Home > Recipe >  Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash karri

Vegan Butternut Squash Curry on südamlik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks õhtusöögiks. See on täis lõhnavaid vürtse, nagu kurkum, koriander ja köömned, kombineerituna kõrvitsa, kookospiima ja köögiviljadega, nagu lehtkapsas, spinat ja porgand. See vegan karri on suurepärane viis maitsva ja rahuldava toiduga köögiviljadest kõhu täis saada. Nautige oma lemmikkülgedega või riisipeenra kohal täielikuks eineks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 suur kõrvits, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1/4 tl tšillihelbeid (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit mahlaga
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • soola ja pipart, maitse järgi
  • 1/4 tassi värskelt hakitud koriandrit kaunistamiseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil või potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon, kaneel, nelk ja tšillihelbed (kui kasutad). Küpseta segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kõrvits, kookospiim, tükeldatud tomatid, kikerherned ja köögiviljapuljong. Sega segamiseks.
  • Step 4
    Kuumuta segu keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades, kuni kõrvits on pehme, umbes 15 minutit.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Enne serveerimist kaunista värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
See vegan butternut squash karri on hämmastav! Maitsvad vürtsid ja kreemjas kookospiim annavad sellele veetleva maitse. Suurepärane vegan õhtusöögi valik. #nm

More recipes

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.

Futomaki rullsushi

Futomaki Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis sai alguse Jaapanist.

Vietnami Pho supp

Vietnami Pho supp on traditsiooniline Vietnami supp, mis on valmistatud mitmesugustest ürtidest ja vürtsidest, samuti kas veise- või kanalihast.

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp.

Kalamari rull-Sushi

Fish Roe Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mida valmistatakse kalamarjast, tavaliselt lõhest või forellist ja mida rullitakse tavaliselt sushimatil ja serveeritakse sojakastme või wasabiga.

Pad Thai

Pad Thai on Tais populaarne roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest muna, tofu ja paljude muude koostisosadega, nagu maapähklid, oad ja tamarindikaste.

Tai basiiliku kana praadimine

Thai Basil Chicken Stir-Fry on populaarne Tai roog, mis ühendab küüslaugu, tšilli ja basiiliku maitsed kana, köögiviljade ja riisiga.

Vegan lehtkapsas ja kookoskarri

Vegan Kale ja Coconut Curry on maitsev ja toitev veganroog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.