Home > Recipe >  Lihtne baklažaanikarri

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks. See roog on valmistatud baklažaanist, tomatitest, vürtsidest ja kookospiimast kreemja ja maitseka kastme saamiseks. Baklažaani keedetakse, kuni see on pehme ja vürtsid toovad baklažaani maitse esile. Seda karrit on lihtne valmistada ja seda saab serveerida koos riisi või naanileivaga täielikuks toidukorraks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 suur baklažaan, tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/3 tassi värsket koriandrit, hakitud (kaunistuseks)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad) ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile baklažaan ja tomat ning küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Vala pannile kookospiim ja lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 10-15 minutit, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri soojalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See Easy Eggplant Curry on suurepärane võimalus õhtusöök ilma probleemideta lauale saada. See on nii maitsev ja nõuab minimaalset pingutust. Ma ei jõua ära oodata, millal see uuesti õnnestub!
Anonymous
,
Maitsev ja nii lihtne teha! Vürtsid annavad sellele suurepärase aroomi ja maitse. Baklažaan küpseb ideaalselt kreemjaks. Suurepärane madala rasvasisaldusega roog!
Anonymous
,
See lihtne baklažaanikarri on nii maitsev! Hämmastava vürtside ja rikkalike maitsete seguga on see kiire, tervislik ja lohutav roog – ideaalne argiõhtuks!

More recipes

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi on pehme koorega krabist valmistatud sushirull.

Kala karri

Kalakarri on traditsiooniline roog, mis valmistatakse kala küpsetamisel vürtside ja muude koostisosade kastmes.

Teriyaki lõhe

Teriyaki lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud või praetud lõhest, mis on marineeritud magusas ja soolases teriyaki kastmes.

Taimetoitlane Sushi-riisikook

Taimetoitlane Sushi Rice Cake on uskumatult populaarne, maitsev ja toitev suupiste, mis on valmistatud traditsioonilistest Jaapani koostisosadest.

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist.

Korea BBQ ribid

Korean BBQ Ribs on klassikaline Korea roog, mis koosneb marineeritud searibidest, mida grillitakse lahtisel tulel.

Vegan kikerherne ja maguskartuli karri

Vegan kikerherne ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt veganitele, taimetoitlastele ja kõigile, kes otsivad maitsvat ja rahuldavat einet.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.