Home > Recipe >  Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust. See on Lõuna-Indias populaarne roog ja seda serveeritakse sageli riisi või vormileibadega. Roog on tavaliselt valmistatud vürtside segust, nagu koriander, köömned, kaneel, nelk, kardemon ja tšillipulber. Veiseliha küpsetatakse tavaliselt taimeõli ja ghee segus ning seda saab kas kuivküpsetada või valmistada karrina. Tavaliselt serveeritakse rooga maitsestamata jogurti või raita kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 naela veisehakkliha
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage veisehakkliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
  • Step 2
    Lisa pannile sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage ingver, köömned, kaneel, kurkum ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile tükeldatud tomatid ja kookospiim. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde tükeldatud koriander ja serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Beef Madras Curry on täiesti maitsev! Veiseliha on nii õrn ja karri on täis meeldivaid maitseid. Väga soovitatav!

More recipes

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on Jaapanis populaarne sushirulliroog.

India Palak Paneer

Indian Palak Paneer on Indiast pärit traditsiooniline roog, mis on valmistatud paneeri (teatud tüüpi toorjuustu) kuubikutest, mis on keedetud kreemjas vürtsikas spinatikastmes.

Rajma Curry

Rajma karri on India roog, mis on valmistatud punastest ubadest (rajma), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.

Vürtsikad tofu- ja riisikausid

Vürtsikad tofu- ja riisikausid on maitsev ja toitev eine.

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi on populaarne sushirulli tüüp, mida leidub paljudes Jaapani restoranides ja sushibaarides.

Seene karri

Seenekarri on maitsev ja soolane roog, mis on valmistatud rikkalikus aromaatses karrikastmes küpsetatud seentest.

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiinast inspireeritud roog.