Home > Recipe > Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset. See veganroog on valmistatud vürtside, sibula, küüslaugu ja tomatipasta kombinatsiooniga ning seda serveeritakse kõige paremini basmati riisi või naani leivaga. See sobib suurepäraselt lihtsaks ja tervislikuks nädalaõhtusöögiks ning sellest saab kindlasti pere lemmik. Nautige!

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 väike sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl värsket riivitud ingverit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl garam masala
1/2 tl jahvatatud kurkumit
1 tl soola
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/2 tl punase pipra helbeid
1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
1 purk kikerherneid, nõruta ja loputa
1 purk kuubikuteks lõigatud tomatit
1/2 tassi köögiviljapuljongit
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit (kaunistuseks)

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, garam masala, kurkum, sool, pipar ja punase pipra helbed. Küpseta 1 minut, sageli segades, kuni see lõhnab.
Step 3

Lisa lillkapsas, kikerherned, tomatid ja köögiviljapuljong. Sega ühtlaseks ja lase segul keema tõusta.
Step 4

Kata pann kaanega ja alanda kuumust madalale. Hauta aeg-ajalt segades 20-25 minutit, kuni lillkapsas on pehme.
Step 5

Serveeri karrit värske koriandri ja basmati riisi või naani leivaga.

Comments

Anonymous

Lillkapsa ja kikerherne karri on MAITSEV – maitse ja vürtside täiuslik tasakaal! Ideaalne kiireks ja lihtsaks kesknädalaseks söögiks. Kindlasti peab proovima!