Home > Recipe >  Vegan kikerherne ja maguskartuli karri

Vegan kikerherne ja maguskartuli karri

Vegan kikerherne ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt veganitele, taimetoitlastele ja kõigile, kes otsivad maitsvat ja rahuldavat einet. See karri on valmistatud toitvatest koostisosadest, nagu kikerherned, bataat, sibul, küüslauk ja mitmesugused vürtsid. Bataat lisab peent magusust ja kikerherned annavad rammusa tekstuuri. Vürtside kombinatsioon loob maitseka ja aromaatse roa, mis kindlasti meeldib. Serveeri aurutatud riisi või naanileiva kõrvale ning saad täisväärtusliku eine, mis on tervislik ja rahuldav.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl paprikat
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures kastrulis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, garam masala, paprika ja cayenne’i pipar ning kuumuta segades umbes 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega hulka tükeldatud tomatid, köögiviljapuljong, bataat ja kikerherned. Kuumuta segu tulel ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni bataat on pehme, umbes 15 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim ja hauta 5 minutit, et maitsed sulaksid.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See vegan karri on maitsev! Kikerherned ja bataat annavad täiusliku kombinatsiooni krõmpsusest ja magususest. Maitsed segunevad omavahel ja see on kindlasti rahvahulgale meeldiv! Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Sushi Bowl

s Vegan sushikausid on maitsev ja toitev eine.

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist.

India võikana

Indian Butter Chicken ehk Murgh Makhani on populaarne Põhja-India roog, mis koosneb kreemjast tomatipõhisest kastmest marineeritud kanaga.

Magushapu sealiha

Sweet-and-Sour Pork on traditsiooniline Hiina roog, mis ühendab endas mahlase sealiha, krõbedaid köögivilju ning magushapu kastme.

Aasia tükeldatud salat

Aasia tükeldatud salat on maitsev ja kerge salat, mis sobib suurepäraselt kiireks õhtu- või lõunasöögiks.

Vürtsikas India pähkli kana

Vürtsikas india pähkli kana on populaarne Hiina roog, mis ühendab endas magusa, vürtsika ja pähklise maitsed.

Ananassi karri

Ananassikarri on Lõuna-Indiast pärit populaarne roog.

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on toitev ja maitsev veganroog.

Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri

Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.