Home > Recipe >  Vegan kookoskarri

Vegan kookoskarri

Vegan Coconut Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud vürtside ja ürtide kombinatsioonist, mis on keedetud vürtsikas kookospähklipõhises kastmes. Seda serveeritakse tavaliselt basmati riisi või naaniga ja see on populaarne veganroog. Tavaliselt valmistatakse seda mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kartuli, porgandi, sibula, paprika ja tšillipipraga, aga ka tofu või tempehiga. Kookospiim annab roale kreemja tekstuuri ja vürtsid ainulaadse maitse. See roog on suurepärane viis maitsva ja tervisliku toidu nautimiseks, ilma et peaksite maitses järeleandmisi tegema.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 spl õli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värsket ingverit, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl koriandrit
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i (valikuline)
  • 1 purk kookospiima

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud ja hakkab pruunistuma, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 30 sekundit, kuni lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile karripulber, köömned, koriander, kurkum ja cayenne (kui kasutad) ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 4
    Lisa kookospiim ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja lõhnab.
  • Step 5
    Serveeri karrit keedetud riisi või lemmikterade peal.

Comments

Anonymous
,
See vegan kookospähkli karri on hämmastav! See on maitsev, kreemjas ja üllatavalt lihtne valmistada. Ma olen konks! Peab proovima!

More recipes

Vegan Tofu karri

Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.

Taimetoitlane kookose-läätsekarri

Taimetoitlane kookose-läätsekarri on maitsev ja toitev vegan eine, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Krõbe tofu ja baklažaani segamine

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on tervislik ja maitsev Hiina roog, mis on valmistatud krõbedatest tofukuubikutest ja õrnadest baklažaaniviiludest.

Kambodža kala amok

Kambodža kalaamokk on Kambodžas populaarne traditsiooniline roog, mis on valmistatud kalast, kookospiimast ja vürtsidest.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud toore lõhe, sushiriisi ja nori (merevetika) mähisega.

Miso supp tofuga

Miso supp tofuga on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud miso (kääritatud sojapasta), dashi (kalapõhine supipuljong) ja tofu (sojaoakohupiim) segust.

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.

Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash Curry on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks õhtusöögiks.