Home > Recipe >  Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri

Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri

Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri on südamlik, maitsev ja lohutav vegan karri roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis toitaineid. Lillkapsa, kartuli ja herneste kombinatsioon tagab komplekssete süsivesikute, valkude ning vitamiinide ja mineraalainete tasakaalu. Karri on küpsetatud vürtside ja ürtide seguga, muutes sellest maitsva ja aromaatse roa. See vegan karri on suurepärane lisand igale toidule ja seda saab serveerida riisi, naani leiva või mõne muu teie valitud lisandiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 3 suurt kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 tass külmutatud herneid, sulatatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1 minut, segades segu.
  • Step 3
    Lisa lillkapsas, kartul, tomatid ja köögiviljapuljong. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta 20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 4
    Sega juurde kikerherned ja herned ning küpseta 5 minutit või kuni need on läbi kuumutatud.

Comments

Anonymous
,
See vegan karri on meeletult maitsev – kreemjas lillkapsas ja kartul maitsekas kookose-karri kastmes magusate hernestega. Nii südamlik ja lohutav!

More recipes

Magushapu tofu

Magushapu tofu on maitsev ja tervislik Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt lisandina või pearoana.

Kleepuv mee-sojakana

Sticky Honey-Soy Chicken on maitsev Aasiast inspireeritud roog, milles on ühendatud magusad ja soolased maitsed.

Lambaliha ja spinati karri

Lamba- ja spinatikarri on maitsev India stiilis karriroog, mis ühendab lambaliha õrnuse vürtside ja spinati maitsega.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud mageveeangerjafileest, mida serveeritakse sushiriisiga.

Kana ja brokkoli segatakse

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassikaline Hiina roog, mis on nii maitsev kui ka lihtsalt valmistatav.

Vegan Sushi Burrito kauss avokaadoga

Vegan Sushi Burrito Bowl avokaadoga on lihtne, tervislik ja maitsev vegan eine, mida saab nautida nii iseseisvalt kui ka toidukorra osana.

Una Don Sushi

Una Don Sushi on Jaapani restoran, mis asub New Yorgi südames.

Maki Sushi

Maki sushi on teatud tüüpi sushirull, mis valmistatakse nori (kuivatatud merevetika) lehe ümber riisi ja muude koostisosade (nt kala, köögiviljad ja maitseained) täidise ümber.

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis.