Home > Recipe >  Vietnami Banh Xeo

Vietnami Banh Xeo

Banh Xeo on traditsiooniline Vietnami soolane kook, mis on valmistatud riisijahust, kurkumipulbrist ning täidetud sealiha, krevettide ja oa võrsete ribadega. Tavaliselt serveeritakse seda salati, ürtide ja magushapu kalakastmega. Banh Xeo on populaarne tänavatoit ja seda süüakse sageli eelroana või pearoana. See on ka populaarne roog perekondlikel koosviibimistel ja erilistel puhkudel. Nimi Banh Xeo tähendab sõna-sõnalt särtsuvat kooki, mis viitab helile, mida see kuumal pannil küpsetamisel tekitab. Roog pärineb Vietnami lõunaosast ja on sellest ajast alates muutunud populaarseks kogu riigis.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi riisijahu
  • 2 tassi kookospiima
  • 2 tassi vett
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1 tl suhkrut
  • 1/2 tassi mungoa idandeid
  • 1/2 tassi peeneks hakitud talisibulat
  • 1/2 tassi peeneks hakitud koriandrit
  • 1/2 tassi peeneks hakitud piparmünt
  • 1/2 tassi õhukeselt viilutatud punast paprikat
  • 1/2 tassi õhukeselt viilutatud sibulat
  • 1/2 tassi keedetud sealiha, kana või krevette
  • 1/4 tassi taimeõli

Directions

  • Step 1
    Vahusta suures kausis riisijahu, kookospiim, vesi, kurkumipulber, sool ja suhkur ühtlaseks massiks.
  • Step 2
    Segage mungoa idud, talisibul, koriander, piparmünt, punane paprika, sibul ja sealiha, kana või krevetid.
  • Step 3
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage õli ja keerake seda nii, et see kataks panni põhja.
  • Step 4
    Valage pool taignast pannile ja keerake seda kiiresti ühtlaselt laiali.
  • Step 5
    Küpseta 2-3 minutit, kuni servad on kuldsed. Keera banh xeo ümber ja küpseta veel 2–3 minutit, kuni teine ​​pool on kuldne.
  • Step 6
    Tõsta banh xeo taldrikule ja korda ülejäänud taignaga.
  • Step 7
    Serveerige banh xeo salatilehtede, värskete ürtide ja dipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo on Vietnamist pärit maitsev tänavatoit riisijahust valmistatud krõmpsuvate ja krõbedate kreppidega. See on täidetud hämmastavate sealiha, krevettide ja oavõrsete maitsekombinatsioonidega, et saada unustamatu maitseelamus!
Anonymous
,
Banh Xeo on maitsev Vietnami krepp, mis on krõbe, maitsev ja täis maitset. See on suurepärane eine neile, kes ihkavad midagi kerget, kuid maitsvat!
Anonymous
,
Banh Xeo on maitsev ja maitsev Vietnami krepp, mis on täidetud sealiha, krevettide ja köögiviljadega. Krõbe krõmps koos soolaste maitsetega on lihtsalt unustamatu!
Anonymous
,
Banh Xeo on alati hitt, krõbe ja maitsest pakatav! See on maitsev taimetoitlane ja maitsev viis Vietnami köögi nautimiseks.

More recipes

Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri on maitsev ja toitev veganroog, milles on ühendatud maguskartul, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja lohutav eine.

Praetud tofu magushapu kastmega

Praetud tofu magushapu kastmega on maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud dashi-nimelisest puljongist ja misopastast.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Vegan vürtsikas tuunikala sushirull

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on veganisõbralik alternatiiv traditsioonilistele sushirullidele.

Teriyaki Tofu kauss

Teriyaki Tofu Bowl on maitsev ja tervislik eine, milles on ühendatud soolane teriyaki kaste krõbeda pannil praetud tofuga.

Vietnami karamelli sealiha riisiga

Vietnami karamellsealiha riisiga on lohutav ja maitsev roog, mis on populaarne kogu Vietnamis.

Seene karri

Seenekarri on maitsev ja soolane roog, mis on valmistatud rikkalikus aromaatses karrikastmes küpsetatud seentest.

Kala Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas vürtsikas kastmes marineeritud kalast.