Home > Recipe >  Roheline karri

Roheline karri

Roheline karri on populaarne Tai roog, mis koosneb rohelisest karripastast, kookospiimast, lihast ja/või köögiviljadest. Tavaliselt serveeritakse seda jasmiini riisiga. Roheline karri on intensiivse maitse ja aroomiga vürtsikas roog. Rohelise karri maitse tuleneb tšillipipra, küüslaugu, šalottsibula, galangali, sidrunheina, kaffirlaimi lehtede, köömnete, koriandri ja krevetipasta segust. Seejärel keedetakse pasta kookospiimas koos liha ja/või köögiviljadega, et saada lõhnav ja maitsev roog. Rohelist karrit peetakse sageli Tai karridest kõige vürtsikamaks, kuid kuumuse tase võib olenevalt kasutatud koostisosadest erineda.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 spl rohelist karripastat
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1 spl laimimahla
  • 1 punane paprika, viilutatud
  • 1 sibul, viilutatud
  • 2 tassi viilutatud seeni
  • 1/2 tassi värsket basiilikut, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 2
    Sega juurde roheline karripasta ja küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Lisa kookospiim, kalakaste, pruun suhkur ja laimimahl. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 4
    Lisage paprika, sibul, seened ja basiilik. Hauta 10 minutit aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 5
    Serveeri kuumalt keedetud riisi või nuudlite peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev roheline karri! Lihtne valmistada, täis maitset ja väga aromaatne. Ideaalne eine õdusaks õhtuks!

More recipes

Taimetoitlaste sushi riisipallid

Taimsed sushi-riisipallid, tuntud ka kui "onigiri" või "omusubi", on Jaapanis populaarne suupiste.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.

Jaapani Gyoza pelmeenid

Jaapani gyoza pelmeenid on Jaapanist pärit maitsev ja populaarne potikleebise tüüp.

Tai kookoskarri köögiviljadega

Tai kookoskarri köögiviljadega on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mis on täis maitset.

Korea bibimbapi kausid

Korea Bibimbap Bowls on populaarne Korea roog, mis koosneb soojast valgest riisist ning erinevatest köögiviljadest, lihast ja muudest koostisosadest.

Kappa Maki sushi

Kappa Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud kurgi ja äädikaga maitsestatud riisiga.

Myanmari teelehe salat

Myanmari teelehe salat, tuntud ka kui Lahpet Thoke, on traditsiooniline Birma roog, mida on nauditud sajandeid.

Ingveri-küüslaugu kana ja brokkoli

Ingveri-küüslaugukana ja brokkoli on klassikaline Aasiast inspireeritud roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa karri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.