Home > Recipe >  Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash Curry on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks õhtusöögiks. See on täis lõhnavaid vürtse, nagu kurkum, koriander ja köömned, kombineerituna kõrvitsa, kookospiima ja köögiviljadega, nagu lehtkapsas, spinat ja porgand. See vegan karri on suurepärane viis maitsva ja rahuldava toiduga köögiviljadest kõhu täis saada. Nautige oma lemmikkülgedega või riisipeenra kohal täielikuks eineks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 suur kõrvits, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl tšillihelbeid (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit mahlaga
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • soola ja pipart, maitse järgi
  • 1/4 tassi värskelt hakitud koriandrit kaunistamiseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon, kaneel, nelk ja tšillihelbed (kui kasutad). Küpseta segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kõrvits, kookospiim, tükeldatud tomatid, kikerherned ja köögiviljapuljong. Sega segamiseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades, kuni kõrvits on pehme, umbes 15 minutit.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Enne serveerimist kaunista värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See vegan butternut squash karri on hämmastav! Maitsvad vürtsid ja kreemjas kookospiim annavad sellele veetleva maitse. Suurepärane vegan õhtusöögi valik. #nm

More recipes

Jaapani tempura

Jaapani tempura on populaarne roog, mis on valmistatud taignast ja friteeritud mereandidest või köögiviljadest.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.

Malaisia ​​kanakarri

Malaisia ​​kanakarri on vürtsikas ja maitsev roog, mis pärineb Malaisiast.

Kartuli ja brokkoli karri

Kartuli ja brokkoli karri on maitsev ja toitev roog.

Kurgi-avokaado rullsushi

Cucumber Avocado Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis ühendab kurgi värske, krõmpsuva tekstuuri ja avokaado kreemja tekstuuri.

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri on maitsev India roog, mis ühendab kreemja spinati maitse kartuli soolase maitsega.

Taimetoitlaste sushi riisipallid

Taimsed sushi-riisipallid, tuntud ka kui "onigiri" või "omusubi", on Jaapanis populaarne suupiste.

Korea grillveiseliha

Korean Barbecue Beef on populaarne roog, mida serveeritakse Korea restoranides ja majapidamistes.