Home > Recipe >  Indoneesia satay

Indoneesia satay

Indoneesia satay on populaarne varraste ja grillitud liharoog, mida tavaliselt serveeritakse vürtsikate kastmetega. Arvatakse, et see pärineb Indoneesia saarestikust ja on nüüd populaarne paljudes Kagu-Aasia riikides. Satay koosneb väikestest lihatükkidest, tavaliselt kana-, veise-, lamba- või sealihast, mis marineeritakse maitseainete segus ja seejärel grillitakse või grillitakse lahtisel tulel. Vardaid serveeritakse vürtsika maapähklikastme ja mõnikord hapukurgi, sibula ja kurgiga. Satayd serveeritakse sageli eelroana või vahepalana, kuid see võib olla ka pearoog.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael kana, lõigatud kuubikuteks
  • 1/3 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 1/4 tl punase pipra helbeid (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Sega keskmises kausis kookospiim, sojakaste, pruun suhkur, küüslauk, koriander, köömned, kurkum, ingver, must pipar ja punase pipra helbed (kui kasutad). Segage, kuni see on hästi segunenud.
  • Step 2
    Lisa kaussi kanakuubikud ja sega, et need kattuksid marinaadiga. Kata kauss kilega ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi.
  • Step 3
    Eelkuumuta grill või grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Tõsta kanakuubikud varrastele ja grilli 4-5 minutit mõlemalt poolt või kuni kana on läbi küpsenud.
  • Step 4
    Serveeri satay’d enda valitud dipikastmega, näiteks maapähklikastme või magusa tšillikastmega.

Comments

Anonymous
,
Ma armastan Indoneesia Satay'd! See on uskumatult maitsev ja ainulaadne kogemus. Marinaad ja kaste toovad lihast esile parimad maitsed, muutes sellest unustamatu roa!
Anonymous
,
Indoneesia satay on hämmastav! Üleöö marineeritud kana on täis maitset ja maapähklikaste on ideaalne täiendus. Peab proovima roog!
Anonymous
,
Indoneesia satay on roog, mida peab proovima! Lõhnavates vürtsides marineeritud, söel grillitud ja suussulava maapähklikastmega serveeritud on see üks maitsvamaid tänavatoidu suupisteid!

More recipes

Kimchi praetud riis

Kimchi praetud riis on populaarne Korea roog, mis on valmistatud aurutatud riisist, kimchist ja muudest koostisosadest, nagu kuubikuteks lõigatud köögiviljad, liha ja munad.

Tako Nigiri sushi

Tako Nigiri Sushi on sushi tüüp Jaapani köögis.

Indoneesia risoolid

Indoneesia Risoles on Indoneesias populaarne suupiste.

Bangladeshi Biryani

Bangladeshi Biryani on traditsiooniline riisipõhine roog, mis pärineb India subkontinendi Bengali piirkonnast.

Tai mango salat

Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud rasvasest tuunikalast ehk torost ja hakitud talisibulast.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.

Lihtne jogurtikarri

Easy Yogurt Curry on aromaatne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.