Home > Recipe >  Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist. Tegemist on vürtsika roaga, mida sageli serveeritakse lisandina või pearoana. See taimetoit on täis maitset, muutes selle lemmikuks nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas. Köögivilju küpsetatakse vürtsikas tomatipõhises kastmes ja serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Roog on tavaliselt kaunistatud värske koriandriga ja serveeritud kuumalt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 (1-tolline) tükk ingverit, riivitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud värskeid või külmutatud köögivilju (nt kartul, porgand, paprika, lillkapsas või rohelised oad)
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, garam masala, koriander, kurkum, tšillipulber, kardemon, nelk ja kaneel. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Segage tomatid, köögiviljad, kikerherned ja koriander. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta soolaga, maitse järgi. Serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See taimne Jalfrezi karri on täiesti maitsev! Selles on täpselt õige kogus vürtse ja köögiviljad on täiuslikult küpsetatud. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.

Kookose kikerherne karri

Kookose kikerherne karri on maitsev, veganisõbralik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis toitaineid.

Läätsekarri

Läätsekarri on südamlik ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada.

Korea praetud lillkapsas

Korea praetud lillkapsas on maitsev soolane roog, mis ühendab praetud lillkapsa krõmpsu Korea köögi vürtsikate ja magusate maitsetega.

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed.

Pad Thai

Pad Thai on Tais populaarne roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest muna, tofu ja paljude muude koostisosadega, nagu maapähklid, oad ja tamarindikaste.

Lõherull Sushi

Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.