Home > Recipe > Vegan spinati karri

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada. See on ideaalne eine serveerimiseks pearoa või lisandina. See roog on valmistatud spinatist, erinevatest vürtsidest ja köögiviljapuljongist ning on keedetud lahjas kookospiimas. See on suurepärane võimalus nautida spinati eeliseid ilma liha ja piimatoodeteta. See vegan karri on täis valku, vitamiine, mineraale ja antioksüdante ning rahuldab kindlasti teie maitsemeeli.

Ingredients (2 Persons)

1 sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 spl riivitud ingverit
2 spl karripulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1/2 tl tšillipulbrit
1/4 tl jahvatatud kurkumit
1/4 tl jahvatatud koriandrit
1/4 tl Cayenne'i pipart
1/4 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl jahvatatud kardemoni
1 (14 untsi) purk kookospiima
2 tassi köögiviljapuljongit
2 tassi spinatit, tükeldatud
1 maguskartul, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud

Directions

Step 1

Kuumuta suur pott keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Segage ingver, karripulber, köömned, tšillipulber, kurkum, koriander, Cayenne'i pipar, kaneel ja kardemon. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
Step 3

Lisa potti kookospiim ja köögiviljapuljong ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keema ja keeda 10 minutit.
Step 4

Lisa potti spinat, bataat ja kikerherned. Hauta 10-15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Step 5

Soovi korral serveeri karrit keedetud basmati riisi või naaniga.

Comments

Anonymous

See vegan spinatikarri on maitsev maitsekas roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks. Spinat ja kreemjas kookospiim komplimenteerivad teineteist tõeliselt! Kõik, kellele seda serveerisin, olid rõõmsad!