Home > Recipe >  Jaapani miso supp

Jaapani miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud puljongist nimega "dashi" ja kääritatud pastast nimega "miso". See on Jaapanis populaarne lisand ja seda serveeritakse iga toidukorra kõrvale. Arvatakse, et supp pärineb Hiinast ja toodi Jaapanisse Nara perioodil (710–794). Tavaliselt valmistatakse seda kas kuivatatud bonito helvestest või merevetikatest valmistatud puljongiga ja maitsestatakse misopastaga, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest. Misosupile lisatavad tavalised koostisosad on tofu, wakame-vetikad ja talisibul.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tassi dashi
  • 4 supilusikatäit misot
  • 2 spl sojakastet
  • 2 supilusikatäit mirini
  • 1/2 tassi viilutatud shiitake seeni
  • 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tahket tofut
  • 3 rohelist sibulat, viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta dashi suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lase keema tõusta.
  • Step 2
    Vähendage kuumust ja lisage miso, sojakaste ja mirin. Sega, kuni miso on lahustunud.
  • Step 3
    Lisa shiitake seened ja tofu ning küpseta 5 minutit, kuni seened on pehmenenud.
  • Step 4
    Lisa roheline sibul ja küpseta 1 minut, segades ühtlaseks.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Jaapani misosupp on nii maitsev, merevetikate ja tofu täiuslikus tasakaalus. Selle rahustav ja maitsev. Jumalik lohutustoit!
Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav misosupp! See näeb välja ja maitseb nagu autentne Jaapani versioon. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Maitsev misosupp, täis maitset! Kõigile mu pereliikmetele meeldis see! Soovitan soojalt!

More recipes

Bangladeshi Biryani

Bangladeshi Biryani on traditsiooniline riisipõhine roog, mis pärineb India subkontinendi Bengali piirkonnast.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.

Tuunikala Sashimi

Tuunikala sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud toorest tuunikalast.

Tai karri

Tai karri on Tai köögis populaarne roog.

Jaapani tempura

Jaapani tempura on populaarne roog, mis on valmistatud taignast ja friteeritud mereandidest või köögiviljadest.

Porgand ja koriandri karri

Porgandi ja koriandri karri on maitsev taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Vürtsikas tuunikalarullsushi

Vürtsikas tuunikalarullsushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse toorest tuunikala ja vürtsika majoneesiga.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.