Home > Recipe >  Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest. Porgand röstitakse kuumas ahjus kergelt söestunud ja seejärel hautatakse soolases kookosepõhises karrikastmes. See roog sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks või eriliseks sündmuseks. Röstitud porgandi, lõhnavate vürtside ja kreemja kookospähkli kombinatsioon teeb sellest vastupandamatu roa, mis jätab kindlasti mulje.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela porgandit, kooritud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl küüslaugupulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi maapähklivõid
  • 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
  • 2 supilusikatäit värskelt hakitud koriandri lehti
  • 1/4 tassi röstitud india pähkleid, kaunistamiseks (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Vooderda äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Sega suures kausis kokku porgandid, oliiviõli, köömned, koriander, ingver, küüslaugupulber, kurkum, suitsupaprika, kaneel, kardemon, cayenne (kui kasutad), sool ja pipar.
  • Step 3
    Viska, et porgandid kataks ühtlaselt vürtsidega. Laota porgandid ettevalmistatud ahjuplaadile ja rösti 25-30 minutit, kuni porgandid on pehmed ja kergelt pruunikad.
  • Step 4
    Samal ajal segage väikeses kastrulis kookospiim, maapähklivõi, laimimahl ja koriander. Kuumuta keskmisel-madalal tulel, kuni maapähklivõi on sulanud ja kaste ühtlane, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Võta porgandid ahjust välja ja tõsta serveerimisnõusse. Vala karrikaste porganditele ja viska katteks. Kaunista soovi korral röstitud india pähklitega ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev, lihtsalt valmistatav röstitud porgandi karri! Röstitud porgandi, keeruliste vürtside ja kreemja kookospiima kombinatsioon loob maitsva eine. Soovitan soojalt nädalaõhtuseks õhtusöögiks!

More recipes

Alaska rullsushi

Alaska Roll Sushi on Ameerika Ühendriikides populaarne sushirull.

Korea kimchi supp

Korea kimchi supp on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud kapsast, redisest ja muudest köögiviljadest.

Kookoseroheline karri

Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.

Kookospähkli kala karri

Kookoskala karri on maitsev ja aromaatne roog, mis on populaarne India ja teistes Lõuna-Aasia köökides.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.

Kleepuv mee-sojakana

Sticky Honey-Soy Chicken on maitsev Aasiast inspireeritud roog, milles on ühendatud magusad ja soolased maitsed.

Läätsekarri

Läätsekarri on südamlik ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada.

Taimetoitlane kikerherne karri

Taimetoitlane kikerhernekarri on maitsev, maitsev ja toitev eine.

Seesami-ingveri kana

Seesami-ingveri kana on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiina roog.