Home > Recipe >  Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist. Tegemist on vürtsika roaga, mida sageli serveeritakse lisandina või pearoana. See taimetoit on täis maitset, muutes selle lemmikuks nii taimetoitlaste kui ka lihasööjate seas. Köögivilju küpsetatakse vürtsikas tomatipõhises kastmes ja serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Roog on tavaliselt kaunistatud värske koriandriga ja serveeritud kuumalt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 (1-tolline) tükk ingverit, riivitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud värskeid või külmutatud köögivilju (nt kartul, porgand, paprika, lillkapsas või rohelised oad)
  • 1 tass keedetud kikerherneid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, garam masala, koriander, kurkum, tšillipulber, kardemon, nelk ja kaneel. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Segage tomatid, köögiviljad, kikerherned ja koriander. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta soolaga, maitse järgi. Serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See taimne Jalfrezi karri on täiesti maitsev! Selles on täpselt õige kogus vürtse ja köögiviljad on täiuslikult küpsetatud. Väga soovitatav!

More recipes

Kikerherne karri

Kikerherne karri on Indiast pärit populaarne taimetoit.

Krõbedad aasiapärased kanatiivad

Krõbedad Aasia-stiilis kanatiivad on hõrk ja maitsev variant traditsioonilistest kanatiivadest.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Kindral Tso kana

General Tso's Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides üle maailma.

Miso marineeritud lõhe sushi

Miso marineeritud lõhe sushi on sushitüüp, mille puhul kasutatakse misopastas marineeritud lõhet.

Tai punane karri köögiviljadega

Tai punane karri köögiviljadega on lõhnav ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, Tai punase karripasta ja köögiviljade kombinatsioonist.

Filipiinide Halo-Halo

Halo-halo on populaarne filipiinlaste magustoit, mis tõlkes tähendab "mix-mix".

Vegan Sushi võileib

Vegan Sushi Sandwich on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav võileib, mis sobib suurepäraselt kiireks eineks või vahepalaks.

Avokaado Maki Sushi

Avokaado Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on avokaado kreemjas maitsekas maitse.