Home > Recipe >  Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik. See on südamlik, aromaatne karri, mis on täis köögivilju, nagu kartul, porgand ja herned, ning valgu lisamiseks kikerherneid. Karrit hautatakse maitseainete ja ürtide, nagu ingver, koriander, köömned, kurkum ja garam masala, kombinatsioonis. See on lohutav ja toitev eine, mida sageli serveeritakse aurutatud basmati riisi või naani leivaga. See on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus juurvilju ja valmistada maitsvat ja rahuldavat einet.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 roheline paprika, tükeldatud
  • 1 suur porgand, tükeldatud
  • 1 suur bataat, tükeldatud
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
  • 2 tassi keedetud basmati riisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage ingver, garam masala, köömned, koriander, kurkum, kardemon ja cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisage paprika, porgand, bataat ja kikerherned ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase segul keema tõusta.
  • Step 6
    Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri basmati riisi peal.

Comments

Anonymous
,
Köögivilja- ja kikerhernekarri on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav eine. Maitsest ja köögiviljadest pakatav karri on kindlasti hitt. See on ideaalne valik toitvaks nädalaõhtusöögiks!

More recipes

Hiina munarull

Hiina munarullid on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud soolase täidisega, mis on pakitud õhukese munapõhise saia sisse ja friteeritud õlis.

Vegan karri tofu ja lehtkapsas

Vegan Curried Tofu and Kale on toitev roog, mis ühendab endas traditsioonilise India köögi maitsed veganliku hõnguga.

Karrieeritud pähklikõrvitsasupp

Curried Butternut Squash Soup on kreemjas, soolane ja maitsev supp, mis sobib suurepäraselt sügiseseks söögiks.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.

Baklažaani karri

Baklažaanikarri on klassikaline India roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud vürtside, sibula, tomati ja baklažaani kombinatsiooniga.

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.

Jaapani teriyaki kana

Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.