Home > Recipe >  Nepali Momos

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen. Need on tavaliselt valmistatud jahvatatud lihast ja köögiviljadest ning neid saab serveerida kas aurutatult või praetult. Arvatakse, et Momose päritolu pärineb 7. sajandist, mil neid pakuti Nepali kuninglikes õukondades suupistetena. Tänapäeval on Momos Nepali kultuuri lahutamatu osa ning neid serveeritakse eelroogade, suupistete ja isegi pearoogadena. Need on populaarsed ka Indias, Bhutanis ja Tiibetis ning on kogunud populaarsust ka mujal maailmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael jahvatatud sealiha
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl punaseid tšillihelbeid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud talisibul
  • 2 spl taimeõli
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 32 wontoni ümbrist

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sealiha, küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillihelbed, koriander, piparmünt, talisibul, õli ja sool. Sega kuni segunemiseni.
  • Step 2
    Asetage wontoni ümbris tööpinnale. Asetage ümbrise keskele 1 supilusikatäis sealihasegu. Kastke sõrmega ümbrise servad veega märjaks. Voldi ümbris pooleks, et moodustada kolmnurk, surudes servad tihendamiseks kokku.
  • Step 3
    Aseta momos küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidisega. Kata momosid niiske paberrätikuga, kuni need on küpsetamiseks valmis.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pannile 1 supilusikatäis õli. Lisa pannile momos ja küpseta 3-4 minutit, kuni põhjad on kuldpruunid. Pöörake momosid ja küpseta veel 3-4 minutit, kuni need on kuldpruunid.
  • Step 5
    Serveeri soojalt koos oma lemmikdipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Nepali momosid on maitsvad! Vürtsid toovad tõesti maitse esile ning aurutatud taigna ja köögiviljade kombinatsioon on ületamatu. Tõeline rõõm!
Anonymous
,
Täiesti maitsvad Nepaali momod! Täiuslikult maitsestatud köömnete ja tšilliga, te ei kahetse proovimist. Nii hea, et ma ei suutnud midagi muud teha.
Anonymous
,
Momos on maitsev traditsiooniline Nepali suupiste, mis on valmistatud aurutatud taignast, mis on täidetud köögiviljade või lihaga. Need on uskumatult maitsvad ja neid on lihtne valmistada! Soovitan soojalt!

More recipes

Kambodža kala amok

Kambodža kalaamokk on Kambodžas populaarne traditsiooniline roog, mis on valmistatud kalast, kookospiimast ja vürtsidest.

Kana ja brokkoli segatakse

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassikaline Hiina roog, mis on nii maitsev kui ka lihtsalt valmistatav.

Vegan Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps on maitsev ja tervislik viis sushit nautida ilma, et peaksid sööma kala või muid loomseid saadusi.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Korea Bulgogi

Korea Bulgogi on teatud tüüpi grillitud liharoog, mis on Korea köögis populaarne.

Lihtne munatilgasupp

Easy Egg Drop Soup on Hiina supp, mis on valmistatud lihtsast muna- ja kanapuljongipõhjast.

Vietnami Pho nuudlisupp

Vietnami Pho nuudlisupp on traditsiooniline Vietnami roog, millest on saanud rahvusvaheline lemmik.

Tai kookoskarri köögiviljadega

Tai kookoskarri köögiviljadega on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mis on täis maitset.

Indoneesia praetud nuudlid

Indoneesia praenuudlid on Indoneesias populaarne roog, mis koosneb köögiviljade, liha, mereandide ja maitseainetega praetud nuudlitest.