Home > Recipe >  Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest. Porgand röstitakse kuumas ahjus kergelt söestunud ja seejärel hautatakse soolases kookosepõhises karrikastmes. See roog sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks või eriliseks sündmuseks. Röstitud porgandi, lõhnavate vürtside ja kreemja kookospähkli kombinatsioon teeb sellest vastupandamatu roa, mis jätab kindlasti mulje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela porgandit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi maapähklivõid
  • 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
  • 2 supilusikatäit värskelt hakitud koriandri lehti
  • 1/4 tassi röstitud india pähkleid, kaunistamiseks (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Sega suures kausis kokku porgandid, oliiviõli, köömned, koriander, ingver, küüslaugupulber, kurkum, suitsupaprika, kaneel, kardemon, cayenne (kui kasutad), sool ja pipar.
  • Step 3
    Viska, et porgandid kataks ühtlaselt vürtsidega. Laota porgandid ettevalmistatud ahjuplaadile ja rösti 25-30 minutit, kuni porgandid on pehmed ja kergelt pruunikad.
  • Step 4
    Samal ajal segage väikeses kastrulis kookospiim, maapähklivõi, laimimahl ja koriander. Kuumuta keskmisel-madalal tulel, kuni maapähklivõi on sulanud ja kaste ühtlane, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Võta porgandid ahjust välja ja tõsta serveerimisnõusse. Vala karrikaste porganditele ja viska katteks. Kaunista soovi korral röstitud india pähklitega ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav röstitud porgandi karri! Röstitud porgandi, keeruliste vürtside ja kreemja kookospiima kombinatsioon loob maitsva eine. Soovitan soojalt nädalaõhtuseks õhtusöögiks!

More recipes

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Avokaado rull-Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis on populaarne mitmel pool maailmas.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Vegan karri tofu ja lehtkapsas

Vegan Curried Tofu and Kale on toitev roog, mis ühendab endas traditsioonilise India köögi maitsed veganliku hõnguga.

Vürtsikas kikerherne karri

Vürtsikas kikerhernekarri on maitsev ja vürtsikas taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Taimetoitlane sushivõileib avokaado ja porgandiga

See taimetoitlane sushivõileib avokaado ja porgandiga on maitsev ja tervislik lõuna- või õhtusöök.

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtuks.

Oa ja maguskartuli karri

Oa ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis on valmistatud mustade ubade, maguskartuli ja erinevate vürtside kombinatsioonist.