Home > Recipe >  Seene ja kookose karri

Seene ja kookose karri

Seene- ja kookosekarri on paljudes Kagu-Aasia riikides populaarne roog. See on valmistatud seente, kookospiima ja mitmesuguste vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või naanileivaga. Seeni saab küpsetada mitmel erineval viisil, alates hautatud ja praetud, ja kookospiim lisab roale kreemjat rikkust. Kasutatavad vürtsid varieeruvad olenevalt piirkonnast, kuid tavaliselt hõlmavad need kurkumit, köömneid, koriandrit ja ingverit. See roog on suurepärane viis taimetoidule maitse lisamiseks ja seda saab hõlpsasti kohandada mis tahes toitumispiirangutega.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 kilo seeni, viilutatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta umbes 5 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 2
    Lisage paprika ja seened ning keetke veel 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud ja seened on oma vedeliku välja lasknud.
  • Step 3
    Segage karripulber, köömned ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Vala juurde kookospiim ja lase segul keema tõusta. Küpseta veel 5 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See seente ja kookose karri on täiesti maitsev! Kreemjas kookospähkel ja lõhnavad seened on täiuslik maitsekooslus. Ülimalt lihtne valmistada ja suurepärane võimalus oma toidule vürtsi anda. Maitsev!

More recipes

Teriyaki kana ja köögiviljad

Teriyaki kana ja köögiviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis ühendab teriyaki magusa ja soolase maitse ning köögiviljade rahuldava krõmpsu.

Taimetoitlane sushipirukas

Taimetoitlane sushipirukas on maitsev ja loominguline viis sushi nautimiseks ilma traditsiooniliste mereandide koostisosadeta.

Köögiviljavikerkaare sushikauss

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.

Taimsed sushipakendid avokaado ja porgandiga

Taimsed sushimähised avokaado ja porgandiga teevad maitsva ja tervisliku vahepala või eine.

Vegan sushikauss kurgi ja redisega

Vegan Sushi Bowl kurgi ja redisega on maitsev taimne võte klassikalisele Jaapani toidule.

Korea grillkana

Korea grillkana on populaarne roog, mis on valmistatud marineeritud kanast, mida küpsetatakse söegrillil või pliidiplaadil.

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.

Lihtne kookoskarri

Easy Coconut Curry on maitsev ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.