Home > Recipe >  Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist. See on valmistatud kõrvitsast, kikerhernestest, sibulast, küüslaugust, ingverist, karripulbrist ja muudest vürtsidest, mis on keedetud kreemjas karrikastmes. Kõrvits ja kikerherned annavad roale rikkaliku ja kreemja tekstuuri ning vürtsid annavad sellele sooja ja kutsuva maitse. See vegan ja gluteenivaba eine sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks õhtusöögiks ja sobib ka suurepäraseks lisandiks. Nautige seda maitsvat, toitvat ja lihtsalt valmistatavat India stiilis karrit!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi kookospiima
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, kõrvitsapüree, köögiviljapuljong ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni ja keeda umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja musta pipraga maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naaniga.

Comments

Anonymous
,
See kõrvitsa ja kikerherne karri on maitsev! Karri vürtsikus haakub suurepäraselt kõrvitsa magususe ja kikerherneste pähklisusega. Soovitan soojalt!

More recipes

Tai Massamani veiseliha karri

Tai Massamani veiselihakarri on Tais populaarne mõõdukalt vürtsikas karriroog.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassikaline Tai roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest, krevettidest, munadest, rohelisest sibulast ja oa võrsetest, mis kõik on segatud soolases-magusas kastmes.

Punase läätse karri

Red Lentil Curry on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud punastest läätsedest, tomatitest, vürtsidest ja ürtidest.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.

Köögiviljad ja Tofu Pad Thai

Köögivilja- ja Tofu Pad Thai on klassikaline Tai küpsetusroog.

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Kindral Tso kana

General Tso's Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides üle maailma.

Korea Kimchi praetud riis

Korea kimchi praetud riis on Koreas populaarne roog.

Vegan seene- ja hernekarri

Vegan Mushroom and Herne karri on maitsev ja rammus vegan karriroog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.