Home > Recipe >  Vegan Tofu karri

Vegan Tofu karri

Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust. Selles roas kasutatavad vürtsid on köömned, koriander, kurkum, tšillipulber, karripulber ja garam masala. Nende vürtside kombinatsioon loob ainulaadse maitse, mis on nii soolane kui ka kergelt vürtsikas. Tofu lisab roale ainulaadse tekstuuri, samal ajal kui köögiviljad annavad krõmpsuva ja värske maitse. Seda vegan karrit on lihtne valmistada ning see sobib suurepäraselt kiireks ja toitvaks eineks. Serveeri toidukorra lõpetamiseks riisi või lemmikköögiviljalisandiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl kookosõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) plokk eriti kõva tofu, nõruta ja lõika kuubikuteks
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 tass külmutatud herneid
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Vala sisse kookospiim ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisage tofu, maguskartul ja paprika. Hauta 15-20 minutit, kuni bataat on pehme.
  • Step 4
    Sega hulka külmutatud herned ning maitsesta soola ja pipraga. Hauta veel 5 minutit, kuni herned on läbi soojenenud.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav vegan tofu karri! Väga maitseküllane, vürtsid olid ideaalselt tasakaalus ja tofu oli täpselt parajalt küpsetatud. Soovitan soojalt!

More recipes

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.

Praetud tofu magushapu kastmega

Praetud tofu magushapu kastmega on maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Miso Udoni nuudlisupp

Miso Udoni nuudlisupp on traditsiooniline Jaapani roog, mis ühendab udoni nuudleid misopastast valmistatud puljongis.

Philadelphia rullsushi

Philadelphia Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud suitsulõhest, toorjuustust ja kurgist.

Miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud dashi-nimelisest puljongist ja misopastast.

Taimetoitlaste sushi kevadrullid

Taimsed sushi kevadrullid on kerge ja tervislik vahepala või eelroog, mis sobib suurepäraselt pidudeks või koosviibimisteks.

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk.

Malaisia ​​kookoskala karri

Malaisia ​​kookoskala karri on vürtsikas ja maitsev roog, mis on Malaisia ​​köögis populaarne.

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral.