Home > Recipe >  Kookose köögiviljakarri

Kookose köögiviljakarri

Coconut Vegetable Curry on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospähklipõhises kastmes. See roog on Indias väga populaarne, kuid seda nauditakse ka mitmel pool mujal maailmas. See on suurepärane võimalus saada oma päevane annus juurvilju ja seda on ka väga lihtne valmistada. Serveeri seda sooja naani või basmati riisiga, et luua maitsev ja lohutav eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud värsket ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid mahlaga
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/2 naela kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 naela porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1/2 peast lillkapsast, lõika õisikuteks
  • 1/2 tassi külmutatud rohelisi herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil või vokkpannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, koriander, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kuubikuteks lõigatud tomatid koos mahlaga, kookospiim ja köögiviljapuljong. Tõsta kuumus keskmisele kõrgele ja lase segul keema tõusta.
  • Step 4
    Lisage pannile kartulid, porgandid ja lillkapsas. Laske segu uuesti keema ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde külmutatud herned ja küpseta veel 5 minutit, kuni need on läbi kuumenenud.

Comments

Anonymous
,
See kookose juurviljakarri on tõeliselt hämmastav! Maitsekas kreemjas kaste on ideaalne kompliment õrnadele köögiviljadele. Kindlasti peab proovima!
Anonymous
,
See kookose juurviljakarri on hämmastav! See on täis köögivilju, sellel on hõrk kookosemaitse ja seda on ülilihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Futomaki rullsushi

Futomaki Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis sai alguse Jaapanist.

Ebi Nigiri sushi

Ebi Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mille peamiseks koostisosaks on keedetud krevetid.

Vegan punane karri

Vegan Red Curry on soolane ja vürtsikas Tai stiilis karriroog, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest, sealhulgas kookospiimast, punasest karripastast ja köögiviljadest.

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog.

Kung Pao lillkapsas

Kung Pao lillkapsas on maitsev ja tervislik taimetoit, mis on populaarne Hiina köögis.

Teriyaki lõhe

Teriyaki lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud või praetud lõhest, mis on marineeritud magusas ja soolases teriyaki kastmes.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.

Krevettide ja kikerherne karri

Krevettide ja kikerherne karri on maitsev ja maitsev India roog.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.