Home > Recipe >  Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog. See on vürtsikas hautis, mis on valmistatud lambaliha, porgandi, kartuli, sibula, küüslaugu ja muude vürtsidega. Hautisel on ainulaadne maitse, mis tuleneb vürtside kombinatsioonist ja pikast küpsetusajast. Seda rooga serveeritakse sageli aurutatud nan-leivaga ja see on populaarne roog erilistel puhkudel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl rapsiõli
  • 2 naela kondita lambaliha, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 sibulat, tükeldatud
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl jahvatatud köömneid
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • 2 tassi kana puljongit
  • 1 tass konserveeritud kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi tomatipastat
  • 1/2 tassi kuivatatud aprikoose, tükeldatud
  • 2 spl värsket sidrunimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa lambaliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum ja must pipar. Vala kanapuljong ja sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades 1 tund.
  • Step 5
    Sega hulka tükeldatud tomatid, tomatipasta, aprikoosid ja sidrunimahl. Kata kaanega ja hauta 30 minutit.
  • Step 6
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
OMG, Uiguuri lambahautis on NII maitsev! Pehme lambaliha, porgandi, sibula ja vürtside täiuslik kombinatsioon annab sellele hämmastava maitse. Nii lohutav ja maitsev, et seda peab proovima!
Anonymous
,
Uiguuri lambahautis on maitsev ja soojendav roog. Vürtside, ürtide ja köögiviljade maitsev kombinatsioon muudab selle tõeliseks naudinguks. See on lihtsalt valmistatav eine, mille maitse sügavus on kindlasti meeldiv! Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Maitsev uiguuri lambahautis! Rikkalik maitse ja pehme liha, kasutatud maitseainete täiuslik segu. Soovitan kindlasti kõigile, kes soovivad midagi uut proovida.

More recipes

Malaisia ​​Nasi Lemak

Malaisia ​​Nasi Lemak on traditsiooniline Malaisia ​​roog, mis koosneb kookospiimas keedetud lõhnavast riisist, mida serveeritakse erinevate lisanditega, nagu praetud anšoovised, maapähklid, kõvaks keedetud munad, kurgiviilud ja vürtsikas-magus tšillipasta.

Vürtsikas Tai nuudlisupp

Vürtsikas Tai nuudlisupp on traditsiooniline Tai roog, mis ühendab autentse Tai köögi maitsed tšillipipra soolaste ja vürtsikate maitsetega.

Vietnami Banh Xeo

Banh Xeo on traditsiooniline Vietnami soolane kook, mis on valmistatud riisijahust, kurkumipulbrist ning täidetud sealiha, krevettide ja oa võrsete ribadega.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Pakistani kana karri

Pakistani kanakarri on traditsiooniline Pakistanist pärit roog.

Jaapani teriyaki kana

Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.

Tuunikala Sashimi

Tuunikala sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud toorest tuunikalast.

Kurgi-avokaado rullsushi

Cucumber Avocado Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis ühendab kurgi värske, krõmpsuva tekstuuri ja avokaado kreemja tekstuuri.

Kalmaari Nigiri sushi

Squid Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.