Home > Recipe >  Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest. Porgand röstitakse kuumas ahjus kergelt söestunud ja seejärel hautatakse soolases kookosepõhises karrikastmes. See roog sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks või eriliseks sündmuseks. Röstitud porgandi, lõhnavate vürtside ja kreemja kookospähkli kombinatsioon teeb sellest vastupandamatu roa, mis jätab kindlasti mulje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela porgandit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi maapähklivõid
  • 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
  • 2 supilusikatäit värskelt hakitud koriandri lehti
  • 1/4 tassi röstitud india pähkleid, kaunistamiseks (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Sega suures kausis kokku porgandid, oliiviõli, köömned, koriander, ingver, küüslaugupulber, kurkum, suitsupaprika, kaneel, kardemon, cayenne (kui kasutad), sool ja pipar.
  • Step 3
    Viska, et porgandid kataks ühtlaselt vürtsidega. Laota porgandid ettevalmistatud ahjuplaadile ja rösti 25-30 minutit, kuni porgandid on pehmed ja kergelt pruunikad.
  • Step 4
    Samal ajal segage väikeses kastrulis kookospiim, maapähklivõi, laimimahl ja koriander. Kuumuta keskmisel-madalal tulel, kuni maapähklivõi on sulanud ja kaste ühtlane, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Võta porgandid ahjust välja ja tõsta serveerimisnõusse. Vala karrikaste porganditele ja viska katteks. Kaunista soovi korral röstitud india pähklitega ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav röstitud porgandi karri! Röstitud porgandi, keeruliste vürtside ja kreemja kookospiima kombinatsioon loob maitsva eine. Soovitan soojalt nädalaõhtuseks õhtusöögiks!

More recipes

Curry Laksa

Curry Laksa on traditsiooniline Malaisia ​​nuudlisupiroog, mis on valmistatud vürtsikast kookosepõhisest karripuljongist.

Philadelphia rullsushi

Philadelphia Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud suitsulõhest, toorjuustust ja kurgist.

Praetud köögiviljad kookosriisiga

Praetud köögiviljad kookosriisiga on maitsev ja tervislik eine, mis ühendab endas värskete köögiviljade, kookospiima ja lõhnava jasmiiniriisi maitsed.

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.

Aasia veiseliha ja brokkoli

Asian Beef & Broccoli on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud veiselihast, brokkolist ja maitsvast kastmest.

India kikerherne karri

India kikerherne karri on klassikaline Indiast pärit roog, mis on valmistatud kikerhernestest, ürtidest, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Aasia stiilis pulled sealiha

Asian-Style Pulled Pork on Aasiast inspireeritud variatsioon klassikalisest pulled sealihast valmistatud toidust.

Hiina pelmeenid

Hiina pelmeenid on Hiina köögis populaarne toiduaine.

Kookose läätsekarri spinatiga

Kookose-läätsekarri spinatiga on vegan ja gluteenivaba roog, mis on täis maitset ja toitumist.