Home > Recipe >  Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis. Tavaliselt serveeritakse seda dipikastmete ja erinevate maitseainetega. Nimi "shabu-shabu" tuleneb veiseliha häält, mida kuumas puljongis sipletakse. Tavaliselt naudib rooga seltskond sööjaid, kes kumbki kordamööda kuumas potis veiseliha ja köögivilju sibavad.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela õhukeselt viilutatud veiseliha
  • 2 (14 untsi) pakki shabu-shabu köögivilju
  • 1/2 tassi ponzu kastet
  • 1/2 tassi seesamiõli
  • 1/4 tassi sojakastet
  • 1/4 tassi sake
  • 1/4 tassi mirini
  • 2 spl suhkrut
  • 1 spl riivitud ingverit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis 8 tassi vett kõrgel kuumusel keema.
  • Step 2
    Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud veiseliha ja küpseta 1-2 minutit, kuni see on lihtsalt läbi küpsenud.
  • Step 3
    Tõsta veiseliha potist välja ja tõsta kõrvale.
  • Step 4
    Lisa potti shabu-shabu köögiviljad ja küpseta 2-3 minutit.
  • Step 5
    Sega väikeses kausis kokku ponzu kaste, seesamiõli, sojakaste, sake, mirin, suhkur ja riivitud ingver.
  • Step 6
    Tõsta veiseliha potti tagasi ja vala juurde kastmesegu. Hauta 2-3 minutit, kuni kaste pakseneb.
  • Step 7
    Jaga shabu-shabu 4 kausi vahel ja serveeri kohe.

Comments

Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on hämmastav! Puljong on maitsev, liha ja köögiviljad värsked ning mereannid on täiuslikult küpsetatud. Peab proovima kõigile!
Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on hämmastav traditsiooniline Jaapani kuuma pott, mis on nii maitsev! Puljongi, liha ja köögiviljade kombinatsioon loob hämmastava maitseelamuse, mida soovitan soojalt.
Anonymous
,
Jaapani Shabu-Shabu on suurepärane võimalus nautida traditsioonilist Jaapani kultuuri! Koostisosade lihtsus annab täiusliku maitsetasakaalu, samas kui erinevad toiduvalmistamisstiilid võimaldavad teil seda oma maitse järgi kohandada! Soovitan soojalt!

More recipes

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiinast inspireeritud roog.

Vegan seene- ja hernekarri

Vegan Mushroom and Herne karri on maitsev ja rammus vegan karriroog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Vegan Sushi täidisega squash

Vegan Sushi Stuffed Squash on maitsev ja tervislik vegan eine, milles on ühendatud kaks klassikalist maitset.

Veise- ja kartulikarri

Veise- ja kartulikarri on Lõuna-Aasias populaarne soolane roog.

Malaisia ​​Nasi Lemak

Malaisia ​​Nasi Lemak on traditsiooniline Malaisia ​​roog, mis koosneb kookospiimas keedetud lõhnavast riisist, mida serveeritakse erinevate lisanditega, nagu praetud anšoovised, maapähklid, kõvaks keedetud munad, kurgiviilud ja vürtsikas-magus tšillipasta.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud toore lõhe, sushiriisi ja nori (merevetika) mähisega.

Läätsede ja kinoa karri

Lentil & Quinoa Curry on maitsev, südamlik ja toitev eine.

Malaisia ​​Laksa nuudlisupp

Malaisia ​​Laksa nuudlisupp on maitsekas ja vürtsikas nuudlisupp Malaisiast.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud mageveeangerjafileest, mida serveeritakse sushiriisiga.