Home > Recipe > Vegan läätse ja kartuli karri

Vegan läätse ja kartuli karri

Vegan läätse ja kartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igal aastaajal. See vegan karri on pakitud valgurikaste läätsede ja kartulitega ning maitsestatud erinevate vürtsidega. Seda on lihtne valmistada ja seda saab serveerida riisi, naani või lemmikleivaga. See maitsev vegan karri on suurepärane võimalus lisada oma toidule veidi vürtsi, olles samal ajal tervislik.

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 suur sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl värsket ingverit, riivitud
2 spl karripulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud kurkumit
1 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl jahvatatud kardemoni
2 tassi köögiviljapuljongit
1 (14 untsi) purk kookospiima
2 tassi keedetud läätsi
2 suurt kartulit, tükeldatud
1/2 tassi külmutatud herneid
1/4 tassi hakitud värskeid koriandri lehti

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, koriander ja kardemon ning küpseta 1–2 minutit, kuni see lõhnab.
Step 3

Lisa köögiviljapuljong, kookospiim, läätsed, kartulid ja külmutatud herned. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta, kuni kartul on pehme, umbes 15 minutit.
Step 4

Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous

See vegan läätse ja kartuli karri on nii maitsev! Vürtside, läätsede ja kartulite täiuslik tasakaal teeb sellest lohutava ja tervisliku roa. Soovitan soojalt!

More recipes

Singapuri tšilli krabi

Singapuri tšillikrabi on populaarne kohalik roog, mida on kasutatud alates 1950.

Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset.

Miso supp tofuga

Miso supp tofuga on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud miso (kääritatud sojapasta), dashi (kalapõhine supipuljong) ja tofu (sojaoakohupiim) segust.