Home > Recipe >  Jaapani miso supp

Jaapani miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud puljongist nimega "dashi" ja kääritatud pastast nimega "miso". See on Jaapanis populaarne lisand ja seda serveeritakse iga toidukorra kõrvale. Arvatakse, et supp pärineb Hiinast ja toodi Jaapanisse Nara perioodil (710–794). Tavaliselt valmistatakse seda kas kuivatatud bonito helvestest või merevetikatest valmistatud puljongiga ja maitsestatakse misopastaga, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest. Misosupile lisatavad tavalised koostisosad on tofu, wakame-vetikad ja talisibul.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tassi dashi
  • 4 supilusikatäit misot
  • 2 spl sojakastet
  • 2 supilusikatäit mirini
  • 1/2 tassi viilutatud shiitake seeni
  • 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tahket tofut
  • 3 rohelist sibulat, viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta dashi suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lase keema tõusta.
  • Step 2
    Vähendage kuumust ja lisage miso, sojakaste ja mirin. Sega, kuni miso on lahustunud.
  • Step 3
    Lisa shiitake seened ja tofu ning küpseta 5 minutit, kuni seened on pehmenenud.
  • Step 4
    Lisa roheline sibul ja küpseta 1 minut, segades ühtlaseks.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Jaapani misosupp on nii maitsev, merevetikate ja tofu täiuslikus tasakaalus. Selle rahustav ja maitsev. Jumalik lohutustoit!
Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav misosupp! See näeb välja ja maitseb nagu autentne Jaapani versioon. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Maitsev misosupp, täis maitset! Kõigile mu pereliikmetele meeldis see! Soovitan soojalt!

More recipes

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.

Kleepuv seesami kana

Kleepuv seesamikana on populaarne Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt magusa ja soolase kastmega.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi on populaarne Jaapani roog.

Seesami kana

Seesamikana on populaarne Hiina roog, mis koosneb praetud kanatükkidest, mis on kaetud magusa ja soolase seesamikastmega.

Singapuri tšilli krabi

Singapore Chilli Crab on Singapuris populaarne mereanniroog.

Sushi kausid

Sushikausid on Jaapani köögi tüüp, mis koosneb kausist maitsestatud riisist, millele on lisatud erinevaid koostisosi, nagu toores kala, köögiviljad ja kastmed.

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.

Goani kalakarri

Goan Fish Curry on traditsiooniline India roog Goa osariigist.