Home > Recipe > Korea kimchi supp

Korea kimchi supp

Korea kimchi supp on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud kapsast, redisest ja muudest köögiviljadest. See on vürtsikas, hapukas ja soolane supp, mida serveeritakse sageli lisandina või pearoana. Suppi valmistatakse tavaliselt sea- või veiselihapuljongiga ning sageli maitsestatakse küüslaugu, ingveri ja muude vürtsidega. See on ka suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas, pakkudes suurepärast kiudainete ja valkude allikat. Kimchi supp on Koreas populaarne roog ja seda naudivad paljud inimesed üle maailma.

Ingredients (2 Persons)

1 kilo veiseliha rinnatükki, lõigatud õhukesteks ribadeks
1 nael kimchi, tükeldatud
2 supilusikatäit gochujang (Korea tšillipasta)
1 spl küüslauku, hakitud
1 spl ingverit, hakitud
2 spl sojakastet
2 spl seesamiõli
6 tassi veiselihapuljongit
2 spl mirin (Jaapani magus riisivein)
1 tl suhkrut
3 talisibulat, õhukeselt viilutatud
1/2 tassi värskeid koriandri lehti, hakitud

Directions

Step 1

Lisage suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel veiseliha rinnatükk ja prae 2 minutit mõlemalt poolt.
Step 2

Lisage kimchi, gochujang, küüslauk, ingver, sojakaste ja seesamiõli. Sega ühtlaseks ja küpseta 3-4 minutit.
Step 3

Lisa veiselihapuljong, mirin, suhkur ja talisibul. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Hauta 20 minutit.
Step 4

Lisa koriandrilehed ja sega ühtlaseks. Hauta veel 5 minutit, seejärel serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous

Korea kimchi supp on maitsev ja lohutav roog, mis on täis maitset. See on ideaalne eine külmal talveõhtul söömiseks ja tuleb kiiresti kokku. Soovitan soojalt!

Anonymous

See Korea Kimchi supp on hämmastav! See on vürtsikas ja soolane, sellel on suurepärane maitsesügavus ja koostisosade täiuslik tasakaal. Puljong soojendab, juurviljad on krõbedad ja siiski veidi krõmpsud ning kimchi annab mõnusa hoo. Väga soovitatav!

Anonymous

See Korea Kimchi supp oli maitsev! Vürtsikas maitse oli täiuslik ja kimchi lisas suurepärase tekstuuri. Soovitan soojalt!