Home > Recipe >  Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist. Tegemist on vürtsika roaga, mida sageli serveeritakse lisandina või pearoana. See taimetoit on täis maitset, muutes selle lemmikuks nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas. Köögivilju küpsetatakse vürtsikas tomatipõhises kastmes ja serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Roog on tavaliselt kaunistatud värske koriandriga ja serveeritud kuumalt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 (1-tolline) tükk ingverit, riivitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud värskeid või külmutatud köögivilju (nt kartul, porgand, paprika, lillkapsas või rohelised oad)
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, garam masala, koriander, kurkum, tšillipulber, kardemon, nelk ja kaneel. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Segage tomatid, köögiviljad, kikerherned ja koriander. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta soolaga, maitse järgi. Serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See taimne Jalfrezi karri on täiesti maitsev! Selles on täpselt õige kogus vürtse ja köögiviljad on täiuslikult küpsetatud. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan kurgi sushirull

Vegan Cucumber Sushi Roll on maitsev taimne sushirull, mis sobib suurepäraselt neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat vegan alternatiivi traditsioonilisele sushile.

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.

Vegan kartulikarri

Vegan Potato Curry on maitsev ja tervislik veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Kaheksajalg Sashimi

Octopus sashimi on traditsiooniline Jaapani delikatess, mis on valmistatud toorest kaheksajalast.

Aasia tükeldatud salat

Aasia tükeldatud salat on maitsev ja kerge salat, mis sobib suurepäraselt kiireks õhtu- või lõunasöögiks.

Jaapani Gyoza pelmeenid

Jaapani gyoza pelmeenid on Jaapanist pärit maitsev ja populaarne potikleebise tüüp.

Köögiviljade tempura

Köögiviljatempura on Jaapani roog, mis koosneb kergelt taignast praetud köögiviljadest.

Tai punane karri tofuga

Tai punane karri tofuga on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab Tai punase karri aromaatsed maitsed tofu maheda, pähklise maitsega.

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog.