Home > Recipe >  Vietnami Banh Xeo

Vietnami Banh Xeo

Banh Xeo on traditsiooniline Vietnami soolane kook, mis on valmistatud riisijahust, kurkumipulbrist ning täidetud sealiha, krevettide ja oa võrsete ribadega. Tavaliselt serveeritakse seda salati, ürtide ja magushapu kalakastmega. Banh Xeo on populaarne tänavatoit ja seda süüakse sageli eelroana või pearoana. See on ka populaarne roog perekondlikel koosviibimistel ja erilistel puhkudel. Nimi Banh Xeo tähendab sõna-sõnalt särtsuvat kooki, mis viitab helile, mida see kuumal pannil küpsetamisel tekitab. Roog pärineb Vietnami lõunaosast ja on sellest ajast alates muutunud populaarseks kogu riigis.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi riisijahu
  • 2 tassi kookospiima
  • 2 tassi vett
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1 tl suhkrut
  • 1/2 tassi mungoa idandeid
  • 1/2 tassi peeneks hakitud talisibulat
  • 1/2 tassi peeneks hakitud koriandrit
  • 1/2 tassi peeneks hakitud piparmünt
  • 1/2 tassi õhukeselt viilutatud punast paprikat
  • 1/2 tassi õhukeselt viilutatud sibulat
  • 1/2 tassi keedetud sealiha, kana või krevette
  • 1/4 tassi taimeõli

Directions

  • Step 1
    Vahusta suures kausis riisijahu, kookospiim, vesi, kurkumipulber, sool ja suhkur ühtlaseks massiks.
  • Step 2
    Segage mungoa idud, talisibul, koriander, piparmünt, punane paprika, sibul ja sealiha, kana või krevetid.
  • Step 3
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage õli ja keerake seda nii, et see kataks panni põhja.
  • Step 4
    Valage pool taignast pannile ja keerake seda kiiresti ühtlaselt laiali.
  • Step 5
    Küpseta 2-3 minutit, kuni servad on kuldsed. Keera banh xeo ümber ja küpseta veel 2–3 minutit, kuni teine ​​pool on kuldne.
  • Step 6
    Tõsta banh xeo taldrikule ja korda ülejäänud taignaga.
  • Step 7
    Serveerige banh xeo salatilehtede, värskete ürtide ja dipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo on Vietnamist pärit maitsev tänavatoit riisijahust valmistatud krõmpsuvate ja krõbedate kreppidega. See on täidetud hämmastavate sealiha, krevettide ja oavõrsete maitsekombinatsioonidega, et saada unustamatu maitseelamus!
Anonymous
,
Banh Xeo on maitsev Vietnami krepp, mis on krõbe, maitsev ja täis maitset. See on suurepärane eine neile, kes ihkavad midagi kerget, kuid maitsvat!
Anonymous
,
Banh Xeo on maitsev ja maitsev Vietnami krepp, mis on täidetud sealiha, krevettide ja köögiviljadega. Krõbe krõmps koos soolaste maitsetega on lihtsalt unustamatu!
Anonymous
,
Banh Xeo on alati hitt, krõbe ja maitsest pakatav! See on maitsev taimetoitlane ja maitsev viis Vietnami köögi nautimiseks.

More recipes

Veise karri kookospiimaga

Veise karri kookospiimaga on maitsev roog, mis ühendab kookospiima rikkalikkuse ja karri vürtside soolase maitse.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Vegan seene- ja hernekarri

Vegan Mushroom and Herne karri on maitsev ja rammus vegan karriroog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Singapuri praetud Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on populaarne Singapuri roog, mis koosneb nuudlitest, mereandidest, sealihast ja köögiviljadest, mis on praetud paksus tumedas kastmes.

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga on maitsev ja maitsev roog, mis on täis värskeid ja soolaseid koostisosi.

Philadelphia rullsushi

Philadelphia Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud suitsulõhest, toorjuustust ja kurgist.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Tai mango salat

Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.