Home > Recipe > Vietnami baguette

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib. Baguette on tavaliselt täidetud mitmesuguste soolaste koostisosadega, nagu liha, marineeritud köögiviljad, värsked ürdid ja tšillikaste. See kombinatsioon loob ainulaadse maitseprofiili, millest on saanud populaarne toiduvalik kogu maailmas. Traditsiooniliselt on nende võileibade jaoks kasutatav leib valmistatud nisu- ja riisijahu kombinatsioonist, mis annab sellele kerge ja krõbeda tekstuuri. Maitsete kombinatsioon muudab Vietnami baguette maitsvaks ja rahuldavaks suupisteks või söögiks.

Ingredients (2 Persons)

1 pakk aktiivkuivpärmi
1/4 tassi sooja vett
1 tl suhkrut
4 tassi universaalset jahu
1 tl soola
2 spl taimeõli
1 1/2 tassi sooja vett

Directions

Step 1

Segage väikeses kausis pärm, 1/4 tassi sooja vett ja suhkur. Lase seista 5 minutit, kuni tekib vaht.
Step 2

Sega suures kausis jahu ja sool. Tehke keskele süvend ja valage sisse pärmisegu, 2 spl õli ja 1 1/2 tassi sooja vett. Sega, kuni tainas kokku tuleb.
Step 3

Tõsta tainas kergelt jahusele pinnale ja sõtku 8-10 minutit, kuni tainas on ühtlane.
Step 4

Tõsta tainas kergelt õlitatud kaussi, kata niiske rätikuga ja lase soojas kohas 1-2 tundi kerkida, kuni tainas on kahekordistunud.
Step 5

Punni tainas alla ja jaga 4 tükiks. Rullige iga tükk umbes 8 tolli pikkuseks palgiks. Asetage palgid võiga määritud ahjuplaadile, katke niiske lapiga ja laske 30 minutit kerkida.
Step 6

Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Küpseta baguette 25-30 minutit, kuni need on kuldpruunid.

Comments

Anonymous

"Vietnami baguette on nii maitsev ja täiuslik tasakaal krõmpsuva ja pehme vahel. Peab olema retsept igale leivasõbrale!"

Anonymous

Vietnami baguette on maitsev! Värskelt küpsetatuna on neil krõmpsuv, kuid vetruv tekstuur. Need sobivad suurepäraselt erinevate roogadega ja pakuvad suurepärast võimalust toidukorra alustamiseks.

Anonymous

Vietnami baguette on mõnusalt õhuline ja kreemjas võine kate sobib suurepäraselt karge väliskoorega. Värskelt küpsetatud, see on tõesti kohustuslik proovimine!

Anonymous

Vietnami baguette on maitsev, kerge ja kohev! Ideaalne hommikuseks pagariäriks, et oma päeva õigesti alustada. Värske ja maitsev just õige magususega. Väga soovitatav!