Home > Recipe >  Porgand karri

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver. See on maitsev ja aromaatne roog, mida tavaliselt serveeritakse riisi või naaniga. Porgandi karri on populaarne roog paljudes riikides, sealhulgas Indias, Bangladeshis ja Pakistanis. Seda serveeritakse tavaliselt lisandina või suurema eine osana. Roog on sageli mahe, kuid seda saab vürtsitada tšillipipra, köömnete ja muude vürtsidega. Porgandkarri on tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 4 tassi riivitud porgandit
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/4 tassi vett
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka küüslauk, ingver, köömned, koriander, cayenne’i pipar, kurkum, kaneel ja kardemon. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa riivitud porgand, tomatid ja vesi. Kuumuta keemiseni ja küpseta, kuni porgandid on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt.

Comments

Anonymous
,
See porgandikarri on täiuslikus tasakaalus magususe ja vürtsikuse vahel ning on nii maitsev! Tekstuur on paks ja kreemjas ning maitsed on nii julged ja maitsekad. Väga soovitatav!

More recipes

Kookoseroheline karri

Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.

Kookose karri nuudlid

Coconut Curry Noodles on maitsev ja maitsev Aasia nuudliroog, mis on valmistatud kreemja kookospähklipõhise karrikastmega.

Vegan Tai karri

Vegan Thai karri on maitsev ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, köögiviljade ja vürtside kombinatsioonist.

Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog.

Vegan karri tofu ja lehtkapsas

Vegan Curried Tofu and Kale on toitev roog, mis ühendab endas traditsioonilise India köögi maitsed veganliku hõnguga.

Singapuri tšilli krabi

Singapore Chilli Crab on Singapuris populaarne mereanniroog.

Roheline kookose kana karri

Green Coconut Chicken Curry on populaarne Lõuna-Indiast pärit roog.

Indoneesia praetud tempeh

Indoneesia praetud tempeh on Indoneesias populaarne taimetoit.

Magushapu tofu

Magushapu tofu on maitsev ja tervislik Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt lisandina või pearoana.