Home > Recipe >  Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes. See on populaarne roog kogu Kagu-Aasias ja Indias ning seda on lihtne valmistada. Seda rooga saab serveerida riisi, nuudlite või traditsiooniliste India leibadega. Karris kasutatavad köögiviljad võivad erineda olenevalt sellest, mis on saadaval või mida eelistate, kuid tavaliselt hõlmavad need kartulit, porgandit, paprikat ja sibulat. Lisamaitse saamiseks võite lisada ka küüslauku, ingverit ja vürtse, nagu kurkum ja köömned. Tulemuseks on maitsev ja lohutav roog, mis kindlasti meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverijuurt
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 roheline paprika, tükeldatud
  • 1 tass külmutatud herneid
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
  • 2 tassi keedetud basmati riisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa küüslauk, sibul ja ingver ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka karripulber, kurkum, köömned, koriander ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, tükeldatud tomatid, paprika ja külmutatud herned. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Serveeri karrit keedetud basmati riisiga.

Comments

Anonymous
,
See taimetoitlane kookoskarri on magusa ja vürtsika täiuslikus tasakaalus – nii maitsev! Kreemjas kookospiim ja lõhnavad vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva roa! #nm

More recipes

Malaisia ​​kookoskala karri

Malaisia ​​kookoskala karri on vürtsikas ja maitsev roog, mis on Malaisia ​​köögis populaarne.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi on pehme koorega krabist valmistatud sushirull.

Praetud brokkoli ja seened

Praetud brokkoli ja seened on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Vegan karri

Vegan karri on teatud tüüpi karriroog, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta, nagu liha, piimatooted või munad.

Malabar kalakarri

Malabar Fish Curry on traditsiooniline kalakarri, mis pärineb Indiast Malabari piirkonnast.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud tuunikala ja majoneesi kombinatsioonist.

Lõhe-avokaado rullsushi

The Salmon Avocado Roll Sushi on klassikaline Jaapani sushirull, mis on valmistatud värske lõhe ja kreemja avokaado kombinatsioonist.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.