roog kogu Kagu-Aasias ja Indias ning seda on lihtne valmistada. Seda rooga saab serveerida riisi, nuudlite või traditsiooniliste India leibadega. Karris kasutatavad köögiviljad võivad erineda olenevalt sellest, mis on saadaval või mida eelistate, kuid tavaliselt hõlmavad need kartulit, porgandit, paprikat ja sibulat. Lisamaitse saamiseks võite lisada ka küüslauku, ingverit ja vürtse, nagu kurkum ja köömned. Tulemuseks on maitsev ja lohutav roog, mis kindlasti meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverijuurt
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 roheline paprika, tükeldatud
  • 1 tass külmutatud herneid
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
  • 2 tassi keedetud basmati riisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa küüslauk, sibul ja ingver ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka karripulber, kurkum, köömned, koriander ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, tükeldatud tomatid, paprika ja külmutatud herned. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Serveeri karrit keedetud basmati riisiga.

Comments

Anonymous
,
See taimetoitlane kookoskarri on magusa ja vürtsika täiuslikus tasakaalus – nii maitsev! Kreemjas kookospiim ja lõhnavad vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva roa! #nm

More recipes

Tai maapähklikana nuudlid

Thai Peanut Chicken Noodles on maitsev ja maitsev roog, mis ühendab maapähklivõi ja kana pähklise ja soolase maitse ning Tai punase karripasta vürtsika tunde.

Köögivilja- ja läätsekarri

Köögivilja- ja läätsekarri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest, läätsedest ja aromaatsetest vürtsidest.

Korea Kalbi

Korea Kalbi on populaarne Korea roog, mis koosneb marineeritud ja grillitud veiseliha lühikestest ribidest.

Tai punane karri tofuga

Tai punane karri tofuga on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab Tai punase karri aromaatsed maitsed tofu maheda, pähklise maitsega.

Avokaado rull-Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis on populaarne mitmel pool maailmas.

Seesami-ingveri kana

Seesami-ingveri kana on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiina roog.

Malaisia ​​Nasi Lemak

Malaisia ​​Nasi Lemak on traditsiooniline Malaisia ​​roog, mis koosneb kookospiimas keedetud lõhnavast riisist, mida serveeritakse erinevate lisanditega, nagu praetud anšoovised, maapähklid, kõvaks keedetud munad, kurgiviilud ja vürtsikas-magus tšillipasta.

Filipino Pancit

Filipino Pancit on traditsiooniline nuudliroog Filipiinide köögis.

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral.