Home > Recipe >  Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis. Tavaliselt serveeritakse seda dipikastmete ja erinevate maitseainetega. Nimi "shabu-shabu" tuleneb veiseliha häält, mida kuumas puljongis sipletakse. Tavaliselt naudib rooga seltskond sööjaid, kes kumbki kordamööda kuumas potis veiseliha ja köögivilju sibavad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela õhukeselt viilutatud veiseliha
  • 2 (14 untsi) pakki shabu-shabu köögivilju
  • 1/2 tassi ponzu kastet
  • 1/2 tassi seesamiõli
  • 1/4 tassi sojakastet
  • 1/4 tassi sake
  • 1/4 tassi mirini
  • 2 spl suhkrut
  • 1 spl riivitud ingverit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis 8 tassi vett kõrgel kuumusel keema.
  • Step 2
    Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud veiseliha ja küpseta 1-2 minutit, kuni see on lihtsalt läbi küpsenud.
  • Step 3
    Tõsta veiseliha potist välja ja tõsta kõrvale.
  • Step 4
    Lisa potti shabu-shabu köögiviljad ja küpseta 2-3 minutit.
  • Step 5
    Sega väikeses kausis kokku ponzu kaste, seesamiõli, sojakaste, sake, mirin, suhkur ja riivitud ingver.
  • Step 6
    Tõsta veiseliha potti tagasi ja vala juurde kastmesegu. Hauta 2-3 minutit, kuni kaste pakseneb.
  • Step 7
    Jaga shabu-shabu 4 kausi vahel ja serveeri kohe.

Comments

Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on hämmastav! Puljong on maitsev, liha ja köögiviljad värsked ning mereannid on täiuslikult küpsetatud. Peab proovima kõigile!
Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on hämmastav traditsiooniline Jaapani kuuma pott, mis on nii maitsev! Puljongi, liha ja köögiviljade kombinatsioon loob hämmastava maitseelamuse, mida soovitan soojalt.
Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on suurepärane võimalus nautida traditsioonilist Jaapani kultuuri! Koostisosade lihtsus annab täiusliku maitsetasakaalu, samas kui erinevad toiduvalmistamisstiilid võimaldavad teil seda oma maitse järgi kohandada! Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan baklažaani ja kikerherne karri

Vegan baklažaani ja kikerherne karri on südamlik ja maitsev vegan karriroog.

Korea stiilis praetud riis

Korea stiilis praetud riis on maitsev ja ainulaadne roog, mis on valmistatud keedetud valgest riisist ning mitmesugustest köögiviljadest ja valkudest.

Vegan Sushi Burrito kurgi ja redisega

Vegan sushi burritod on maitsev ja tervislik viis nautida unikaalset sushit.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.

Futomaki sushi

Futomaki Sushi on Jaapanis populaarne sushirull.

Korea stiilis praetud kana

Korea stiilis praekana on populaarne roog, mis sisaldab friteeritud kanatükke, mis on marineeritud vürtsikas, magusas ja soolases kastmes.

Hiina munatilgasupp

Chinese Egg Drop Soup on populaarne Hiina supp, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides.

Karri köögiviljasupp

Karri köögiviljasupp on rikkalik ja maitsev supp, mis on valmistatud köögiviljade, karri vürtside ja puljongi segust.

Tai punane karri köögiviljadega

Tai punane karri köögiviljadega on lõhnav ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, Tai punase karripasta ja köögiviljade kombinatsioonist.