Home > Recipe >  Vegan seente ja spinati karri

Vegan seente ja spinati karri

Vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks. See vegan karri on valmistatud mitmesugustest seentest, spinatist ja vürtsidest. Seda hautatakse kreemjas kookospiimakastmes, millele on lisatud vürtsidest tulenev kuumus. Seened ja spinat annavad karrile toeka põhja ning kreemjas kaste lisab rikkust ja sügavust. Roog on ka vegan ja gluteenivaba, mistõttu on see suurepärane võimalus neile, kes järgivad vegan- või gluteenivaba dieeti. Serveeri seda vegan karrit riisi või naaniga, et saada maitsvat ja toitvat einet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl karripulbrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi viilutatud seeni
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 4 tassi spinatit
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala, karripulber ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, tükeldatud tomatid, seened ja kikerherned. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja keeda 10 minutit.
  • Step 4
    Sega hulka spinat ja maitsesta soola ja musta pipraga. Küpseta, kuni spinat on närbunud, umbes 2 minutit. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja seda on lihtne valmistada! See on nii maitsev ja toitev roog, et tahaks seda ikka ja jälle teha. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele.

Lõhe-avokaado sushi

Lõhe-avokaado sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, avokaadost ja sushiriisist.

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.

Vegan punane karri

Vegan Red Curry on soolane ja vürtsikas Tai stiilis karriroog, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest, sealhulgas kookospiimast, punasest karripastast ja köögiviljadest.

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.

Tai mango salat

Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.

Vürtsikas Tai stiilis nuudlisupp

Vürtsikas Tai stiilis nuudlisupp on populaarne ja maitsev roog, mida nauditakse kogu maailmas.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Lambaliha ja spinati karri

Lamba- ja spinatikarri on maitsev India stiilis karriroog, mis ühendab lambaliha õrnuse vürtside ja spinati maitsega.