Home > Recipe > Tomati karri

Tomati karri

Tomat Curry on vürtsikas, vürtsikas ja maitsev India roog. See on valmistatud tomatitest ja muudest vürtsidest, nagu köömned, koriander, kurkum, ingver, küüslauk ja tšillipulber. Tomatid küpsetatakse aeglaselt maitsestatud sibula-tomatikastmes ja kaunistatakse värskete koriandrilehtedega. Tavaliselt serveeritakse seda riisi, roti, naani või muude India leibadega. Tomatikarri on Indias populaarne roog ja seda serveeritakse sageli lisandina või suurema eine osana.

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 sibul, tükeldatud
3 küüslauguküünt, hakitud
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl jahvatatud kurkumit
1 tl suitsupaprikat
1/2 tl jahvatatud kaneeli

Directions

Step 1

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa pannile ingver, köömned, koriander, kurkum, paprika ja kaneel ning küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
Step 3

Lisa pannile tükeldatud tomatid ja nende mahlad ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keema ja keeda 10-15 minutit, kuni tomatid on pehmenenud ja kaste paksenenud.
Step 4

Sega juurde kookospiim ja maitsesta soola ja pipraga. Hauta enne serveerimist veel 5 minutit.

Comments

Anonymous

See tomatikarri on nii maitsev retsept! Vürtside ja tomatite kombinatsioon muudab selle maitseküllaseks. Täiuslik eine igaks puhuks – nii hea!

More recipes

Tai karri

Tai karri on Tai köögis populaarne roog.

Kookose karri nuudlisupp

Coconut Curry Noodle Soup on maitsev ja kreemjas supp, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.

Maki Sushi

Maki sushi on teatud tüüpi sushirull, mis valmistatakse nori (kuivatatud merevetika) lehe ümber riisi ja muude koostisosade (nt kala, köögiviljad ja maitseained) täidise ümber.