Home > Recipe >  Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist. See on valmistatud kõrvitsast, kikerhernestest, sibulast, küüslaugust, ingverist, karripulbrist ja muudest vürtsidest, mis on keedetud kreemjas karrikastmes. Kõrvits ja kikerherned annavad roale rikkaliku ja kreemja tekstuuri ning vürtsid annavad sellele sooja ja kutsuva maitse. See vegan ja gluteenivaba eine sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks õhtusöögiks ja sobib ka suurepäraseks lisandiks. Nautige seda maitsvat, toitvat ja lihtsalt valmistatavat India stiilis karrit!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi kookospiima
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, kõrvitsapüree, köögiviljapuljong ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni ja keeda umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja musta pipraga maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naaniga.

Comments

Anonymous
,
See kõrvitsa ja kikerherne karri on maitsev! Karri vürtsikus haakub suurepäraselt kõrvitsa magususe ja kikerherneste pähklisusega. Soovitan soojalt!

More recipes

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi on loominguline sushirull, mis on valmistatud kombineeritud koostisainetest.

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtuks.

Vegan lillkapsa karri

Vegan Cauliflower Curry on maitsev ja toitev vegan karriroog, mis on valmistatud lillkapsa, sibula, küüslaugu ja vürtsidega.

Malaisia ​​kana satay vardas

Malaysian Chicken Satay Skewers on populaarne Kagu-Aasia roog, mis koosneb traditsiooniliselt marineeritud varrastega kanatükkidest, mida grillitakse söel ja serveeritakse vürtsika maapähklikastmega.

Magushapu sealiha

Magushapu sealiha on klassikaline Hiina roog, mis on populaarne kogu maailmas.

Taimne praetud riis

Köögiviljadega praetud riis on roog, mis on populaarne Ida- ja Kagu-Aasia köökides.

Porgand ja koriandri karri

Porgandi ja koriandri karri on maitsev taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Futomaki sushi

Futomaki Sushi on Jaapanis populaarne sushirull.

Seene karri

Seenekarri on maitsev ja soolane roog, mis on valmistatud rikkalikus aromaatses karrikastmes küpsetatud seentest.