Home > Recipe > Uiguuri lambahautis
Uiguuri lambahautis
Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog. See on vürtsikas hautis, mis on valmistatud lambaliha, porgandi, kartuli, sibula, küüslaugu ja muude vürtsidega. Hautisel on ainulaadne maitse, mis tuleneb vürtside kombinatsioonist ja pikast küpsetusajast. Seda rooga serveeritakse sageli aurutatud nan-leivaga ja see on populaarne roog erilistel puhkudel.
Ingredients (2 Persons)
- 2 spl rapsiõli
- 2 naela kondita lambaliha, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
- 2 sibulat, tükeldatud
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1 spl jahvatatud köömneid
- 2 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 2 tassi kana puljongit
- 1 tass konserveeritud kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1/2 tassi tomatipastat
- 1/2 tassi kuivatatud aprikoose, tükeldatud
- 2 spl värsket sidrunimahla
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Directions
-
Step 1
Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa lambaliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit.
-
Step 3
Sega hulka köömned, koriander, kurkum ja must pipar. Vala kanapuljong ja sega ühtlaseks.
-
Step 4
Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust madalale. Kata kaanega ja hauta aeg-ajalt segades 1 tund.
-
Step 5
Sega hulka tükeldatud tomatid, tomatipasta, aprikoosid ja sidrunimahl. Kata kaanega ja hauta 30 minutit.
-
Step 6
Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.
Comments
OMG, Uiguuri lambahautis on NII maitsev! Pehme lambaliha, porgandi, sibula ja vürtside täiuslik kombinatsioon annab sellele hämmastava maitse. Nii lohutav ja maitsev, et seda peab proovima!
Uiguuri lambahautis on maitsev ja soojendav roog. Vürtside, ürtide ja köögiviljade maitsev kombinatsioon muudab selle tõeliseks naudinguks. See on lihtsalt valmistatav eine, mille maitse sügavus on kindlasti meeldiv! Soovitan soojalt!
Maitsev uiguuri lambahautis! Rikkalik maitse ja pehme liha, kasutatud maitseainete täiuslik segu. Soovitan kindlasti kõigile, kes soovivad midagi uut proovida.
More recipes
Korea sealiha Bulgogi
Korean Pork Bulgogi on populaarne Korea roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mis on grillitud või praetud.
Kaheksajalg Nigiri Sushi
Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.
Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri
Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.
Krevettide praetud riis
Shrimp Fried Rice on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud keedetud riisist, krevettidest ja mitmesugustest köögiviljadest.
Köögiviljade kevadrullid
Taimsed kevadrullid on populaarne suupisteroog paljudes Aasia riikides.
Köögiviljarull-Sushi
Vegetable Roll Sushi on Jaapani köögis populaarne roog.
Futomaki rullsushi
Futomaki Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis sai alguse Jaapanist.
Hiina baklažaan küüslaugukastmega
Hiina baklažaan küüslaugukastmega on populaarne Hiina roog, mis koosneb soolases küüslaugukastmes küpsetatud baklažaanist.
Kookose läätsede karri
Kookose läätsekarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.