Home > Recipe >  Kookose köögiviljakarri

Kookose köögiviljakarri

Coconut Vegetable Curry on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospähklipõhises kastmes. See roog on Indias väga populaarne, kuid seda nauditakse ka mitmel pool mujal maailmas. See on suurepärane võimalus saada oma päevane annus juurvilju ja seda on ka väga lihtne valmistada. Serveeri seda sooja naani või basmati riisiga, et luua maitsev ja lohutav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud värsket ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid mahlaga
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/2 naela kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 naela porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 peast lillkapsast, lõika õisikuteks
  • 1/2 tassi külmutatud rohelisi herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil või vokkpannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, koriander, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kuubikuteks lõigatud tomatid koos mahlaga, kookospiim ja köögiviljapuljong. Tõsta kuumus keskmisele kõrgele ja lase segul keema tõusta.
  • Step 4
    Lisage pannile kartulid, porgandid ja lillkapsas. Laske segu uuesti keema ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde külmutatud herned ja küpseta veel 5 minutit, kuni need on läbi kuumenenud.

Comments

Anonymous
,
See kookose juurviljakarri on tõeliselt hämmastav! Maitsekas kreemjas kaste on ideaalne kompliment õrnadele köögiviljadele. Kindlasti peab proovima!
Anonymous
,
See kookose juurviljakarri on hämmastav! See on täis köögivilju, sellel on hõrk kookosemaitse ja seda on ülilihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Sri Lanka kalakarri

Sri Lanka kalakarri on Sri Lankal populaarne roog, mis on valmistatud vürtside, ürtide ja kookospiima segust.

Indoneesia praetud tempeh

Indoneesia praetud tempeh on Indoneesias populaarne taimetoit.

Lambaliha ja spinati karri

Lamba- ja spinatikarri on maitsev India stiilis karriroog, mis ühendab lambaliha õrnuse vürtside ja spinati maitsega.

Taimetoitlase sushi käsirull

Taimetoitlase sushi käsirull on sushitüüp, mis on täidetud köögiviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga on maitsev ja maitsev roog, mis on täis värskeid ja soolaseid koostisosi.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud rasvasest tuunikalast ehk torost ja hakitud talisibulast.

Tako Nigiri sushi

Tako Nigiri Sushi on sushi tüüp Jaapani köögis.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.