Home > Recipe >  Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog. See on vürtsikas hautis, mis on valmistatud lambaliha, porgandi, kartuli, sibula, küüslaugu ja muude vürtsidega. Hautisel on ainulaadne maitse, mis tuleneb vürtside kombinatsioonist ja pikast küpsetusajast. Seda rooga serveeritakse sageli aurutatud nan-leivaga ja see on populaarne roog erilistel puhkudel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl rapsiõli
  • 2 naela kondita lambaliha, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 sibulat, tükeldatud
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl jahvatatud köömneid
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • 2 tassi kana puljongit
  • 1 tass konserveeritud kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi tomatipastat
  • 1/2 tassi kuivatatud aprikoose, tükeldatud
  • 2 spl värsket sidrunimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa lambaliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum ja must pipar. Vala kanapuljong ja sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades 1 tund.
  • Step 5
    Sega hulka tükeldatud tomatid, tomatipasta, aprikoosid ja sidrunimahl. Kata kaanega ja hauta 30 minutit.
  • Step 6
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguuri lambahautis on NII maitsev! Pehme lambaliha, porgandi, sibula ja vürtside täiuslik kombinatsioon annab sellele hämmastava maitse. Nii lohutav ja maitsev, et seda peab proovima!
Anonymous
,
Uiguuri lambahautis on maitsev ja soojendav roog. Vürtside, ürtide ja köögiviljade maitsev kombinatsioon muudab selle tõeliseks naudinguks. See on lihtsalt valmistatav eine, mille maitse sügavus on kindlasti meeldiv! Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Maitsev uiguuri lambahautis! Rikkalik maitse ja pehme liha, kasutatud maitseainete täiuslik segu. Soovitan kindlasti kõigile, kes soovivad midagi uut proovida.

More recipes

Vegan maguskartuli karri

Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.

Jaapani sushi rullid

Jaapani sushirullid on teatud tüüpi sushiroog, mis on valmistatud äädikas sushiriisist ja mitmesugustest muudest koostisosadest, nagu mereannid, köögiviljad ja mõnikord ka troopilised puuviljad.

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega on maitsev ja eksootiline roog, mis sobib igaks juhuks.

Veise- ja kartulikarri

Veise- ja kartulikarri on Lõuna-Aasias populaarne soolane roog.

Punase läätse karri

Red Lentil Curry on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud punastest läätsedest, tomatitest, vürtsidest ja ürtidest.

Vegan karri tofu ja lehtkapsas

Vegan Curried Tofu and Kale on toitev roog, mis ühendab endas traditsioonilise India köögi maitsed veganliku hõnguga.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Krevettide avokaado sushirull

Kreveti-avokaado sushirullid on maitsev ja tervislik sushiroog.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.