Home > Recipe >  Roheline karri

Roheline karri

Roheline karri on populaarne Tai roog, mis koosneb rohelisest karripastast, kookospiimast, lihast ja/või köögiviljadest. Tavaliselt serveeritakse seda jasmiini riisiga. Roheline karri on intensiivse maitse ja aroomiga vürtsikas roog. Rohelise karri maitse tuleneb tšillipipra, küüslaugu, šalottsibula, galangali, sidrunheina, kaffirlaimi lehtede, köömnete, koriandri ja krevetipasta segust. Seejärel keedetakse pasta kookospiimas koos liha ja/või köögiviljadega, et saada lõhnav ja maitsev roog. Rohelist karrit peetakse sageli Tai karridest kõige vürtsikamaks, kuid kuumuse tase võib olenevalt kasutatud koostisosadest erineda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 spl rohelist karripastat
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1 spl laimimahla
  • 1 punane paprika, viilutatud
  • 1 sibul, viilutatud
  • 2 tassi viilutatud seeni
  • 1/2 tassi värsket basiilikut, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 2
    Sega juurde roheline karripasta ja küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, kalakaste, pruun suhkur ja laimimahl. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Lisage paprika, sibul, seened ja basiilik. Hauta 10 minutit aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt keedetud riisi või nuudlite peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev roheline karri! Lihtne valmistada, täis maitset ja väga aromaatne. Ideaalne eine õdusaks õhtuks!

More recipes

Birma khow Suey

Birma Khow Suey on ikooniline Birma nuudliroog, mis koosneb soolasest kookospähklipõhisest karrisupist, millele on lisatud erinevaid lisandiid, sealhulgas praetud sibul, kikerherned, kalakook ja keedetud munad.

Taimne punane karri

Taimne punane karri on traditsiooniline Tai roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, nagu baklažaan, bambusevõrsed, paprika, porgand ja seened, hautatud maitsvas punases karrikastmes.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Jaapani munakreem

Japanese Egg Custard on traditsiooniline Jaapani magustoit, mis on valmistatud munadest, suhkrust ja piimast.

Vegan Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on maitsev, veganisõbralik retsept, mis ühendab oad erinevate vürtside, ürtide ja köögiviljadega.

Lihtne jogurtikarri

Easy Yogurt Curry on aromaatne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Vürtsikas India pähkli kana

Vürtsikas india pähkli kana on populaarne Hiina roog, mis ühendab endas magusa, vürtsika ja pähklise maitsed.

Taimetoit spinat ja kikerherne karri

Taimetoitlaste spinat ja kikerherne karri on maitsev, tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.

Korea bibimbap

Korea Bibimbap on traditsiooniline Korea roog, mis koosneb aurutatud valgest riisist ja erinevatest köögiviljadest, nagu spinat, seened, porgandid ja oavõrsed, millele on lisatud vürtsikas tšillikaste ja praemuna.