Home > Recipe >  Kiirpotti baklažaanikarri

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed. See sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks ja seda saab serveerida riisi või vormileibadega. See roog on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus köögivilju ning see on täis maitset ja toitumist. Instant Pot muudab maitsva ja tervisliku eine valmistamise lihtsamaks vaid minutitega. Nautige seda maitsvat baklažaanikarrit igal nädalapäeval!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 kollane sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 (14 untsi) purk purustatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 suurt baklažaani, kuubikuteks
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, loputatud ja nõrutatud
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
  • 1/4 tassi tavalist kreeka jogurtit

Directions

  • Step 1
    Seadke Instant Pot sauté sättele. Kuumuta potis oliiviõli ja lisa sibul. Küpseta, aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, kaneel, Cayenne’i pipar ja kardemon. Küpseta segades 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa purustatud tomatid, köögiviljapuljong, baklažaan ja kikerherned. Sega segamiseks.
  • Step 4
    Kinnitage kaas ja seadke Instant Pot kõrgele rõhule. Küpseta 8 minutit. Vabastage kiiresti rõhk ja eemaldage ettevaatlikult kaas.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja jogurt. Serveeri soovi korral kuumalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Instant Pot küpsetas baklažaanikarri täiuslikuks. Kreemjas ja maitsev – teen seda kindlasti veel!

More recipes

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest.

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Krevettide praetud riis

Shrimp Fried Rice on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud keedetud riisist, krevettidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Philadelphia rullsushi

Philadelphia Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud suitsulõhest, toorjuustust ja kurgist.

Tamago sushi

Tamago sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on magus omlett, tuntud ka kui tamago.

Ingveri-küüslaugu krevetid ja köögiviljasegud

Ingveri-küüslaugu krevetid ja juurviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Jaapani tempura

Jaapani tempura on populaarne roog, mis on valmistatud taignast ja friteeritud mereandidest või köögiviljadest.

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.