Home > Recipe >  Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik. See on südamlik, aromaatne karri, mis on täis köögivilju, nagu kartul, porgand ja herned, ning valgu lisamiseks kikerherneid. Karrit hautatakse maitseainete ja ürtide, nagu ingver, koriander, köömned, kurkum ja garam masala, kombinatsioonis. See on lohutav ja toitev eine, mida sageli serveeritakse aurutatud basmati riisi või naani leivaga. See on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus juurvilju ja valmistada maitsvat ja rahuldavat einet.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 roheline paprika, tükeldatud
  • 1 suur porgand, tükeldatud
  • 1 suur bataat, tükeldatud
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
  • 2 tassi keedetud basmati riisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage ingver, garam masala, köömned, koriander, kurkum, kardemon ja cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisage paprika, porgand, bataat ja kikerherned ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase segul keema tõusta.
  • Step 6
    Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri basmati riisi peal.

Comments

Anonymous
,
Köögivilja- ja kikerhernekarri on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav eine. Maitsest ja köögiviljadest pakatav karri on kindlasti hitt. See on ideaalne valik toitvaks nädalaõhtusöögiks!

More recipes

Kurgi-avokaado rullsushi

Cucumber Avocado Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis ühendab kurgi värske, krõmpsuva tekstuuri ja avokaado kreemja tekstuuri.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud shisost, Jaapani ürdist, mida sageli kasutatakse sushis.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb toorest tuunikalast ja merevetikatest, mis on mähitud nori (kuivatatud merevetika) lehele.

Lõherull Sushi

Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.

Korea stiilis marineeritud veiseliha

Korea stiilis marineeritud veiseliha on marineeritud veiseliharoog, mis on populaarne Korea köök.

Jaapani Gyoza

Jaapani Gyoza on pelmeen, mis on muutunud populaarseks kogu maailmas.

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri on maitsev ja tervislik veganroog.

Korealane Kimchi Jjigae

Korea Kimchi Jjigae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest, nagu kapsas, redis või kurk.

Munatilgasupp

Egg drop supp on traditsiooniline Hiina supp, mis on valmistatud lahtiklopitud munadest, kanapuljongist ja köögiviljadest.