Home > Recipe >  Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist. See on valmistatud kõrvitsast, kikerhernestest, sibulast, küüslaugust, ingverist, karripulbrist ja muudest vürtsidest, mis on keedetud kreemjas karrikastmes. Kõrvits ja kikerherned annavad roale rikkaliku ja kreemja tekstuuri ning vürtsid annavad sellele sooja ja kutsuva maitse. See vegan ja gluteenivaba eine sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks õhtusöögiks ja sobib ka suurepäraseks lisandiks. Nautige seda maitsvat, toitvat ja lihtsalt valmistatavat India stiilis karrit!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi kookospiima
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, kõrvitsapüree, köögiviljapuljong ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni ja keeda umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja musta pipraga maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naaniga.

Comments

Anonymous
,
See kõrvitsa ja kikerherne karri on maitsev! Karri vürtsikus haakub suurepäraselt kõrvitsa magususe ja kikerherneste pähklisusega. Soovitan soojalt!

More recipes

India Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassikaline roog Põhja-India piirkonnast.

Inari Sushi

Inari sushi on teatud tüüpi sushi, mis on tavaliselt valmistatud friteeritud tofu taskutest, mis on täidetud sushiriisi ja mitmesuguste muude koostisosadega, nagu köögiviljad, mereannid ja munad.

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga on maitsev ja maitsev roog, mis on täis värskeid ja soolaseid koostisosi.

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi on populaarne sushirulli tüüp, mida leidub paljudes Jaapani restoranides ja sushibaarides.

Taimetoitlane Sushi Pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainulaadne pitsa, mis ühendab kaks populaarset rooga ühes maitsvas eines.

Miso supp Sushi

Miso Soup Sushi on Jaapani restoran, mis asub Jaapanis Tokyos.

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga on maitsev, veganisõbralik eine, mis ühendab sushi maitsed burrito mugavusega.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud tuunikala ja majoneesi kombinatsioonist.

Krevettide Nigiri Sushi

Krevettide Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krevettidest, mis asetatakse pressitud riisiploki peale.