Home > Recipe > Veiseliha Madras Curry
Veiseliha Madras Curry
Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust. See on Lõuna-Indias populaarne roog ja seda serveeritakse sageli riisi või vormileibadega. Roog on tavaliselt valmistatud vürtside segust, nagu koriander, köömned, kaneel, nelk, kardemon ja tšillipulber. Veiseliha küpsetatakse tavaliselt taimeõli ja ghee segus ning seda saab kas kuivküpsetada või valmistada karrina. Tavaliselt serveeritakse rooga maitsestamata jogurti või raita kõrvale.
Ingredients (2 Persons)
- 1 1/2 naela veisehakkliha
- 1 sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl jahvatatud ingverit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud kurkumit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 (14 untsi) purk kookospiima
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Directions
-
Step 1
Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage veisehakkliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
-
Step 2
Lisa pannile sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
-
Step 3
Segage ingver, köömned, kaneel, kurkum ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
-
Step 4
Lisa pannile tükeldatud tomatid ja kookospiim. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
-
Step 5
Sega juurde tükeldatud koriander ja serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.
Comments
See Beef Madras Curry on täiesti maitsev! Veiseliha on nii õrn ja karri on täis meeldivaid maitseid. Väga soovitatav!
More recipes
Lamba karri
Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid.
Singapur Laksa
Singapore Laksa on populaarne roog Singapuris ja Malaisias.
Krõbe apelsini tofu
Crispy Orange Tofu on maitsev Hiina roog, mis koosneb friteeritud tofukuubikutest, mis on visatud magusas ja soolases apelsinikastmes.
Paneer Curry
Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.
Aasia stiilis salatipakendid
Aasia stiilis salatipaberid on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog, mida saab kohandada erinevate maitsetega.
Sushi kausid
Sushikausid on Jaapani köögi tüüp, mis koosneb kausist maitsestatud riisist, millele on lisatud erinevaid koostisosi, nagu toores kala, köögiviljad ja kastmed.
Köögiviljavikerkaare sushikauss
Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.
Oranž kana
Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.
Jaapani kana Katsu karri
Jaapani kana Katsu karri on Jaapanis populaarne roog.