Home > Recipe >  Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri

Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri

Vegan lillkapsa, kartuli ja herne karri on südamlik, maitsev ja lohutav vegan karri roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis toitaineid. Lillkapsa, kartuli ja herneste kombinatsioon tagab komplekssete süsivesikute, valkude ning vitamiinide ja mineraalainete tasakaalu. Karri on küpsetatud vürtside ja ürtide seguga, muutes sellest maitsva ja aromaatse roa. See vegan karri on suurepärane lisand igale toidule ja seda saab serveerida riisi, naani leiva või mõne muu teie valitud lisandiga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 3 suurt kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, nõrutatud
  • 1 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 tass külmutatud herneid, sulatatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1 minut, segades segu.
  • Step 3
    Lisa lillkapsas, kartul, tomatid ja köögiviljapuljong. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta 20 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 4
    Sega juurde kikerherned ja herned ning küpseta 5 minutit või kuni need on läbi kuumutatud.

Comments

Anonymous
,
See vegan karri on meeletult maitsev – kreemjas lillkapsas ja kartul maitsekas kookose-karri kastmes magusate hernestega. Nii südamlik ja lohutav!

More recipes

Lõherull Sushi

Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.

Goani kalakarri

Goan Fish Curry on traditsiooniline India roog Goa osariigist.

Vegan Sushi salat

Vegan Sushi Salad on lihtne, tervislik ja maitsev salat, mis sobib suurepäraselt neile, kes soovivad nautida traditsioonilisi sushimaitseid ilma kala söömata.

Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri on traditsiooniline India roog, mis pärineb Goa osariigist.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

Kindral Tso kana

General Tso’s Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis koosneb krõbedatest friteeritud kanakuubikutest, mis on kaetud magusa ja vürtsika kastmega.

Tai kookosesupp

Tai kookospähkli supp on populaarne Tai supiroog, mis on valmistatud kookospiima, galangali, sidrunheina, kaffir laimi lehtede ja tšilli puljongist.

Taimetoitlaste sushi kevadrullid

Taimsed sushi kevadrullid on kerge ja tervislik vahepala või eelroog, mis sobib suurepäraselt pidudeks või koosviibimisteks.

Hiina BBQ sealiha

Hiina BBQ Pork, tuntud ka kui Char Siu, on populaarne Kantoni roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mida röstitakse või grillitakse lahtisel leegil.