Home > Recipe >  Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes. See on populaarne roog kogu Kagu-Aasias ja Indias ning seda on lihtne valmistada. Seda rooga saab serveerida riisi, nuudlite või traditsiooniliste India leibadega. Karris kasutatavad köögiviljad võivad erineda olenevalt sellest, mis on saadaval või mida eelistate, kuid tavaliselt hõlmavad need kartulit, porgandit, paprikat ja sibulat. Lisamaitse saamiseks võite lisada ka küüslauku, ingverit ja vürtse, nagu kurkum ja köömned. Tulemuseks on maitsev ja lohutav roog, mis kindlasti meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverijuurt
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 roheline paprika, tükeldatud
  • 1 tass külmutatud herneid
  • Sool ja värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
  • 2 tassi keedetud basmati riisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa küüslauk, sibul ja ingver ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka karripulber, kurkum, köömned, koriander ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, tükeldatud tomatid, paprika ja külmutatud herned. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Serveeri karrit keedetud basmati riisiga.

Comments

Anonymous
,
See taimetoitlane kookoskarri on magusa ja vürtsika täiuslikus tasakaalus – nii maitsev! Kreemjas kookospiim ja lõhnavad vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva roa! #nm

More recipes

Vegan Sushi täidisega squash

Vegan Sushi Stuffed Squash on maitsev ja tervislik vegan eine, milles on ühendatud kaks klassikalist maitset.

Taiwani ananassikook

Taiwani ananassikook, tuntud ka kui ananassi purukook, on Taiwanis populaarne traditsiooniline magustoit.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.

Vegan kinoa ja kikerherne karri

Vegan kinoa ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja veganisõbralik roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Tuunikala rull-Sushi

Tuna Roll Sushi on sushirull, mis on valmistatud toorest tuunikalast.

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele.

Peedi karri

Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus.

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi on loominguline sushirull, mis on valmistatud kombineeritud koostisainetest.