Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele. See roog koosneb maguskartulitest, läätsedest ja vürtsidest, mis on keedetud maitsvas tomatipõhises kastmes. Seda on lihtne valmistada ja see on täis toitaineid, mistõttu on see suurepärane võimalus tervislikuks ja kõhtutäitvaks eineks. Värskete ürtide lisamine ja lõpus pigistatav laimimahl annavad sellele särava ja värske maitse. Naudi seda vegan maguskartuli ja läätse karrit lisandina või pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud maguskartulit
  • 1 tass kuivi läätsi
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, ingver, paprika, Cayenne'i pipar (kui kasutate), sool ja must pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti köögiviljapuljong, bataat ja läätsed ning lase keema tõusta. Küpseta 15-20 minutit või kuni bataat ja läätsed on pehmed.
  • Step 4
    Segage tomat, kookospiim ja koriander (kui kasutate). Küpseta veel 5 minutit või kuni tomat on pehmenenud.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, valitud keedetud terade või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav vegan maguskartuli ja läätsekarri! Täiuslik mugavustoit – maitsev, täis sooje vürtse ja uskumatult lihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Vürtsikas tuunikalarullsushi

Vürtsikas tuunikalarullsushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse toorest tuunikala ja vürtsika majoneesiga.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Taimetoitlane sushisõõrik

Vegetarian Sushi Donut on ainulaadne ja maitsev Jaapani roog, mis on loodud traditsiooniliste sushi koostisosade kombineerimisel sõõriku maitsega.

Suvikõrvitsa karri

Suvikõrvitsakarri on soolane roog, mis on valmistatud suvikõrvitsast, karripulbrist ja muudest vürtsidest.

Lõhe Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on sushirull, mis on valmistatud värskest lõhest, riisist ja merevetikatest.

Alaska rullsushi

Alaska Roll Sushi on Ameerika Ühendriikides populaarne sushirull.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.

Jaapani teriyaki lõhe

Jaapani teriyaki lõhe on populaarne roog, mis pärineb Jaapanist.

Kalmaari Nigiri sushi

Squid Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.