Home > Recipe >  Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist. Tegemist on vürtsika roaga, mida sageli serveeritakse lisandina või pearoana. See taimetoit on täis maitset, muutes selle lemmikuks nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas. Köögivilju küpsetatakse vürtsikas tomatipõhises kastmes ja serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Roog on tavaliselt kaunistatud värske koriandriga ja serveeritud kuumalt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 (1-tolline) tükk ingverit, riivitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud värskeid või külmutatud köögivilju (nt kartul, porgand, paprika, lillkapsas või rohelised oad)
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, garam masala, koriander, kurkum, tšillipulber, kardemon, nelk ja kaneel. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Segage tomatid, köögiviljad, kikerherned ja koriander. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta soolaga, maitse järgi. Serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See taimne Jalfrezi karri on täiesti maitsev! Selles on täpselt õige kogus vürtse ja köögiviljad on täiuslikult küpsetatud. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on maitsev ja toitev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Köögiviljade California sushirull

Vegetable California Sushi Roll on sushisõprade seas populaarne sushirull.

Jaapani teriyaki kana

Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.

Goani kalakarri

Goan Fish Curry on traditsiooniline India roog Goa osariigist.

India kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on populaarne ja maitsev India roog, mis on valmistatud kanast, köögiviljadest ja vürtsikast masala kastmest.

Vegan seente ja spinati karri

Vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Krevettide Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi on klassikaline sushirulli tüüp, mis on Jaapanis ja kogu maailmas väga populaarne.

Lõhe-avokaado sushi

Lõhe-avokaado sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, avokaadost ja sushiriisist.

Jaapani kana Katsu karri

Jaapani kana Katsu karri on Jaapanis populaarne roog.