Home > Recipe >  Lihtne baklažaanikarri

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks. See roog on valmistatud baklažaanist, tomatitest, vürtsidest ja kookospiimast kreemja ja maitseka kastme saamiseks. Baklažaani keedetakse, kuni see on pehme ja vürtsid toovad baklažaani maitse esile. Seda karrit on lihtne valmistada ja seda saab serveerida koos riisi või naanileivaga täielikuks toidukorraks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 suur baklažaan, tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/3 tassi värsket koriandrit, hakitud (kaunistuseks)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad) ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile baklažaan ja tomat ning küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Vala pannile kookospiim ja lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 10-15 minutit, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri soojalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See Easy Eggplant Curry on suurepärane võimalus õhtusöök ilma probleemideta lauale saada. See on nii maitsev ja nõuab minimaalset pingutust. Ma ei jõua ära oodata, millal see uuesti õnnestub!
Anonymous
,
Maitsev ja nii lihtne teha! Vürtsid annavad sellele suurepärase aroomi ja maitse. Baklažaan küpseb ideaalselt kreemjaks. Suurepärane madala rasvasisaldusega roog!
Anonymous
,
See lihtne baklažaanikarri on nii maitsev! Hämmastava vürtside ja rikkalike maitsete seguga on see kiire, tervislik ja lohutav roog – ideaalne argiõhtuks!

More recipes

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Tofu karri

Tofu karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis ühendab endas India maitsed tofu südamlikkusega.

Malaisia ​​kanakarri

Malaisia ​​kanakarri on vürtsikas ja maitsev roog, mis pärineb Malaisiast.

Malaisia ​​Roti Canai

Malaisia ​​​​Roti Canai on teatud tüüpi lehtleib, mis on populaarne Malaisias ja Singapuris.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.

Taimetoitlaste sushi kevadrullid

Taimsed sushi kevadrullid on kerge ja tervislik vahepala või eelroog, mis sobib suurepäraselt pidudeks või koosviibimisteks.

Vegan kartulikarri

Vegan Potato Curry on maitsev ja tervislik veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Taimetoitlane sushipirukas

Taimetoitlane sushipirukas on maitsev ja loominguline viis sushi nautimiseks ilma traditsiooniliste mereandide koostisosadeta.

Hainanese kana riis

Hainanese Chicken Rice on populaarne roog, mis pärineb Hiinast Hainani provintsist.