Home > Recipe >  Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri

Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri

Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri on südamlik, maitsev ja lohutav vegan karri roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis toitaineid. Lillkapsa, kartuli ja herneste kombinatsioon tagab komplekssete süsivesikute, valkude ning vitamiinide ja mineraalainete tasakaalu. Karri on küpsetatud vürtside ja ürtide seguga, muutes sellest maitsva ja aromaatse roa. See vegan karri on suurepärane lisand igale toidule ja seda saab serveerida riisi, naani leiva või mõne muu teie valitud lisandiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 3 suurt kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 tass külmutatud herneid, sulatatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1 minut, segades segu.
  • Step 3
    Lisa lillkapsas, kartul, tomatid ja köögiviljapuljong. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta 20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 4
    Sega juurde kikerherned ja herned ning küpseta 5 minutit või kuni need on läbi kuumutatud.

Comments

Anonymous
,
See vegan karri on meeletult maitsev – kreemjas lillkapsas ja kartul maitsekas kookose-karri kastmes magusate hernestega. Nii südamlik ja lohutav!

More recipes

Roheline karri

Roheline karri on populaarne Tai roog, mis koosneb rohelisest karripastast, kookospiimast, lihast ja/või köögiviljadest.

Ingveri-küüslaugu ramen krevettidega

Ingveri-küüslaugu ramen krevettidega on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud nuudliroog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks eineks.

Krevettide ja spargli segamine

Shrimp and Spargus Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mida saab nautida nii pearoana kui ka lisandina.

Köögiviljade tempura

Köögiviljatempura on Jaapani roog, mis koosneb kergelt taignast praetud köögiviljadest.

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega.

Kambodža kala amok

Kambodža kalaamokk on Kambodžas populaarne traditsiooniline roog, mis on valmistatud kalast, kookospiimast ja vürtsidest.

Miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud dashi-nimelisest puljongist ja misopastast.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Korea japchae

Korea japchae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud praetud maguskartuli nuudlitest, köögiviljadest ja lihast.