Home > Recipe >  Seene ja kookose karri

Seene ja kookose karri

Seene- ja kookosekarri on paljudes Kagu-Aasia riikides populaarne roog. See on valmistatud seente, kookospiima ja mitmesuguste vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või naanileivaga. Seeni saab küpsetada mitmel erineval viisil, alates hautatud ja praetud, ja kookospiim lisab roale kreemjat rikkust. Kasutatavad vürtsid varieeruvad olenevalt piirkonnast, kuid tavaliselt hõlmavad need kurkumit, köömneid, koriandrit ja ingverit. See roog on suurepärane viis taimetoidule maitse lisamiseks ja seda saab hõlpsasti kohandada mis tahes toitumispiirangutega.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 kilo seeni, viilutatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta umbes 5 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 2
    Lisage paprika ja seened ning keetke veel 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud ja seened on oma vedeliku välja lasknud.
  • Step 3
    Segage karripulber, köömned ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Vala juurde kookospiim ja lase segul keema tõusta. Küpseta veel 5 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See seente ja kookose karri on täiesti maitsev! Kreemjas kookospähkel ja lõhnavad seened on täiuslik maitsekooslus. Ülimalt lihtne valmistada ja suurepärane võimalus oma toidule vürtsi anda. Maitsev!

More recipes

Miso supp Sushi

Miso Soup Sushi on Jaapani restoran, mis asub Jaapanis Tokyos.

Vegan Tofu sushirull

Vegan Tofu Sushi Roll on maitsev ja toitev vegan alternatiiv traditsioonilistele kalapõhistele sushirullidele.

Taimetoitlane Sushi Burrito kauss kurgi ja mangoga

See taimetoitlane Sushi Burrito kauss kurgi ja mangoga on lihtne ja tervislik eine, mis kindlasti meelitab teie maitsemeeli.

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed.

Vegan spinat, maguskartul ja kikerherne karri

Vegan spinati, maguskartuli ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja lihtsalt valmistatav vegan karri.

Teriyaki kanakausid

Teriyaki kanakausid on populaarne Jaapani roog, mis koosneb marineeritud kanast, mida serveeritakse riisi- ja köögiviljapeenral.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.

Vegan Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on maitsev ja toitev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.