Home > Recipe >  Vegan läätse ja kartuli karri

Vegan läätse ja kartuli karri

Vegan läätse ja kartuli karri on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igal aastaajal. See vegan karri on pakitud valgurikaste läätsede ja kartulitega ning maitsestatud erinevate vürtsidega. Seda on lihtne valmistada ja seda saab serveerida riisi, naani või lemmikleivaga. See maitsev vegan karri on suurepärane võimalus lisada oma toidule veidi vürtsi, olles samal ajal tervislik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 2 tassi keedetud läätsi
  • 2 suurt kartulit, tükeldatud
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • 1/4 tassi hakitud värskeid koriandri lehti

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage ingver, karripulber, köömned, kurkum, koriander ja kardemon ning küpseta 1–2 minutit, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, kookospiim, läätsed, kartulid ja külmutatud herned. Kuumuta segu keemiseni ja küpseta, kuni kartul on pehme, umbes 15 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See vegan läätse ja kartuli karri on nii maitsev! Vürtside, läätsede ja kartulite täiuslik tasakaal teeb sellest lohutava ja tervisliku roa. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on maitsev ja toitev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.

Vietnami karamellkana

Vietnami karamellikana on traditsiooniline roog, mis pärineb Vietnami riigist.

Kala Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas vürtsikas kastmes marineeritud kalast.

Vegan tomati- ja läätsekarri

Vegan tomati- ja läätsekarri on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kõigile, kes järgivad vegandieeti.

Pad Thai

Pad Thai on Tais populaarne roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest muna, tofu ja paljude muude koostisosadega, nagu maapähklid, oad ja tamarindikaste.

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.

Tai kookoskarri köögiviljadega

Tai kookoskarri köögiviljadega on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mis on täis maitset.

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.