Home > Recipe >  Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist. See on valmistatud kõrvitsast, kikerhernestest, sibulast, küüslaugust, ingverist, karripulbrist ja muudest vürtsidest, mis on keedetud kreemjas karrikastmes. Kõrvits ja kikerherned annavad roale rikkaliku ja kreemja tekstuuri ning vürtsid annavad sellele sooja ja kutsuva maitse. See vegan ja gluteenivaba eine sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks õhtusöögiks ja sobib ka suurepäraseks lisandiks. Nautige seda maitsvat, toitvat ja lihtsalt valmistatavat India stiilis karrit!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi kookospiima
  • Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, kõrvitsapüree, köögiviljapuljong ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni ja keeda umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja musta pipraga maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naaniga.

Comments

Anonymous
,
See kõrvitsa ja kikerherne karri on maitsev! Karri vürtsikus haakub suurepäraselt kõrvitsa magususe ja kikerherneste pähklisusega. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan läätse ja kartuli karri

Vegan läätse ja kartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igal aastaajal.

Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset.

Inari Sushi

Inari sushi on teatud tüüpi sushi, mis on tavaliselt valmistatud friteeritud tofu taskutest, mis on täidetud sushiriisi ja mitmesuguste muude koostisosadega, nagu köögiviljad, mereannid ja munad.

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.

Jaapani kana Katsu

Japanese Chicken Katsu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb Panko riivsaiaga kaetud friteeritud kanakotletist.

Porgandi ja herne karri

Porgandi- ja hernekarri on rikkalik ja maitsev taimetoitlane karriroog, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias.

Vegan Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps on maitsev ja tervislik viis sushit nautida ilma, et peaksid sööma kala või muid loomseid saadusi.

Korea stiilis Bulgogi veiseliha

Korea stiilis Bulgogi veiseliha on populaarne Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud sojakastme, seesamiõli, küüslaugu ja muude maitseainete segus.