Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele. See roog koosneb maguskartulitest, läätsedest ja vürtsidest, mis on keedetud maitsvas tomatipõhises kastmes. Seda on lihtne valmistada ja see on täis toitaineid, mistõttu on see suurepärane võimalus tervislikuks ja kõhtutäitvaks eineks. Värskete ürtide lisamine ja lõpus pigistatav laimimahl annavad sellele särava ja värske maitse. Naudi seda vegan maguskartuli ja läätse karrit lisandina või pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud maguskartulit
  • 1 tass kuivi läätsi
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, ingver, paprika, Cayenne'i pipar (kui kasutate), sool ja must pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti köögiviljapuljong, bataat ja läätsed ning lase keema tõusta. Küpseta 15-20 minutit või kuni bataat ja läätsed on pehmed.
  • Step 4
    Segage tomat, kookospiim ja koriander (kui kasutate). Küpseta veel 5 minutit või kuni tomat on pehmenenud.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, valitud keedetud terade või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav vegan maguskartuli ja läätsekarri! Täiuslik mugavustoit – maitsev, täis sooje vürtse ja uskumatult lihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Korea bibimbapi kausid

Korea Bibimbap Bowls on populaarne Korea roog, mis koosneb soojast valgest riisist ning erinevatest köögiviljadest, lihast ja muudest koostisosadest.

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist.

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid on maitsekas ja vürtsikas nuudliroog, mis pärineb Taist.

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib.

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog.

Vürtsikas India pähkli kana

Vürtsikas india pähkli kana on populaarne Hiina roog, mis ühendab endas magusa, vürtsika ja pähklise maitsed.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest.

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.