Home > Recipe >  Kookose köögiviljakarri

Kookose köögiviljakarri

Coconut Vegetable Curry on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospähklipõhises kastmes. See roog on Indias väga populaarne, kuid seda nauditakse ka mitmel pool mujal maailmas. See on suurepärane võimalus saada oma päevane annus juurvilju ja seda on ka väga lihtne valmistada. Serveeri seda sooja naani või basmati riisiga, et luua maitsev ja lohutav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud värsket ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid mahlaga
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/2 naela kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 naela porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 peast lillkapsast, lõika õisikuteks
  • 1/2 tassi külmutatud rohelisi herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil või vokkpannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, koriander, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kuubikuteks lõigatud tomatid koos mahlaga, kookospiim ja köögiviljapuljong. Tõsta kuumus keskmisele kõrgele ja lase segul keema tõusta.
  • Step 4
    Lisage pannile kartulid, porgandid ja lillkapsas. Laske segu uuesti keema ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde külmutatud herned ja küpseta veel 5 minutit, kuni need on läbi kuumenenud.

Comments

Anonymous
,
See kookose juurviljakarri on tõeliselt hämmastav! Maitsekas kreemjas kaste on ideaalne kompliment õrnadele köögiviljadele. Kindlasti peab proovima!
Anonymous
,
See kookose juurviljakarri on hämmastav! See on täis köögivilju, sellel on hõrk kookosemaitse ja seda on ülilihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Taimetoitlaste sushi burritod

Taimetoidu sushi burritod on maitsev ja tervislik viis sushi stiilis eine nautimiseks.

Magushapu sealiha

Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.

Vegan läätse ja kartuli karri

Vegan läätse ja kartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igal aastaajal.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on sushi tüüp, mis on valmistatud toorest tuunikalast ja sushiriisist.

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.

Tai basiiliku kana praadimine

Thai Basil Chicken Stir-Fry on populaarne Tai roog, mis ühendab küüslaugu, tšilli ja basiiliku maitsed kana, köögiviljade ja riisiga.

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.