Home > Recipe >  Baklažaani karri

Baklažaani karri

Baklažaanikarri on klassikaline India roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud vürtside, sibula, tomati ja baklažaani kombinatsiooniga. Seda serveeritakse sageli riisi, roti või naani leivaga ning seda saab süüa ka eraldi taimetoiduna. See roog on tuntud oma rikkaliku kreemja tekstuuri ja ainulaadse maitse poolest, mis on kombinatsioon magusast, vürtsikast ja vürtsikast. Baklažaanikarri on suurepärane võimalus lisada oma õhtusöögilauale maitsev ja tervislik eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 suur baklažaan, kuubikuteks
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 keskmine sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud ingverit
  • 1 spl karripulbrit
  • 1 tl köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa baklažaan ja sibul ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 8 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja Cayenne’i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, kookospiim ja külmutatud herned ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10-15 minutit, kuni baklažaan on pehme ja kaste paksenenud.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi ning serveeri.

Comments

Anonymous
,
See baklažaanikarri on väga maitsev ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Tõeline rahvahulga rõõmustaja, suurepärane õhtusöögiks või kesknädalaseks õhtusöögiks! Namm!

More recipes

Hainanese kana riis

Hainanese Chicken Rice on populaarne roog, mis pärineb Hiinast Hainani provintsist.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Vegan lillkapsa karri

Vegan Cauliflower Curry on maitsev ja toitev vegan karriroog, mis on valmistatud lillkapsa, sibula, küüslaugu ja vürtsidega.

Unagi Nigiri sushi

Unagi Nigiri Sushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse grillitud angerja ja riisiga.

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud tuunikala ja majoneesi kombinatsioonist.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Jaapani kana Katsu karri

Jaapani kana Katsu karri on Jaapanis populaarne roog.

Korea kimchi hautis

Korea kimchi hautis on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest.