Home > Recipe >  Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik. See on südamlik, aromaatne karri, mis on täis köögivilju, nagu kartul, porgand ja herned, ning valgu lisamiseks kikerherneid. Karrit hautatakse maitseainete ja ürtide, nagu ingver, koriander, köömned, kurkum ja garam masala, kombinatsioonis. See on lohutav ja toitev eine, mida sageli serveeritakse aurutatud basmati riisi või naani leivaga. See on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus juurvilju ja valmistada maitsvat ja rahuldavat einet.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl värsket ingverit, riivitud
  • 2 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 roheline paprika, tükeldatud
  • 1 suur porgand, tükeldatud
  • 1 suur bataat, tükeldatud
  • 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
  • 2 tassi keedetud basmati riisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage ingver, garam masala, köömned, koriander, kurkum, kardemon ja cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisage paprika, porgand, bataat ja kikerherned ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase segul keema tõusta.
  • Step 6
    Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri basmati riisi peal.

Comments

Anonymous
,
Köögivilja- ja kikerhernekarri on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav eine. Maitsest ja köögiviljadest pakatav karri on kindlasti hitt. See on ideaalne valik toitvaks nädalaõhtusöögiks!

More recipes

Vietnami stiilis kevadrullid

Vietnami stiilis kevadrullid on Vietnami köögis populaarne suupiste ja eelroog.

Futomaki rullsushi

Futomaki Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis sai alguse Jaapanist.

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Malaisia ​​Laksa

Malaisia ​​Laksa on vürtsikas nuudlisupiroog, mis on populaarne Malaisias ja Singapuris.

Roheliste ubade karri

Green Bean Curry on maitsev India roog, mida saab serveerida pearoana või lisandina.

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.

Karri köögiviljasupp

Karri köögiviljasupp on rikkalik ja maitsev supp, mis on valmistatud köögiviljade, karri vürtside ja puljongi segust.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.