Home > Recipe >  Porgand karri

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver. See on maitsev ja aromaatne roog, mida tavaliselt serveeritakse riisi või naaniga. Porgandi karri on populaarne roog paljudes riikides, sealhulgas Indias, Bangladeshis ja Pakistanis. Seda serveeritakse tavaliselt lisandina või suurema eine osana. Roog on sageli mahe, kuid seda saab vürtsitada tšillipipra, köömnete ja muude vürtsidega. Porgandkarri on tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 4 tassi riivitud porgandit
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/4 tassi vett
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka küüslauk, ingver, köömned, koriander, cayenne’i pipar, kurkum, kaneel ja kardemon. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa riivitud porgand, tomatid ja vesi. Kuumuta keemiseni ja küpseta, kuni porgandid on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt.

Comments

Anonymous
,
See porgandikarri on täiuslikus tasakaalus magususe ja vürtsikuse vahel ning on nii maitsev! Tekstuur on paks ja kreemjas ning maitsed on nii julged ja maitsekad. Väga soovitatav!

More recipes

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on maitsev, veganisõbralik karriroog.

Hiina veiseliha ja brokkoli

Hiina veiseliha ja brokkoli on Hiina köögis populaarne roog.

Segatud köögiviljakarri

Segatud köögiviljakarri on maitsev ja tervislik roog.

Jaapani udoni nuudlid

Jaapani Udoni nuudlid on Jaapanis laialdaselt nauditavad paksud nisujahust nuudlid.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Mango kana karri

Mango Chicken Curry on maitsev India roog, mis ühendab küpsete mangode magususe karri vürtsikusega.

Magushapu sealiha

Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.

Taimetoitlane Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassikaline sushirull, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Vegan sushikauss kurgi ja redisega

Vegan Sushi Bowl kurgi ja redisega on maitsev taimne võte klassikalisele Jaapani toidule.