Home > Recipe >  Lihtne baklažaanikarri

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks. See roog on valmistatud baklažaanist, tomatitest, vürtsidest ja kookospiimast kreemja ja maitseka kastme saamiseks. Baklažaani keedetakse, kuni see on pehme ja vürtsid toovad baklažaani maitse esile. Seda karrit on lihtne valmistada ja seda saab serveerida koos riisi või naanileivaga täielikuks toidukorraks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl köömneid
  • 2 tl koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 suur baklažaan, tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/3 tassi värsket koriandrit, hakitud (kaunistuseks)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile ingver, köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad) ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile baklažaan ja tomat ning küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Vala pannile kookospiim ja lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 10-15 minutit, kuni baklažaan on pehme.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri soojalt keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See Easy Eggplant Curry on suurepärane võimalus õhtusöök ilma probleemideta lauale saada. See on nii maitsev ja nõuab minimaalset pingutust. Ma ei jõua ära oodata, millal see uuesti õnnestub!
Anonymous
,
Maitsev ja nii lihtne teha! Vürtsid annavad sellele suurepärase aroomi ja maitse. Baklažaan küpseb ideaalselt kreemjaks. Suurepärane madala rasvasisaldusega roog!
Anonymous
,
See lihtne baklažaanikarri on nii maitsev! Hämmastava vürtside ja rikkalike maitsete seguga on see kiire, tervislik ja lohutav roog – ideaalne argiõhtuks!

More recipes

Kurgi-avokaado rullsushi

Cucumber Avocado Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis ühendab kurgi värske, krõmpsuva tekstuuri ja avokaado kreemja tekstuuri.

Jaapani Tonkatsu

Tonkatsu on Jaapani roog, mis koosneb paneeritud, friteeritud sealihakotletist ja mida serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa, tonkatsu kastme, riisi ja misosupiga.

Köögiviljade tempura

Köögiviljatempura on Jaapani roog, mis koosneb kergelt taignast praetud köögiviljadest.

Vietnami stiilis sealihakotletid riisiga

Vietnami stiilis seakarbonaad riisiga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Vegan seente ja spinati karri

Vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Vegan Sushi Bowl

s Vegan sushikausid on maitsev ja toitev eine.

Oa ja maguskartuli karri

Oa ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis on valmistatud mustade ubade, maguskartuli ja erinevate vürtside kombinatsioonist.

Praetud köögiviljad

Segatud köögiviljad on klassikaline Hiina roog, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Taimsed sushipakendid avokaado ja porgandiga

Taimsed sushimähised avokaado ja porgandiga teevad maitsva ja tervisliku vahepala või eine.