Home > Recipe > Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan Broccoli and Potato Curry on maitsev ja maitsev vegan karriroog, mis on valmistatud brokkolist, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest. Seda veganrooga on lihtne valmistada ja seda saab serveerida pearoa või lisandina. Karri on kookospiima ja köögiviljapuljongi kombinatsioonist rikkaliku ja kreemja tekstuuriga. Kartulid, spargelkapsas ja vürtsid hautatakse koos, et saada maitsev ja aromaatne roog, mis kindlasti meeldib. Serveerige karrit basmati riisi ja naan-leivaga, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 spl värsket ingverit, hakitud
1 jalapeno pipar, tükeldatud (valikuline)
2 tl jahvatatud köömneid
2 tl jahvatatud koriandrit
1 tl kurkumit
1 tl garam masala
1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
1/2 tl jahvatatud kaneeli
soola ja pipart, maitse järgi
1 pea brokkoli, lõigatud õisikuteks
2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
1 (14 untsi) purk kookospiima

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta umbes 5 minutit, kuni see on pehme ja läbipaistev.
Step 2

Lisa küüslauk, ingver, jalapeno pipar (kui kasutad), köömned, koriander, kurkum, garam masala, Cayenne'i pipar ja kaneel. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
Step 3

Lisa pannile brokkoli ja kartul, maitsesta soola ja pipraga ning sega ühtlaseks. Küpseta 5 minutit.
Step 4

Lisa pannile tükeldatud tomatid ja kookospiim ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keema ja keeda 10-15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja kaste paksenenud.

Comments

Anonymous

See vegan brokkoli ja kartuli karri on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog! Maitsed segunevad ideaalselt ja tekstuur on täpselt paras. Kindlasti peab proovima!

Anonymous

See veganisõbralik karri on täis maitsvat kartulit ja brokkolit! Ülimalt lihtne valmistada ning sobib hästi tervislikuks ja maitsvaks toiduks! Maitsev ja rahuldav!