Home > Recipe > Köögivilja- ja kikerhernekarri
Köögivilja- ja kikerhernekarri
Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik. See on südamlik, aromaatne karri, mis on täis köögivilju, nagu kartul, porgand ja herned, ning valgu lisamiseks kikerherneid. Karrit hautatakse maitseainete ja ürtide, nagu ingver, koriander, köömned, kurkum ja garam masala, kombinatsioonis. See on lohutav ja toitev eine, mida sageli serveeritakse aurutatud basmati riisi või naani leivaga. See on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus juurvilju ja valmistada maitsvat ja rahuldavat einet.
Ingredients (2 Persons)
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl värsket ingverit, riivitud
- 2 tl garam masala
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1/2 tl jahvatatud kurkumit
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/4 tl Cayenne'i pipart
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 roheline paprika, tükeldatud
- 1 suur porgand, tükeldatud
- 1 suur bataat, tükeldatud
- 1 (14 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
- 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 tass köögiviljapuljongit
- 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
- 2 tassi keedetud basmati riisi
Directions
-
Step 1
Kuumuta oliiviõli suures potis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel.
-
Step 2
Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
-
Step 3
Segage ingver, garam masala, köömned, koriander, kurkum, kardemon ja cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
-
Step 4
Lisage paprika, porgand, bataat ja kikerherned ning küpseta 5 minutit.
-
Step 5
Sega juurde tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong ning lase segul keema tõusta.
-
Step 6
Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
-
Step 7
Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri basmati riisi peal.
Comments
Köögivilja- ja kikerhernekarri on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav eine. Maitsest ja köögiviljadest pakatav karri on kindlasti hitt. See on ideaalne valik toitvaks nädalaõhtusöögiks!
More recipes
Taimetoitlaste sushi salatirullid
Taimetoidulised sushisalatirullid on maitsev ja tervislik viis sushit nautida ilma kalata.
Taimetoitlane maguskartuli karri
Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.
Indoneesia Sate Ayam
Indonesian Sate Ayam on Indoneesias populaarne roog.
Malaisia Laksa nuudlisupp
Malaisia Laksa nuudlisupp on maitsekas ja vürtsikas nuudlisupp Malaisiast.
Jaapani teriyaki kana
Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.
Butternut Squash ja kikerherne karri
Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.
Lõherull Sushi
Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.
Jaapani munakreem
Japanese Egg Custard on traditsiooniline Jaapani magustoit, mis on valmistatud munadest, suhkrust ja piimast.
Kala Tikka Masala karri
Fish Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas vürtsikas kastmes marineeritud kalast.