Home > Recipe >  Lihtne baklažaanikarri

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks. See roog on valmistatud baklažaanist, tomatitest, vürtsidest ja kookospiimast kreemja ja maitseka kastme saamiseks. Baklažaani keedetakse, kuni see on pehme ja vürtsid toovad baklažaani maitse esile. Seda karrit on lihtne valmistada ja seda saab serveerida koos riisi või naanileivaga täielikuks toidukorraks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 suur baklažaan, tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/3 tassi värsket koriandrit, hakitud (kaunistuseks)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad) ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile baklažaan ja tomat ning küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Vala pannile kookospiim ja lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 10-15 minutit, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri soojalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See Easy Eggplant Curry on suurepärane võimalus õhtusöök ilma probleemideta lauale saada. See on nii maitsev ja nõuab minimaalset pingutust. Ma ei jõua ära oodata, millal see uuesti õnnestub!
Anonymous
,
Maitsev ja nii lihtne teha! Vürtsid annavad sellele suurepärase aroomi ja maitse. Baklažaan küpseb ideaalselt kreemjaks. Suurepärane madala rasvasisaldusega roog!
Anonymous
,
See lihtne baklažaanikarri on nii maitsev! Hämmastava vürtside ja rikkalike maitsete seguga on see kiire, tervislik ja lohutav roog – ideaalne argiõhtuks!

More recipes

Taiwani mullitee

Taiwani mullitee, tuntud ka kui Boba, on populaarne Taiwani jook, mis leiutati 1980.

Korea kimchi pannkoogid

Korea Kimchi pannkoogid on soolased pannkoogid, mis on valmistatud munade, jahu ja mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kimchi taignast.

Singapuri nuudlid

Singapuri nuudlid on populaarne roog, mis pärineb Singapurist.

Vegan spinat, maguskartul ja kikerherne karri

Vegan spinati, maguskartuli ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja lihtsalt valmistatav vegan karri.

Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog.

Pakistani kana karri

Pakistani kanakarri on traditsiooniline Pakistanist pärit roog.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on populaarne sushirull, mis pärineb Jaapanist.

Veise karri kookospiimaga

Veise karri kookospiimaga on maitsev roog, mis ühendab kookospiima rikkalikkuse ja karri vürtside soolase maitse.

Roheline karri

Roheline karri on populaarne Tai roog, mis koosneb rohelisest karripastast, kookospiimast, lihast ja/või köögiviljadest.