Home > Recipe > Röstitud porgandi karri
Röstitud porgandi karri
Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest. Porgand röstitakse kuumas ahjus kergelt söestunud ja seejärel hautatakse soolases kookosepõhises karrikastmes. See roog sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks või eriliseks sündmuseks. Röstitud porgandi, lõhnavate vürtside ja kreemja kookospähkli kombinatsioon teeb sellest vastupandamatu roa, mis jätab kindlasti mulje.
Ingredients (2 Persons)
- 2 naela porgandit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud ingverit
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl kurkumit
- 1 tl suitsupaprikat
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tassi kookospiima
- 1/4 tassi maapähklivõid
- 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
- 2 supilusikatäit värskelt hakitud koriandri lehti
- 1/4 tassi röstitud india pähkleid, kaunistamiseks (valikuline)
Directions
-
Step 1
Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
-
Step 2
Sega suures kausis kokku porgandid, oliiviõli, köömned, koriander, ingver, küüslaugupulber, kurkum, suitsupaprika, kaneel, kardemon, cayenne (kui kasutad), sool ja pipar.
-
Step 3
Viska, et porgandid kataks ühtlaselt vürtsidega. Laota porgandid ettevalmistatud ahjuplaadile ja rösti 25-30 minutit, kuni porgandid on pehmed ja kergelt pruunikad.
-
Step 4
Samal ajal segage väikeses kastrulis kookospiim, maapähklivõi, laimimahl ja koriander. Kuumuta keskmisel-madalal tulel, kuni maapähklivõi on sulanud ja kaste ühtlane, aeg-ajalt segades.
-
Step 5
Võta porgandid ahjust välja ja tõsta serveerimisnõusse. Vala karrikaste porganditele ja viska katteks. Kaunista soovi korral röstitud india pähklitega ja serveeri.
Comments
Maitsev, lihtsalt valmistatav röstitud porgandi karri! Röstitud porgandi, keeruliste vürtside ja kreemja kookospiima kombinatsioon loob maitsva eine. Soovitan soojalt nädalaõhtuseks õhtusöögiks!
More recipes
Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl
Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.
Tai mango salat
Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.
Tofu ja baklažaani karri
Tofu ja baklažaani karri on vegan karriroog, mis on maitsest pakatav.
Karri köögiviljasupp
Karri köögiviljasupp on rikkalik ja maitsev supp, mis on valmistatud köögiviljade, karri vürtside ja puljongi segust.
Kookose kikerherne karri
Kookose kikerherne karri on maitsev, veganisõbralik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis toitaineid.
Lihtne kanakarri
Lihtne kanakarri on kiire ja lihtne retsept, mida saab valmistada vaid mõnest koostisosast.
Või kana karri
Butter Chicken Curry on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas tomatipõhises kastmes küpsetatud marineeritud kanalihast.
Taimetoidu Sushi kätepirukad
Vegetarian Sushi Hand Pies on maitsev ja mugav viis sushit liikvel olles nautida.
Taimetoitlane Sushi riisinuudlikauss
Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on maitsev ja tervislik eine, mida saavad nautida nii taimetoitlased kui ka lihasööjad.