Home > Recipe >  Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks. See ühepajatoit on täis toitvaid kikerherneid ja lehtkapsast ning hautatakse maitsvas kookospiimapõhises kastmes. See on kiire ja lihtne õhtusöök, mis on täis taimseid valke ja palju vürtse, mistõttu on see maitsev ja tervislik valik igal nädalapäeval. Naudi koos pruuni riisi või lemmikvormi leiva kõrvale täielikuks toidukorraks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl punase pipra helbeid (valikuline)
  • 2 purki kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 purk tükeldatud tomatit, nõrutamata
  • 1 purk kookospiima
  • 1 suur hunnik lehtkapsast, varred ja tükeldatud
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja punase pipra helbed (kui kasutad). Küpseta 1-2 minutit, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega hulka kikerherned, tomatid, kookospiim ja lehtkapsas. Kuumuta segu tulel ja küpseta 10 minutit või kuni lehtkapsas on pehme.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Serveeri kuumalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Väga maitsev vegan karri, millel on palju maitseid! Kikerhernes ja lehtkapsas moodustavad suurepärase koosluse ning vürtsid annavad imelise aroomi ja maitse. Soovitan soojalt!

More recipes

Anago Nigiri sushi

Anago Nigiri Sushi on sushitüüp, mille peamise koostisosana kasutatakse angerjat, mida tuntakse anago nime all.

Hiina viie vürtsi tofu

Chinese Five Spice Tofu on Hiina köögis armastatud roog.

Indoneesia praetud nuudlid

Indoneesia praenuudlid on Indoneesias populaarne roog, mis koosneb köögiviljade, liha, mereandide ja maitseainetega praetud nuudlitest.

Kung Pao lillkapsas

Kung Pao lillkapsas on maitsev ja tervislik taimetoit, mis on populaarne Hiina köögis.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.

Vegan Sushi Bowl

s Vegan sushikausid on maitsev ja toitev eine.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krabiliha imitatsioonist, mis on vormitud ja pressitud õhukeseks palgiks.