Home > Recipe >  Nepali Momos

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen. Need on tavaliselt valmistatud jahvatatud lihast ja köögiviljadest ning neid saab serveerida kas aurutatult või praetult. Arvatakse, et Momose päritolu pärineb 7. sajandist, mil neid pakuti Nepali kuninglikes õukondades suupistetena. Tänapäeval on Momos Nepali kultuuri lahutamatu osa ning neid serveeritakse eelroogade, suupistete ja isegi pearoogadena. Need on populaarsed ka Indias, Bhutanis ja Tiibetis ning on kogunud populaarsust ka mujal maailmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael jahvatatud sealiha
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl punaseid tšillihelbeid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud talisibul
  • 2 spl taimeõli
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 32 wontoni ümbrist

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sealiha, küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillihelbed, koriander, piparmünt, talisibul, õli ja sool. Sega kuni segunemiseni.
  • Step 2
    Asetage wontoni ümbris tööpinnale. Asetage ümbrise keskele 1 supilusikatäis sealihasegu. Kastke sõrmega ümbrise servad veega märjaks. Voldi ümbris pooleks, et moodustada kolmnurk, surudes servad tihendamiseks kokku.
  • Step 3
    Aseta momos küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidisega. Kata momosid niiske paberrätikuga, kuni need on küpsetamiseks valmis.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pannile 1 supilusikatäis õli. Lisa pannile momos ja küpseta 3-4 minutit, kuni põhjad on kuldpruunid. Pöörake momosid ja küpseta veel 3-4 minutit, kuni need on kuldpruunid.
  • Step 5
    Serveeri soojalt koos oma lemmikdipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Nepali momosid on maitsvad! Vürtsid toovad tõesti maitse esile ning aurutatud taigna ja köögiviljade kombinatsioon on ületamatu. Tõeline rõõm!
Anonymous
,
Täiesti maitsvad Nepaali momod! Täiuslikult maitsestatud köömnete ja tšilliga, te ei kahetse proovimist. Nii hea, et ma ei suutnud midagi muud teha.
Anonymous
,
Momos on maitsev traditsiooniline Nepali suupiste, mis on valmistatud aurutatud taignast, mis on täidetud köögiviljade või lihaga. Need on uskumatult maitsvad ja neid on lihtne valmistada! Soovitan soojalt!

More recipes

Filipiinide kana Tinola

Chicken Tinola on traditsiooniline filipiinlaste supiroog, mis koosneb kerges puljongis keedetud kanast, rohelisest papaiast ja ingverist.

Kimchi praetud riis

Kimchi praetud riis on populaarne Korea roog, mis on valmistatud aurutatud riisist, kimchist ja muudest koostisosadest, nagu kuubikuteks lõigatud köögiviljad, liha ja munad.

Korea stiilis veiseliha ja Kimchi hautis

Korea stiilis veiseliha ja kimchi hautis on traditsiooniline Korea roog, milles on ühendatud kaks peamist koostisosa: veiseliha ja kimchi.

Taimsed sushirullid

Köögivilja-sushirullid on teatud tüüpi sushi, mille valmistamisel kasutatakse peamiselt erinevat tüüpi köögivilju, mitte toorest kala.

Tomati karri

Tomat Curry on vürtsikas, vürtsikas ja maitsev India roog.

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi

Vürtsikas Yellowtail Roll Sushi on populaarne sushirulli tüüp, mida leidub paljudes Jaapani restoranides ja sushibaarides.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis sai alguse Jaapanist.

Suvikõrvitsa karri

Suvikõrvitsakarri on soolane roog, mis on valmistatud suvikõrvitsast, karripulbrist ja muudest vürtsidest.

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest.