Home > Recipe > Vegan seene- ja hernekarri

Vegan seene- ja hernekarri

Vegan Mushroom and Herne karri on maitsev ja rammus vegan karriroog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. See on valmistatud seente, herneste ning mitmesuguste vürtside ja ürtidega, mis kõik on keedetud maitsvas kookospiimapõhises kastmes. Seened ja herned annavad lihaka tekstuuri ja maitse, samas kui vürtsid ja ürdid lisavad uskumatult maitsva maitse. See vegan karriroog meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele ja seda saab serveerida koos basmati riisi või naani-leivaga täielikuks toidukorraks. See on ka suurepärane võimalus lisada oma dieeti rohkem taimseid valke.

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 sibul, hakitud
1 spl riivitud ingverit
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl karripulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud kurkumit
1/2 tl punase pipra helbeid
1/2 teelusikatäit soola
2 tassi köögiviljapuljongit
1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
2 tassi viilutatud seeni
1 tass külmutatud rohelisi herneid
1 purk kookospiima
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Segage ingver, küüslauk, karripulber, köömned, kurkum, punase pipra helbed ja sool. Küpseta pidevalt segades veel 1 minut.
Step 3

Vala juurde köögiviljapuljong ja bataadikuubikud ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit, kuni bataat on pehme.
Step 4

Sega hulka seened ja külmutatud herned ning lase segul uuesti keema tõusta. Küpseta veel 5 minutit, kuni seened on pehmed.
Step 5

Vala juurde kookospiim ja hauta veel 10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
Step 6

Sega juurde hakitud koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous

See vegan seene- ja hernekarri on maitsev! See on maitsev, kergesti valmistatav ja selle maitse sügavus üllatab teid. See teeb täiusliku lohutava eine.

More recipes

Hiina BBQ sealiha

Hiina BBQ Pork, tuntud ka kui Char Siu, on populaarne Kantoni roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mida röstitakse või grillitakse lahtisel leegil.