Home > Recipe >  Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash Curry on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks õhtusöögiks. See on täis lõhnavaid vürtse, nagu kurkum, koriander ja köömned, kombineerituna kõrvitsa, kookospiima ja köögiviljadega, nagu lehtkapsas, spinat ja porgand. See vegan karri on suurepärane viis maitsva ja rahuldava toiduga köögiviljadest kõhu täis saada. Nautige oma lemmikkülgedega või riisipeenra kohal täielikuks eineks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 suur kõrvits, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl tšillihelbeid (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit mahlaga
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • soola ja pipart, maitse järgi
  • 1/4 tassi värskelt hakitud koriandrit kaunistamiseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon, kaneel, nelk ja tšillihelbed (kui kasutad). Küpseta segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kõrvits, kookospiim, tükeldatud tomatid, kikerherned ja köögiviljapuljong. Sega segamiseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades, kuni kõrvits on pehme, umbes 15 minutit.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Enne serveerimist kaunista värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See vegan butternut squash karri on hämmastav! Maitsvad vürtsid ja kreemjas kookospiim annavad sellele veetleva maitse. Suurepärane vegan õhtusöögi valik. #nm

More recipes

Jaapani Ramen

Jaapani ramen on teatud tüüpi nuudlisupp, mis pärineb Hiinast, kuid on muutunud populaarseks toiduks Jaapanis.

Taimetoitlane Sushi-riisikook

Taimetoitlane Sushi Rice Cake on uskumatult populaarne, maitsev ja toitev suupiste, mis on valmistatud traditsioonilistest Jaapani koostisosadest.

Vegan läätsekarri

Vegan Lentil Curry on maitsev ja toitev roog, mis on valmistatud läätsedest ja erinevatest vürtsidest.

Hiina praetud riis

Hiina praetud riis on Hiina köögis populaarne roog.

India kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on populaarne ja maitsev India roog, mis on valmistatud kanast, köögiviljadest ja vürtsikast masala kastmest.

Miso lõhe

Miso lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb misokastmes marineeritud lõhest, mis on seejärel hautatud või grillitud.

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis.

Krevettide Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi on klassikaline sushirulli tüüp, mis on Jaapanis ja kogu maailmas väga populaarne.

Vegan Sushi salat

Vegan Sushi Salad on lihtne, tervislik ja maitsev salat, mis sobib suurepäraselt neile, kes soovivad nautida traditsioonilisi sushimaitseid ilma kala söömata.