Home > Recipe >  Dal Makhani karri

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest. Traditsiooniliselt valmistatakse seda läätsede ja ubade aeglasel keetmisel mitu tundi tomati- ja võipõhises kastmes koos erinevate vürtsidega. Roog on kreemjas ja rikkalik ning seda serveeritakse sageli riisi, naani või rotiga. Dal makhani on Indias väga populaarne roog ja seda naudivad igas vanuses inimesed.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi musti läätsi, loputatud ja nõrutatud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl värskelt riivitud küüslauku
  • 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 teelusikatäit kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 4 tassi vett
  • 1/4 tassi rasket koort
  • 2 supilusikatäit võid
  • Sool, maitse järgi
  • Värskelt hakitud koriander, kaunistuseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur pott keskmisel kuumusel. Lisa läätsed ja 4 tassi vett. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 30–40 minutit, kuni läätsed on pehmed.
  • Step 2
    Lisa potti ingver, küüslauk, sibul, tomatipasta, köömned, garam masala, tšillipulber, koriander, kurkum ja cayenne’i pipar. Hauta veel 10 minutit.
  • Step 3
    Sega juurde koor, või ja sool ning hauta veel 5 minutit. Maitse ja vajadusel kohanda maitseainet.
  • Step 4
    Kaunista värskelt hakitud koriandriga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev Dal Makhani karri! Täiuslikult vürtsitatud ja küpsetatud, see on kreemjas ja võine. Vürtside kihilisus muudab selle nii maitsvaks ja aromaatseks!

More recipes

Vegan Temari Sushi

Vegan Temari Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta.

Vürtsikas lõherullsushi

Spicy Salmon Roll Sushi on üks populaarsemaid sushiliike.

Lemongrass Chicken Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kerge ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud toores kollasaba-kala viilust, mis asetatakse äädikas riisipalli peale.

Hiina baklažaan küüslaugukastmega

Hiina baklažaan küüslaugukastmega on populaarne Hiina roog, mis koosneb soolases küüslaugukastmes küpsetatud baklažaanist.

Tai roheline karri

Tai roheline karri on Tai köögi klassikaline tüüp.

Vegan kurgi sushirull

Vegan Cucumber Sushi Roll on maitsev taimne sushirull, mis sobib suurepäraselt neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat vegan alternatiivi traditsioonilisele sushile.

Kalmaari Nigiri sushi

Squid Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Vegan Sushi Täidisega Avokaado

Vegan Sushi täidisega avokaado on maitsev ja tervislik veganroog.