Home > Recipe >  Kiirpotti baklažaanikarri

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed. See sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks ja seda saab serveerida riisi või vormileibadega. See roog on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus köögivilju ning see on täis maitset ja toitumist. Instant Pot muudab maitsva ja tervisliku eine valmistamise lihtsamaks vaid minutitega. Nautige seda maitsvat baklažaanikarrit igal nädalapäeval!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 kollane sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 (14 untsi) purk purustatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 suurt baklažaani, kuubikuteks
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, loputatud ja nõrutatud
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
  • 1/4 tassi tavalist kreeka jogurtit

Directions

  • Step 1
    Seadke Instant Pot sauté sättele. Kuumuta potis oliiviõli ja lisa sibul. Küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, kaneel, Cayenne’i pipar ja kardemon. Küpseta segades 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa purustatud tomatid, köögiviljapuljong, baklažaan ja kikerherned. Sega segamiseks.
  • Step 4
    Kinnitage kaas ja seadke Instant Pot kõrgele rõhule. Küpseta 8 minutit. Vabastage kiiresti rõhk ja eemaldage ettevaatlikult kaas.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja jogurt. Serveeri soovi korral kuumalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Instant Pot küpsetas baklažaanikarri täiuslikuks. Kreemjas ja maitsev – teen seda kindlasti veel!

More recipes

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.

Malaisia ​​kanakarri

Malaisia ​​kanakarri on vürtsikas ja maitsev roog, mis pärineb Malaisiast.

Taimetoitlane Sushi-riisikook

Taimetoitlane Sushi Rice Cake on uskumatult populaarne, maitsev ja toitev suupiste, mis on valmistatud traditsioonilistest Jaapani koostisosadest.

Taimetoitlane sushi võileib

Vegetarian Sushi Sandwich on lihtne ja maitsev viis nautida klassikalist sushirulli ilma rulli keeramiseta.

India lambakarri

India lambakarri on aromaatne roog, mis on valmistatud lambalihast, vürtsidest ja köögiviljadest.

India kikerherne karri

India kikerherne karri on klassikaline Indiast pärit roog, mis on valmistatud kikerhernestest, ürtidest, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Singapuri stiilis nuudlid

Singapuri stiilis nuudlid on Singapuris loodud nuudliroog, mida tavaliselt serveeritakse suurema eine osana.

Vietnami karamellkana

Vietnami karamellikana on traditsiooniline roog, mis pärineb Vietnami riigist.