Home > Recipe >  Vegan seente ja spinati karri

Vegan seente ja spinati karri

Vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks. See vegan karri on valmistatud mitmesugustest seentest, spinatist ja vürtsidest. Seda hautatakse kreemjas kookospiimakastmes, millele on lisatud vürtsidest tulenev kuumus. Seened ja spinat annavad karrile toeka põhja ning kreemjas kaste lisab rikkust ja sügavust. Roog on ka vegan ja gluteenivaba, mistõttu on see suurepärane võimalus neile, kes järgivad vegan- või gluteenivaba dieeti. Serveeri seda vegan karrit riisi või naaniga, et saada maitsvat ja toitvat einet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl karripulbrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi viilutatud seeni
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 4 tassi spinatit
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala, karripulber ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, tükeldatud tomatid, seened ja kikerherned. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja keeda 10 minutit.
  • Step 4
    Sega hulka spinat ja maitsesta soola ja musta pipraga. Küpseta, kuni spinat on närbunud, umbes 2 minutit. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja seda on lihtne valmistada! See on nii maitsev ja toitev roog, et tahaks seda ikka ja jälle teha. Väga soovitatav!

More recipes

Krõbe apelsini tofu

Crispy Orange Tofu on maitsev Hiina roog, mis koosneb friteeritud tofukuubikutest, mis on visatud magusas ja soolases apelsinikastmes.

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.

Korea stiilis praetud riis

Korea stiilis praetud riis on maitsev ja ainulaadne roog, mis on valmistatud keedetud valgest riisist ning mitmesugustest köögiviljadest ja valkudest.

Korea BBQ ribid

Korean BBQ Ribs on klassikaline Korea roog, mis koosneb marineeritud searibidest, mida grillitakse lahtisel tulel.

Kookose karri nuudlid

Coconut Curry Noodles on maitsev ja maitsev Aasia nuudliroog, mis on valmistatud kreemja kookospähklipõhise karrikastmega.

Fenugreek karri

Fenugreek Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, ürtidest ja köögiviljadest.

Vegan kurgi sushirull

Vegan Cucumber Sushi Roll on maitsev taimne sushirull, mis sobib suurepäraselt neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat vegan alternatiivi traditsioonilisele sushile.

Veiseliha ja brokkoli salati wrapid

Veise- ja brokkolisalati wrapid on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele wrappidele ja võileibadele.

Vegan Sushi võileib

Vegan Sushi Sandwich on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav võileib, mis sobib suurepäraselt kiireks eineks või vahepalaks.