Home > Recipe >  Dal Makhani karri

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest. Traditsiooniliselt valmistatakse seda läätsede ja ubade aeglasel keetmisel mitu tundi tomati- ja võipõhises kastmes koos erinevate vürtsidega. Roog on kreemjas ja rikkalik ning seda serveeritakse sageli riisi, naani või rotiga. Dal makhani on Indias väga populaarne roog ja seda naudivad igas vanuses inimesed.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi musti läätsi, loputatud ja nõrutatud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl värskelt riivitud küüslauku
  • 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 teelusikatäit kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 4 tassi vett
  • 1/4 tassi rasket koort
  • 2 supilusikatäit võid
  • Sool, maitse järgi
  • Värskelt hakitud koriander, kaunistuseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur pott keskmisel kuumusel. Lisa läätsed ja 4 tassi vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 30–40 minutit, kuni läätsed on pehmed.
  • Step 2
    Lisa potti ingver, küüslauk, sibul, tomatipasta, köömned, garam masala, tšillipulber, koriander, kurkum ja cayenne’i pipar. Hauta veel 10 minutit.
  • Step 3
    Sega juurde koor, või ja sool ning hauta veel 5 minutit. Maitse ja vajadusel kohanda maitseainet.
  • Step 4
    Kaunista värskelt hakitud koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev Dal Makhani karri! Täiuslikult vürtsitatud ja küpsetatud, see on kreemjas ja võine. Vürtside kihilisus muudab selle nii maitsvaks ja aromaatseks!

More recipes

Hiina munatilgasupp

Chinese Egg Drop Soup on populaarne Hiina supp, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides.

Tai karri

Tai karri on Tai köögis populaarne roog.

Lillkapsa karri

Lillkapsa karri on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud keedetud lillkapsast, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

California rull-sushikausid

California Roll Sushi Bowls on maitsev ja tervislik viis nautida sushimaitseid ilma, et peaksite ise rullima.

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtuks.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.

Avokaado rull-Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis on populaarne mitmel pool maailmas.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.

Korea Bulgogi

Korea Bulgogi on teatud tüüpi grillitud liharoog, mis on Korea köögis populaarne.