Home > Recipe > Või kana karri

Või kana karri

Butter Chicken Curry on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas tomatipõhises kastmes küpsetatud marineeritud kanalihast. Roog on vürtsitatud aromaatsete vürtside, nagu kardemon, kaneel ja nelk, seguga, andes sellele ainulaadse maitse. Sageli serveeritakse seda lõhnava basmati riisi või naani leivaga. Butter Chicken Curry on India restoranides üle maailma väga populaarne roog.

Ingredients (2 Persons)

1/2 tassi võid
1 tl küüslauku, hakitud
2 spl ingverit, riivitud
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl garam masala
1 tl paprikat
1 tl kurkumit
2 tl soola
1/2 tl jahvatatud musta pipart
1/4 tl Cayenne'i pipart
4 kondita, nahata kanarinda, kuubikuteks lõigatud
1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
1 tass tavalist jogurtit või kookospiima
1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

Step 1

Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel või ning lisa küüslauk ja ingver. Küpseta, kuni see lõhnab, umbes 2 minutit.
Step 2

Lisa köömned, koriander, garam masala, paprika, kurkum, sool, must pipar ja cayenne’i pipar. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
Step 3

Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
Step 4

Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid ja küpseta 5 minutit, aeg-ajalt segades.
Step 5

Sega juurde jogurt või kookospiim ja lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit või kuni kana on küps.
Step 6

Sega juurde värske koriander ja serveeri keedetud riisi või naaniga.

Comments

Anonymous

Butter Chicken Curry on üks parimaid India kööke, mida ma kunagi saanud olen! Täiesti Maitsev! Kana küpsetati suurepäraselt ja kastme maitse oli suurepärane. Soovitan soojalt!