Home > Recipe >  Lihtne baklažaanikarri

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks. See roog on valmistatud baklažaanist, tomatitest, vürtsidest ja kookospiimast kreemja ja maitseka kastme saamiseks. Baklažaani keedetakse, kuni see on pehme ja vürtsid toovad baklažaani maitse esile. Seda karrit on lihtne valmistada ja seda saab serveerida koos riisi või naanileivaga täielikuks toidukorraks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 suur baklažaan, tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/3 tassi värsket koriandrit, hakitud (kaunistuseks)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad) ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile baklažaan ja tomat ning küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Vala pannile kookospiim ja lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 10-15 minutit, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri soojalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See Easy Eggplant Curry on suurepärane võimalus õhtusöök ilma probleemideta lauale saada. See on nii maitsev ja nõuab minimaalset pingutust. Ma ei jõua ära oodata, millal see uuesti õnnestub!
Anonymous
,
Maitsev ja nii lihtne teha! Vürtsid annavad sellele suurepärase aroomi ja maitse. Baklažaan küpseb ideaalselt kreemjaks. Suurepärane madala rasvasisaldusega roog!
Anonymous
,
See lihtne baklažaanikarri on nii maitsev! Hämmastava vürtside ja rikkalike maitsete seguga on see kiire, tervislik ja lohutav roog – ideaalne argiõhtuks!

More recipes

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.

Vegan Sushi riisikauss avokaado ja kurgiga

Vegan Sushi Rice Bowl avokaado ja kurgiga on maitsev ja tervislik eine, mis sobib suurepäraselt nii veganitele kui ka taimetoitlastele.

Tamago sushi

Tamago sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on magus omlett, tuntud ka kui tamago.

Valge tuunikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Tofu karri

Tofu karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis ühendab endas India maitsed tofu südamlikkusega.

Jaapani Ramen

Jaapani ramen on teatud tüüpi nuudlisupp, mis pärineb Hiinast, kuid on muutunud populaarseks toiduks Jaapanis.

Krevettide ja spargli segamine

Shrimp and Spargus Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mida saab nautida nii pearoana kui ka lisandina.