Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele. See roog koosneb maguskartulitest, läätsedest ja vürtsidest, mis on keedetud maitsvas tomatipõhises kastmes. Seda on lihtne valmistada ja see on täis toitaineid, mistõttu on see suurepärane võimalus tervislikuks ja kõhtutäitvaks eineks. Värskete ürtide lisamine ja lõpus pigistatav laimimahl annavad sellele särava ja värske maitse. Naudi seda vegan maguskartuli ja läätse karrit lisandina või pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 tl musta pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 tassi kuubikuteks lõigatud maguskartulit
  • 1 tass kuivi läätsi
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, ingver, paprika, Cayenne'i pipar (kui kasutate), sool ja must pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa potti köögiviljapuljong, bataat ja läätsed ning lase keema tõusta. Küpseta 15-20 minutit või kuni bataat ja läätsed on pehmed.
  • Step 4
    Segage tomat, kookospiim ja koriander (kui kasutate). Küpseta veel 5 minutit või kuni tomat on pehmenenud.
  • Step 5
    Serveeri karrit soojalt, valitud keedetud terade või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Hämmastav vegan maguskartuli ja läätsekarri! Täiuslik mugavustoit – maitsev, täis sooje vürtse ja uskumatult lihtne valmistada. Soovitan soojalt!

More recipes

Taimetoitlase sushi käsirull

Taimetoitlase sushi käsirull on sushitüüp, mis on täidetud köögiviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.

Krõbedad aasiapärased kanatiivad

Krõbedad Aasia-stiilis kanatiivad on hõrk ja maitsev variant traditsioonilistest kanatiivadest.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Kung Pao kana

Kung Pao kana on populaarne Hiina roog, mis pärineb Hiinas Sichuani provintsist.

Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog.

Hiina munarull

Hiina munarullid on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud soolase täidisega, mis on pakitud õhukese munapõhise saia sisse ja friteeritud õlis.

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid on maitsekas ja vürtsikas nuudliroog, mis pärineb Taist.