Home > Recipe >  Jaapani miso supp

Jaapani miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud puljongist nimega "dashi" ja kääritatud pastast nimega "miso". See on Jaapanis populaarne lisand ja seda serveeritakse iga toidukorra kõrvale. Arvatakse, et supp pärineb Hiinast ja toodi Jaapanisse Nara perioodil (710–794). Tavaliselt valmistatakse seda kas kuivatatud bonito helvestest või merevetikatest valmistatud puljongiga ja maitsestatakse misopastaga, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest. Misosupile lisatavad tavalised koostisosad on tofu, wakame-vetikad ja talisibul.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tassi dashi
  • 4 supilusikatäit misot
  • 2 spl sojakastet
  • 2 supilusikatäit mirini
  • 1/2 tassi viilutatud shiitake seeni
  • 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tahket tofut
  • 3 rohelist sibulat, viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta dashi suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lase keema tõusta.
  • Step 2
    Vähendage kuumust ja lisage miso, sojakaste ja mirin. Sega, kuni miso on lahustunud.
  • Step 3
    Lisa shiitake seened ja tofu ning küpseta 5 minutit, kuni seened on pehmenenud.
  • Step 4
    Lisa roheline sibul ja küpseta 1 minut, segades ühtlaseks.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Jaapani misosupp on nii maitsev, merevetikate ja tofu täiuslikus tasakaalus. Selle rahustav ja maitsev. Jumalik lohutustoit!
Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav misosupp! See näeb välja ja maitseb nagu autentne Jaapani versioon. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Maitsev misosupp, täis maitset! Kõigile mu pereliikmetele meeldis see! Soovitan soojalt!

More recipes

Lillkapsa karri

Lillkapsa karri on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud keedetud lillkapsast, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Aasia veiseliha ja brokkoli

Asian Beef & Broccoli on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud veiselihast, brokkolist ja maitsvast kastmest.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.

Taimetoitlane Inari Sushi

Taimetoitlane Inari Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud magusast friteeritud tofukotist, mis on täidetud maitsestatud sushiriisiga.

Satay kanavardad

Satay kanavardad on populaarne Aasia tänavatoiduroog.

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Merisiiliku Nigiri sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on traditsiooniline sushiroog Jaapanist.

Lihtne munakarri

Easy Egg Curry on lihtne ja maitsev India roog.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on sushi tüüp, mis on valmistatud toorest tuunikalast ja sushiriisist.