Home > Recipe >  Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust. See on Lõuna-Indias populaarne roog ja seda serveeritakse sageli riisi või vormileibadega. Roog on tavaliselt valmistatud vürtside segust, nagu koriander, köömned, kaneel, nelk, kardemon ja tšillipulber. Veiseliha küpsetatakse tavaliselt taimeõli ja ghee segus ning seda saab kas kuivküpsetada või valmistada karrina. Tavaliselt serveeritakse rooga maitsestamata jogurti või raita kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 naela veisehakkliha
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage veisehakkliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, purustades selle küpsemise ajal väikesteks tükkideks.
  • Step 2
    Lisa pannile sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage ingver, köömned, kaneel, kurkum ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile tükeldatud tomatid ja kookospiim. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde tükeldatud koriander ja serveeri soojalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Beef Madras Curry on täiesti maitsev! Veiseliha on nii õrn ja karri on täis meeldivaid maitseid. Väga soovitatav!

More recipes

Korea kimchi supp

Korea kimchi supp on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud kapsast, redisest ja muudest köögiviljadest.

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on populaarne India roog, mis koosneb marineeritud grillkanast kreemjas tomatipõhises kastmes.

Kambodža kala amok

Kambodža kalaamokk on Kambodžas populaarne traditsiooniline roog, mis on valmistatud kalast, kookospiimast ja vürtsidest.

Sojaga glasuuritud lõhe

Sojaglasuuritud lõhe on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis jätab kindlasti mulje.

Taiwani mullitee

Taiwani mullitee, tuntud ka kui Boba, on populaarne Taiwani jook, mis leiutati 1980.

Vegan punase läätse karri

Vegan Red Lentil Curry on maitsev ja tervislik taimne eine.

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust.

Vegan Tofu sushirull

Vegan Tofu Sushi Roll on maitsev ja toitev vegan alternatiiv traditsioonilistele kalapõhistele sushirullidele.

Mongoolia veiseliha

Mongoli veiseliha on populaarne Hiina-Ameerika roog.