Home > Recipe >  Vietnami baguette

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib. Baguette on tavaliselt täidetud mitmesuguste soolaste koostisosadega, nagu liha, marineeritud köögiviljad, värsked ürdid ja tšillikaste. See kombinatsioon loob ainulaadse maitseprofiili, millest on saanud populaarne toiduvalik kogu maailmas. Traditsiooniliselt on nende võileibade jaoks kasutatav leib valmistatud nisu- ja riisijahu kombinatsioonist, mis annab sellele kerge ja krõbeda tekstuuri. Maitsete kombinatsioon muudab Vietnami baguette maitsvaks ja rahuldavaks suupisteks või söögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakk aktiivkuivpärmi
  • 1/4 tassi sooja vett
  • 1 tl suhkrut
  • 4 tassi universaalset jahu
  • 1 tl soola
  • 2 spl taimeõli
  • 1 1/2 tassi sooja vett

Directions

  • Step 1
    Segage väikeses kausis pärm, 1/4 tassi sooja vett ja suhkur. Lase seista 5 minutit, kuni tekib vaht.
  • Step 2
    Sega suures kausis jahu ja sool. Tehke keskele süvend ja valage sisse pärmisegu, 2 spl õli ja 1 1/2 tassi sooja vett. Sega, kuni tainas kokku tuleb.
  • Step 3
    Tõsta tainas kergelt jahusele pinnale ja sõtku 8-10 minutit, kuni tainas on ühtlane.
  • Step 4
    Tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi, kata niiske rätikuga ja lase soojas kohas 1-2 tundi kerkida, kuni tainas on kahekordistunud.
  • Step 5
    Punni tainas alla ja jaga 4 tükiks. Rullige iga tükk umbes 8 tolli pikkuseks palgiks. Asetage palgid võiga määritud ahjuplaadile, katke niiske lapiga ja laske 30 minutit kerkida.
  • Step 6
    Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Küpseta baguette 25-30 minutit, kuni need on kuldpruunid.

Comments

Anonymous
,
"Vietnami baguette on nii maitsev ja täiuslik tasakaal krõmpsuva ja pehme vahel. Peab olema retsept igale leivasõbrale!"
Anonymous
,
Vietnami baguette on maitsev! Värskelt küpsetatuna on neil krõmpsuv, kuid vetruv tekstuur. Need sobivad suurepäraselt erinevate roogadega ja pakuvad suurepärast võimalust toidukorra alustamiseks.
Anonymous
,
Vietnami baguette on mõnusalt õhuline ja kreemjas võine kate sobib suurepäraselt karge väliskoorega. Värskelt küpsetatud, see on tõesti kohustuslik proovimine!
Anonymous
,
Vietnami baguette on maitsev, kerge ja kohev! Ideaalne hommikuseks pagariäriks, et oma päeva õigesti alustada. Värske ja maitsev just õige magususega. Väga soovitatav!

More recipes

Vietnami stiilis sea- ja riisikauss

Vietnami stiilis sealiha ja riisikauss on traditsiooniline Vietnami roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, riisist ja paljudest muudest koostisosadest.

Kana ja maguskartuli karri

Kana ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.

Tai stiilis praetud riis krevettidega

Tai stiilis praetud riis krevettidega on maitsev ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib.

Anago Nigiri sushi

Anago Nigiri Sushi on sushitüüp, mille peamise koostisosana kasutatakse angerjat, mida tuntakse anago nime all.

Lihtne Aasia stiilis slaw

Easy Asian-Style Slaw on kerge, krõmpsuv ja maitsev slaw, mis sobib suurepäraselt suvisele piknikule või potluckile.

Kimchi praetud riis

Kimchi praetud riis on populaarne Korea roog, mis on valmistatud aurutatud riisist, kimchist ja muudest koostisosadest, nagu kuubikuteks lõigatud köögiviljad, liha ja munad.

Praetud köögiviljad

Segatud köögiviljad on klassikaline Hiina roog, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Lõhe Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on sushirull, mis on valmistatud värskest lõhest, riisist ja merevetikatest.