Home > Recipe >  Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest. Porgand röstitakse kuumas ahjus kergelt söestunud ja seejärel hautatakse soolases kookosepõhises karrikastmes. See roog sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks või eriliseks sündmuseks. Röstitud porgandi, lõhnavate vürtside ja kreemja kookospähkli kombinatsioon teeb sellest vastupandamatu roa, mis jätab kindlasti mulje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela porgandit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi maapähklivõid
  • 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
  • 2 supilusikatäit värskelt hakitud koriandri lehti
  • 1/4 tassi röstitud india pähkleid, kaunistamiseks (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Sega suures kausis kokku porgandid, oliiviõli, köömned, koriander, ingver, küüslaugupulber, kurkum, suitsupaprika, kaneel, kardemon, cayenne (kui kasutad), sool ja pipar.
  • Step 3
    Viska, et porgandid kataks ühtlaselt vürtsidega. Laota porgandid ettevalmistatud ahjuplaadile ja rösti 25-30 minutit, kuni porgandid on pehmed ja kergelt pruunikad.
  • Step 4
    Samal ajal segage väikeses kastrulis kookospiim, maapähklivõi, laimimahl ja koriander. Kuumuta keskmisel-madalal tulel, kuni maapähklivõi on sulanud ja kaste ühtlane, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Võta porgandid ahjust välja ja tõsta serveerimisnõusse. Vala karrikaste porganditele ja viska katteks. Kaunista soovi korral röstitud india pähklitega ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav röstitud porgandi karri! Röstitud porgandi, keeruliste vürtside ja kreemja kookospiima kombinatsioon loob maitsva eine. Soovitan soojalt nädalaõhtuseks õhtusöögiks!

More recipes

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Taimetoitlase sushi käsirull

Taimetoitlase sushi käsirull on sushitüüp, mis on täidetud köögiviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Taiwani ananassikook

Taiwani ananassikook, tuntud ka kui ananassi purukook, on Taiwanis populaarne traditsiooniline magustoit.

Korea stiilis veiselihakauss

Korea stiilis veiselihakauss on Koreas populaarne roog, mida serveeritakse sageli ühe roa toiduna.

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada.

Kleepuv mee-sojakana

Sticky Honey-Soy Chicken on maitsev Aasiast inspireeritud roog, milles on ühendatud magusad ja soolased maitsed.

Vürtsikas Tai punane karri

Vürtsikas Tai punane karri on populaarne Tai roog, mis on valmistatud punase karri pasta, kookospiima ja mitmesuguste muude koostisosade kombinatsioonist.

Yakitori kanavardad

Kana Yakitori vardas on populaarne Jaapani suupiste, mis on valmistatud kanatükkidest, köögiviljadest ja muudest koostisosadest, mis keeratakse vardasse ja seejärel grillitakse.

Vegan kookoskarri

Vegan Coconut Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud vürtside ja ürtide kombinatsioonist, mis on keedetud vürtsikas kookospähklipõhises kastmes.