Home > Recipe > Szechuani baklažaan

Szechuani baklažaan

Szechuani baklažaan on klassikaline hiina praeroog, mis on tavaliselt valmistatud baklažaani, küüslaugu, ingveri, Szechuani tšillipasta ja sojakastmega. Roog serveeritakse tavaliselt lisandina, kuid riisi või nuudlitega kombineerituna saab seda nautida ka põhitoiduna. Baklažaani keedetakse tavaliselt pehmeks ja pehmeks ning kaste on vürtsikas ja soolane. See roog on populaarne nii Szechuanis kui ka teistes Hiina restoranides üle maailma.

Ingredients (2 Persons)

2 suurt baklažaani, kuubikuteks
2 spl taimeõli
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl hakitud ingverit
1 tl punase pipra helbeid
1/4 tassi sojakastet
2 spl riisiäädikat
2 supilusikatäit mett
2 spl seesamiõli
2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit (valikuline)

Directions

Step 1

Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa baklažaan ja küpseta, kuni see on pruunistunud ja pehmenenud, umbes 10 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk, ingver ja punase pipra helbed ning küpseta 1 minut, kuni need muutuvad lõhnavaks.
Step 3

Segage sojakaste, riisiäädikas, mesi ja seesamiõli. Keeda 1-2 minutit, kuni kaste on paksenenud.
Step 4

Lisa koriander (kui kasutad) ja sega ühtlaseks. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous

Szechuani baklažaan on maitsev ja maitsev taimetoit. Baklažaan on keedetud aromaatses Szechuani kastmes, mis on nii magus kui ka vürtsikas. See on suurepärane roog nii taimetoitlastele kui ka mittetaimetoitlastele. Väga soovitatav!

Anonymous

See Szechuani baklažaan on hämmastav! See on super maitsev just õige koguse vürtsiga. Baklažaan on suurepäraselt küpsetatud ja kõik maitsed ühinevad, et luua unustamatu roog! Soovitan soojalt!

Anonymous

See Szechuani baklažaan on maitsev! Maitset täis ja ülilihtne valmistada. Suurepärane tasakaal magusa, hapu ja vürtsika vahel. Soovitan soojalt!

More recipes

Vürtsikas Tai stiilis nuudlisupp

Vürtsikas Tai stiilis nuudlisupp on populaarne ja maitsev roog, mida nauditakse kogu maailmas.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud mageveeangerjast.

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist.

Vegan kurgi sushirull

Vegan Cucumber Sushi Roll on maitsev taimne sushirull, mis sobib suurepäraselt neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat vegan alternatiivi traditsioonilisele sushile.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassikaline Tai roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest, krevettidest, munadest, rohelisest sibulast ja oa võrsetest, mis kõik on segatud soolases-magusas kastmes.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Kaheksajalg Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.

Hiina Lo Mein

Hiina Lo Mein on Hiinast pärit populaarne ja maitsev roog.

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.