Home > Recipe >  Krevettide karri

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega. Karrikastet saab valmistada erinevatest koostisosadest, sealhulgas sibulast, küüslaugust, ingverist ja vürtsidest, nagu köömned, koriander, kurkum ja tšillipulber. Keedetud krevette keedetakse sageli kookospiimas või jogurtis, et lisada roale kreemjat tekstuuri. Krevettide karrit serveeritakse tavaliselt riisi, naanileiva või muude lisanditega. Seda saab serveerida ka pearoana köögiviljade või salati kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • 3 tassi kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 (15 untsi) purki, nõrutatud ja loputatud
  • 1 kilo krevette, kooritud ja tükeldatud
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud (valikuline)
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa potti küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad) ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Vala kookospiim ja köögiviljapuljong ning sega ühtlaseks.
  • Step 4
    Lisa potti tomatid, kikerherned ja krevetid ning lase keema tõusta. Hauta 8-10 minutit või kuni krevetid on läbi küpsenud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander (kui kasutad) ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See krevettide karri on maitsev! Sellel on täiuslik maitseainete tasakaal, kreemjas tekstuur ja rohkelt krevette. Peab proovima!
Anonymous
,
Krevettide karri oli hämmastav! Maitsed olid nii omapärased ja maitseküllased, et teeksin seda kindlasti uuesti. Seda oli ka üllatavalt lihtne teha! Kindlasti peab proovima.

More recipes

Kookose riisipuding

Coconut Rice Pudding on traditsiooniline Aasia magustoit, mis on valmistatud riisi, kookospiima ja suhkru kombinatsioonist.

Praetud köögiviljad

Segatud köögiviljad on klassikaline Hiina roog, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Punase läätse karri

Red Lentil Curry on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud punastest läätsedest, tomatitest, vürtsidest ja ürtidest.

Krevettide praetud riis

Shrimp Fried Rice on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud keedetud riisist, krevettidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Tai punase karri nuudlisupp

Tai punase karri nuudlisupp on populaarne veganroog, mis ühendab Tai punase karri pasta maitsed erinevate köögiviljade ja nuudlitega.

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav sushirull.

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga on maitsev ja tervislik vegan eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Praetud Aasia rohelised

Praetud Aasia rohelised on klassikaline roog, mis on paljude Aasia köökide põhiroog.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.