Home > Recipe >  Nepali Momos

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen. Need on tavaliselt valmistatud jahvatatud lihast ja köögiviljadest ning neid saab serveerida kas aurutatult või praetult. Arvatakse, et Momose päritolu pärineb 7. sajandist, mil neid pakuti Nepali kuninglikes õukondades suupistetena. Tänapäeval on Momos Nepali kultuuri lahutamatu osa ning neid serveeritakse eelroogade, suupistete ja isegi pearoogadena. Need on populaarsed ka Indias, Bhutanis ja Tiibetis ning on kogunud populaarsust ka mujal maailmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael jahvatatud sealiha
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl punaseid tšillihelbeid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud talisibul
  • 2 spl taimeõli
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 32 wontoni ümbrist

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sealiha, küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillihelbed, koriander, piparmünt, talisibul, õli ja sool. Sega kuni segunemiseni.
  • Step 2
    Asetage wontoni ümbris tööpinnale. Asetage ümbrise keskele 1 supilusikatäis sealihasegu. Kastke sõrmega ümbrise servad veega märjaks. Voldi ümbris pooleks, et moodustada kolmnurk, surudes servad tihendamiseks kokku.
  • Step 3
    Aseta momos küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidisega. Kata momosid niiske paberrätikuga, kuni need on küpsetamiseks valmis.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pannile 1 supilusikatäis õli. Lisa pannile momos ja küpseta 3-4 minutit, kuni põhjad on kuldpruunid. Pöörake momosid ja küpseta veel 3-4 minutit, kuni need on kuldpruunid.
  • Step 5
    Serveeri soojalt koos oma lemmikdipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Nepali momosid on maitsvad! Vürtsid toovad tõesti maitse esile ning aurutatud taigna ja köögiviljade kombinatsioon on ületamatu. Tõeline rõõm!
Anonymous
,
Täiesti maitsvad Nepaali momod! Täiuslikult maitsestatud köömnete ja tšilliga, te ei kahetse proovimist. Nii hea, et ma ei suutnud midagi muud teha.
Anonymous
,
Momos on maitsev traditsiooniline Nepali suupiste, mis on valmistatud aurutatud taignast, mis on täidetud köögiviljade või lihaga. Need on uskumatult maitsvad ja neid on lihtne valmistada! Soovitan soojalt!

More recipes

Aasia stiilis nuudlikausid

Aasia stiilis nuudlikausid on populaarne ja maitsev söögivalik, mille populaarsus kasvab.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on Jaapani sushirull, mis on valmistatud merevetikatest ja kalast, tavaliselt tuunikalast või lõhest.

Sojaga glasuuritud lõhe

Sojaglasuuritud lõhe on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis jätab kindlasti mulje.

Taimetoitlane sushivõileib avokaado ja porgandiga

See taimetoitlane sushivõileib avokaado ja porgandiga on maitsev ja tervislik lõuna- või õhtusöök.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Taimetoitlane Sushi Pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainulaadne pitsa, mis ühendab kaks populaarset rooga ühes maitsvas eines.

Vietnami Banh Mi võileib

Banh Mi võileib on populaarne Vietnami võileib, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Tai papaia salat

Tai papaiasalat, tuntud ka kui Som Tam, on populaarne roog Tais, Laoses, Kambodžas ja teistes Kagu-Aasia riikides.