Home > Recipe >  Seene ja kookose karri

Seene ja kookose karri

Seene- ja kookosekarri on paljudes Kagu-Aasia riikides populaarne roog. See on valmistatud seente, kookospiima ja mitmesuguste vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või naanileivaga. Seeni saab küpsetada mitmel erineval viisil, alates hautatud ja praetud, ja kookospiim lisab roale kreemjat rikkust. Kasutatavad vürtsid varieeruvad olenevalt piirkonnast, kuid tavaliselt hõlmavad need kurkumit, köömneid, koriandrit ja ingverit. See roog on suurepärane viis taimetoidule maitse lisamiseks ja seda saab hõlpsasti kohandada mis tahes toitumispiirangutega.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 kilo seeni, viilutatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta umbes 5 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 2
    Lisage paprika ja seened ning keetke veel 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud ja seened on oma vedeliku välja lasknud.
  • Step 3
    Segage karripulber, köömned ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Vala juurde kookospiim ja lase segul keema tõusta. Küpseta veel 5 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See seente ja kookose karri on täiesti maitsev! Kreemjas kookospähkel ja lõhnavad seened on täiuslik maitsekooslus. Ülimalt lihtne valmistada ja suurepärane võimalus oma toidule vürtsi anda. Maitsev!

More recipes

Aasia tükeldatud salat

Aasia tükeldatud salat on maitsev ja kerge salat, mis sobib suurepäraselt kiireks õhtu- või lõunasöögiks.

Tuunikala avokaado rullsushi

Tuna Avocado Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud värskest tuunikalast, avokaadost ja norist (merevetikatest).

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga.

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Taimetoitlased sushirullid mangoga

Taimetoitlased mangoga sushirullid on maitsev ja tervislik eine.

Vürtsikas tuunikala käsirull-Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassikaline sushiroog, mis koosneb nori merevetikamähist, mis on täidetud vürtsika tuunikala, sushiriisi ja muude koostisosadega.

Taimetoitlane Korma karri

Taimetoitlane Korma karri on traditsiooniline India roog, mis ühendab erinevaid vürtse ja maitseid, et luua kreemjas ja maitsekas karri.

Vegan Sushi Bowl

s Vegan sushikausid on maitsev ja toitev eine.

Vietnami kevadrullid

Vietnami kevadrullid on Vietnami köögis populaarne eelroog.