Home > Recipe >  Porgand karri

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver. See on maitsev ja aromaatne roog, mida tavaliselt serveeritakse riisi või naaniga. Porgandi karri on populaarne roog paljudes riikides, sealhulgas Indias, Bangladeshis ja Pakistanis. Seda serveeritakse tavaliselt lisandina või suurema eine osana. Roog on sageli mahe, kuid seda saab vürtsitada tšillipipra, köömnete ja muude vürtsidega. Porgandkarri on tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 4 tassi riivitud porgandit
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/4 tassi vett
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka küüslauk, ingver, köömned, koriander, cayenne’i pipar, kurkum, kaneel ja kardemon. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa riivitud porgand, tomatid ja vesi. Kuumuta keemiseni ja küpseta, kuni porgandid on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt.

Comments

Anonymous
,
See porgandikarri on täiuslikus tasakaalus magususe ja vürtsikuse vahel ning on nii maitsev! Tekstuur on paks ja kreemjas ning maitsed on nii julged ja maitsekad. Väga soovitatav!

More recipes

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Köögiviljad Lo Mein

Vegetable Lo Mein on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud nuudlitest, köögiviljadest ja maitsekast kastmest.

Kambodža kala amok

Kambodža kalaamokk on Kambodžas populaarne traditsiooniline roog, mis on valmistatud kalast, kookospiimast ja vürtsidest.

Vegan Tempeh ja kartulikarri

Vegan tempeh ja kartulikarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks.

Köögiviljavikerkaare sushikauss

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.

Korea Bulgogi veiseliha

Korean Bulgogi Beef on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud magusas ja soolases kastmes.

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog.

Suvikõrvitsa karri

Suvikõrvitsakarri on soolane roog, mis on valmistatud suvikõrvitsast, karripulbrist ja muudest vürtsidest.

Kookose karri läätsesupp

Coconut Curry läätsesupp on maitsev ja toitev supp, mis on täis tervislikke koostisosi.