Home > Recipe >  Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash Curry on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks õhtusöögiks. See on täis lõhnavaid vürtse, nagu kurkum, koriander ja köömned, kombineerituna kõrvitsa, kookospiima ja köögiviljadega, nagu lehtkapsas, spinat ja porgand. See vegan karri on suurepärane viis maitsva ja rahuldava toiduga köögiviljadest kõhu täis saada. Nautige oma lemmikkülgedega või riisipeenra kohal täielikuks eineks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 suur kõrvits, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl tšillihelbeid (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit mahlaga
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • soola ja pipart, maitse järgi
  • 1/4 tassi värskelt hakitud koriandrit kaunistamiseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon, kaneel, nelk ja tšillihelbed (kui kasutad). Küpseta segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kõrvits, kookospiim, tükeldatud tomatid, kikerherned ja köögiviljapuljong. Sega segamiseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades, kuni kõrvits on pehme, umbes 15 minutit.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Enne serveerimist kaunista värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See vegan butternut squash karri on hämmastav! Maitsvad vürtsid ja kreemjas kookospiim annavad sellele veetleva maitse. Suurepärane vegan õhtusöögi valik. #nm

More recipes

Filipiinide kana Tinola

Chicken Tinola on traditsiooniline filipiinlaste supiroog, mis koosneb kerges puljongis keedetud kanast, rohelisest papaiast ja ingverist.

Tai stiilis punane karri kanaga

Tai stiilis punane karri kanaga on maitsev vürtsikas roog, millest saab kindlasti pere lemmik.

Korea veiseliha Bulgogi

Korea veiseliha bulgogi on Lõuna-Koreast pärit populaarne roog.

Taimetoit spinat ja kikerherne karri

Taimetoitlaste spinat ja kikerherne karri on maitsev, tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.

Korea stiilis marineeritud veiseliha

Korea stiilis marineeritud veiseliha on marineeritud veiseliharoog, mis on populaarne Korea köök.

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Krevettide ja spargli segamine

Shrimp and Spargus Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mida saab nautida nii pearoana kui ka lisandina.

Teriyaki lõhe

Teriyaki lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud või praetud lõhest, mis on marineeritud magusas ja soolases teriyaki kastmes.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.