Home > Recipe > Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog. Lillkapsa ja kookose kombinatsioon on üllatavalt maitsev ning karri vürtsid annavad sellele lisalöögi. See roog on vegan ja gluteenivaba ning seda saab serveerida nii pearoana kui ka lisandina. Kreemjas kookospiim ja lillkapsa krõmps teevad sellest ainulaadse ja maitsva eine. Serveeri seda riisi või kinoa peal, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
1 purk kookospiima
1 supilusikatäis karripulbrit
1 tl kurkumit
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl köömneid
2 supilusikatäit oliiviõli
2 küüslauguküünt, hakitud
1 keskmine sibul, tükeldatud
1 punane paprika, tükeldatud
1 tass külmutatud herneid
Sool ja pipar maitse järgi

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, sibul ja paprika ning küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
Step 2

Lisa lillkapsas, karripulber, kurkum, ingver, köömned ning näputäis soola ja pipart. Sega ühtlaseks ja küpseta 5 minutit.
Step 3

Lisa kookospiim ja lase segul keema tõusta. Hauta 10-15 minutit, kuni lillkapsas on pehme.
Step 4

Sega juurde külmutatud herned ja küpseta paar minutit, kuni need on läbi kuumenenud.
Step 5

Maitse ja kohanda maitseaineid vastavalt soovile. Serveeri riisi või kinoa peale.

Comments

Anonymous

See maitsev ja lihtsalt valmistatav lillkapsa- ja kookosekarri on maitsest pakatav! Kreemuse, vürtsikuse ja magusa kookose täiuslik tasakaal muudab selle roa unustamatuks. Soovitan soojalt!

More recipes

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed.

Vürtsikas tuunikala käsirull-Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassikaline sushiroog, mis koosneb nori merevetikamähist, mis on täidetud vürtsika tuunikala, sushiriisi ja muude koostisosadega.