Home > Recipe >  Nepali Momos

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen. Need on tavaliselt valmistatud jahvatatud lihast ja köögiviljadest ning neid saab serveerida kas aurutatult või praetult. Arvatakse, et Momose päritolu pärineb 7. sajandist, mil neid pakuti Nepali kuninglikes õukondades suupistetena. Tänapäeval on Momos Nepali kultuuri lahutamatu osa ning neid serveeritakse eelroogade, suupistete ja isegi pearoogadena. Need on populaarsed ka Indias, Bhutanis ja Tiibetis ning on kogunud populaarsust ka mujal maailmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael jahvatatud sealiha
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl punaseid tšillihelbeid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud talisibul
  • 2 spl taimeõli
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 32 wontoni ümbrist

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sealiha, küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillihelbed, koriander, piparmünt, talisibul, õli ja sool. Sega kuni segunemiseni.
  • Step 2
    Asetage wontoni ümbris tööpinnale. Asetage ümbrise keskele 1 supilusikatäis sealihasegu. Kastke sõrmega ümbrise servad veega märjaks. Voldi ümbris pooleks, et moodustada kolmnurk, surudes servad tihendamiseks kokku.
  • Step 3
    Aseta momos küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidisega. Kata momosid niiske paberrätikuga, kuni need on küpsetamiseks valmis.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pannile 1 supilusikatäis õli. Lisa pannile momos ja küpseta 3-4 minutit, kuni põhjad on kuldpruunid. Pöörake momosid ja küpseta veel 3-4 minutit, kuni need on kuldpruunid.
  • Step 5
    Serveeri soojalt koos oma lemmikdipikastmega.

Comments

Anonymous
,
Nepali momosid on maitsvad! Vürtsid toovad tõesti maitse esile ning aurutatud taigna ja köögiviljade kombinatsioon on ületamatu. Tõeline rõõm!
Anonymous
,
Täiesti maitsvad Nepaali momod! Täiuslikult maitsestatud köömnete ja tšilliga, te ei kahetse proovimist. Nii hea, et ma ei suutnud midagi muud teha.
Anonymous
,
Momos on maitsev traditsiooniline Nepali suupiste, mis on valmistatud aurutatud taignast, mis on täidetud köögiviljade või lihaga. Need on uskumatult maitsvad ja neid on lihtne valmistada! Soovitan soojalt!

More recipes

Kana ja maguskartuli karri

Kana ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Vietnami stiilis veiselihahautis

Vietnamese-Style Beef Stew on ainulaadne ja maitsev hautis, mis ühendab traditsioonilise Vietnami köögi maitsed klassikalise veiselihahautise mugavusega.

Indoneesia Gado Gado

Indoneesia Gado Gado on populaarne köögiviljaroog, mis pärineb Indoneesiast.

Tai Tom Yum supp

Thai Tom Yum Soup on populaarne ja traditsiooniline Tai supp.

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Hiina pelmeenid

Hiina pelmeenid on Hiina köögis populaarne toiduaine.

Vegan kookoskarri

Vegan Coconut Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud vürtside ja ürtide kombinatsioonist, mis on keedetud vürtsikas kookospähklipõhises kastmes.

Jaapani stiilis rameni nuudlid

Jaapani stiilis ramen-nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis pärines Jaapanist ja on nüüdseks populaarne kogu maailmas.

Magushapu tofu

Magushapu tofu on maitsev ja tervislik Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt lisandina või pearoana.