Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele. See roog koosneb maguskartulitest, läätsedest ja vürtsidest, mis on keedetud maitsvas tomatipõhises kastmes. Seda on lihtne valmistada ja see on täis toitaineid, mistõttu on see suurepärane võimalus tervislikuks ja kõhtutäitvaks eineks. Värskete ürtide lisamine ja lõpus pigistatav laimimahl annavad sellele särava ja värske maitse. Naudi seda vegan maguskartuli ja läätse karrit lisandina või pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud maguskartulit
  • 1 tass kuivi läätsi
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, ingver, paprika, Cayenne'i pipar (kui kasutate), sool ja must pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti köögiviljapuljong, bataat ja läätsed ning lase keema tõusta. Küpseta 15-20 minutit või kuni bataat ja läätsed on pehmed.
  • Step 4
    Segage tomat, kookospiim ja koriander (kui kasutate). Küpseta veel 5 minutit või kuni tomat on pehmenenud.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, valitud keedetud terade või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav vegan maguskartuli ja läätsekarri! Täiuslik mugavustoit – maitsev, täis sooje vürtse ja uskumatult lihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Vürtsikas kikerherne karri

Vürtsikas kikerhernekarri on maitsev ja vürtsikas taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Taimne Maki Sushi

Taimne Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mille valmistamisel kasutatakse peamisteks koostisosadeks köögivilju.

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Tuunikala Sashimi

Tuunikala sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud toorest tuunikalast.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog.

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev.

Avokaado Maki Sushi

Avokaado Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on avokaado kreemjas maitsekas maitse.

Jaapani rameni nuudlid

Jaapani rameni nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis pärines Jaapanist.