Home > Recipe >  Nepali Momos

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen. Need on tavaliselt valmistatud jahvatatud lihast ja köögiviljadest ning neid saab serveerida kas aurutatult või praetult. Arvatakse, et Momose päritolu pärineb 7. sajandist, mil neid pakuti Nepali kuninglikes õukondades suupistetena. Tänapäeval on Momos Nepali kultuuri lahutamatu osa ning neid serveeritakse eelroogade, suupistete ja isegi pearoogadena. Need on populaarsed ka Indias, Bhutanis ja Tiibetis ning on kogunud populaarsust ka mujal maailmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael jahvatatud sealiha
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl punaseid tšillihelbeid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud talisibul
  • 2 spl taimeõli
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 32 wontoni ümbrist

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sealiha, küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillihelbed, koriander, piparmünt, talisibul, õli ja sool. Sega kuni segunemiseni.
  • Step 2
    Asetage wontoni ümbris tööpinnale. Asetage ümbrise keskele 1 supilusikatäis sealihasegu. Kastke sõrmega ümbrise servad veega märjaks. Voldi ümbris pooleks, et moodustada kolmnurk, surudes servad tihendamiseks kokku.
  • Step 3
    Aseta momos küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidisega. Kata momosid niiske paberrätikuga, kuni need on küpsetamiseks valmis.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pannile 1 supilusikatäis õli. Lisa pannile momos ja küpseta 3-4 minutit, kuni põhjad on kuldpruunid. Pöörake momosid ja küpseta veel 3-4 minutit, kuni need on kuldpruunid.
  • Step 5
    Serveeri soojalt koos oma lemmikdipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Nepali momosid on maitsvad! Vürtsid toovad tõesti maitse esile ning aurutatud taigna ja köögiviljade kombinatsioon on ületamatu. Tõeline rõõm!
Anonymous
,
Täiesti maitsvad Nepaali momod! Täiuslikult maitsestatud köömnete ja tšilliga, te ei kahetse proovimist. Nii hea, et ma ei suutnud midagi muud teha.
Anonymous
,
Momos on maitsev traditsiooniline Nepali suupiste, mis on valmistatud aurutatud taignast, mis on täidetud köögiviljade või lihaga. Need on uskumatult maitsvad ja neid on lihtne valmistada! Soovitan soojalt!

More recipes

Tomatite kookoskarri

Tomat Coconut Curry on populaarne India roog, mis on valmistatud tomatitest, kookospiimast ja vürtsidest.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.

Tai punane karri tofu ja köögiviljadega

Tai punane karri tofu ja köögiviljadega on maitsev ja südamlik veganroog, mis ühendab endas Tai punase karripasta, lõhnava kookospiima ja köögiviljasegu vürtsikad maitsed.

Jaapani Gyoza pelmeenid

Jaapani gyoza pelmeenid on Jaapanist pärit maitsev ja populaarne potikleebise tüüp.

Praetud köögiviljad kookosriisiga

Praetud köögiviljad kookosriisiga on maitsev ja tervislik eine, mis ühendab endas värskete köögiviljade, kookospiima ja lõhnava jasmiiniriisi maitsed.

Taimetoitlane sushisõõrik

Vegetarian Sushi Donut on ainulaadne ja maitsev Jaapani roog, mis on loodud traditsiooniliste sushi koostisosade kombineerimisel sõõriku maitsega.

Krõbe tofu ja baklažaani segamine

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on tervislik ja maitsev Hiina roog, mis on valmistatud krõbedatest tofukuubikutest ja õrnadest baklažaaniviiludest.

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust.

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.