Home > Recipe >  Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis. Tavaliselt serveeritakse seda dipikastmete ja erinevate maitseainetega. Nimi "shabu-shabu" tuleneb veiseliha häält, mida kuumas puljongis sipletakse. Tavaliselt naudib rooga seltskond sööjaid, kes kumbki kordamööda kuumas potis veiseliha ja köögivilju sibavad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela õhukeselt viilutatud veiseliha
  • 2 (14 untsi) pakki shabu-shabu köögivilju
  • 1/2 tassi ponzu kastet
  • 1/2 tassi seesamiõli
  • 1/4 tassi sojakastet
  • 1/4 tassi sake
  • 1/4 tassi mirini
  • 2 spl suhkrut
  • 1 spl riivitud ingverit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis 8 tassi vett kõrgel kuumusel keema.
  • Step 2
    Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud veiseliha ja küpseta 1-2 minutit, kuni see on lihtsalt läbi küpsenud.
  • Step 3
    Tõsta veiseliha potist välja ja tõsta kõrvale.
  • Step 4
    Lisa potti shabu-shabu köögiviljad ja küpseta 2-3 minutit.
  • Step 5
    Sega väikeses kausis kokku ponzu kaste, seesamiõli, sojakaste, sake, mirin, suhkur ja riivitud ingver.
  • Step 6
    Tõsta veiseliha potti tagasi ja vala juurde kastmesegu. Hauta 2-3 minutit, kuni kaste pakseneb.
  • Step 7
    Jaga shabu-shabu 4 kausi vahel ja serveeri kohe.

Comments

Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on hämmastav! Puljong on maitsev, liha ja köögiviljad värsked ning mereannid on täiuslikult küpsetatud. Peab proovima kõigile!
Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on hämmastav traditsiooniline Jaapani kuuma pott, mis on nii maitsev! Puljongi, liha ja köögiviljade kombinatsioon loob hämmastava maitseelamuse, mida soovitan soojalt.
Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on suurepärane võimalus nautida traditsioonilist Jaapani kultuuri! Koostisosade lihtsus annab täiusliku maitsetasakaalu, samas kui erinevad toiduvalmistamisstiilid võimaldavad teil seda oma maitse järgi kohandada! Soovitan soojalt!

More recipes

Tai kookosesupp

Tai kookospähkli supp on populaarne Tai supiroog, mis on valmistatud kookospiima, galangali, sidrunheina, kaffir laimi lehtede ja tšilli puljongist.

Lambaliha Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh on India karriroog, mis on valmistatud lambalihast, tomatitest ja vürtsidest.

Indoneesia Gado Gado

Indoneesia Gado Gado on populaarne köögiviljaroog, mis pärineb Indoneesiast.

Vegan punane karri

Vegan Red Curry on soolane ja vürtsikas Tai stiilis karriroog, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest, sealhulgas kookospiimast, punasest karripastast ja köögiviljadest.

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast.

Grillitud lõhe Teriyaki kauss

Grillitud lõhe Teriyaki Bowl on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud mahlakust grilllõhest ja maitsvast teriyaki kastmest.

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Karri läätsesupp

Karri-läätsesupp on südamlik ja maitsev vegansupp, mis on valmistatud läätsedest, karripulbrist ja muudest maitsvatest vürtsidest.